【食聞】福島食品進口真的沒問題？全靠邊境把關嚴守、檢驗頻次確實 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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2011年日本311大地震發生，引發福島核電廠輻射外洩風波，當時，包括台灣共有55個國家禁止輸入福島5縣食品。之後11年，有41國陸續解除禁令；有12國改採針對高風險食品停止輸入或提供輻射證明；僅台灣和中國仍全面停止福島等區的食品。直至2022年2月8日，行政院宣布台灣解除日本福島5縣食品進口的禁令，並將「禁止特定區域進口」改為「禁止特定品項進口」。

口述＝吳秀梅（衛生福利部食品藥物管理署署長）
採訪‧撰文＝編輯部

2011年日本311大地震一發生，引發食品輻射殘留危機，台灣旋即在2011年3月25日禁止福島、千葉、茨城、櫪木、群馬等5縣產品。11年來，我國政府秉持科學檢驗、比國際標準更嚴格、為國人食安把關三原則，經過不斷評估與檢測，終於今年進入下一個階段，並將「禁止特定區域進口」改為「禁止特定品項進口」，亦即針對高風險品項，提供「輻射檢驗證明」與「產地證明」雙證，並針對福島5縣食品於邊境逐批檢驗，以確保民眾食的安全。

超高檢測標準，超嚴把關

衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）署長吳秀梅表示，身為進口食品安全的守門員，食藥署多年來不斷做福島5縣產品的風險評估與科學檢測。事實上，台灣對輻射殘留的檢驗標準非常嚴格，日本福島5縣食品一到台灣邊境，就會在邊境接受輻射檢驗，檢測碘131以及銫134與銫137的總和。事實上，台灣與日本一樣，輻射容許量都是採用核災區標準，並將國人飲食習慣與暴露日本食品可能的風險納入考量。訂定每公斤的食物中，銫134與銫137的總和限定在100貝克以下，遠低於歐美國家採用的「國際食品法典（CODEX）」制定的1000貝克，嚴格程度超過10倍。

吳秀梅署長說明，日本福島5縣食品一叩關，每一批都會做書面審查，接著做抽樣、檢驗，台灣共有七家公、私檢驗單位可用精密儀器做分析，且檢驗量能達到每年7萬件，加上邊境共有103名查檢人員，無論是在精密儀器、技術與人力上，都可安心無虞。

嚴格管制，搭配雙證要求

台灣自調整對日本食品管制措施後，日本進口食品不再以「區域」為限，而是改為「品項」限制。「重點是日本不能流通的食品，就不能來台灣！」吳秀梅說，像是5縣野生的鳥獸肉、菇類和漉油菜（五加科木本植物的嫩芽）3項仍然完全禁止，因為這些在日本都有較高的檢出率。其餘5縣開放的食品，則要求檢附「輻射檢驗證明」與「產地證明」雙證。另針對5縣周邊地區的特定品項，如：水產品、菇類、茶類、乳製品和嬰幼兒食品等，都需附上雙證。

檢附雙證：輻射檢測證明及產地證明，分項說明如下
(一) 開放品項之產品：福島縣、茨城縣、櫪木縣、群馬縣、千葉縣。
(二) 菇類：由宮城縣、岩手縣、山梨縣、靜岡縣生產製造。
(三)水產品：由宮城縣、岩手縣生產製造。
(四) 茶類產品：由靜岡縣生產製造。
(五) 乳製品、嬰幼兒食品：由宮城縣、埼玉縣、東京都生產製造。

當然，民眾有選擇的權利，若真的不想吃到也不用擔心！因為所有食品都須依據《食品安全衛生管理法》做完整的產地標示，並自2015年開始，日本食品須依《消費者保護法》標示至都道府縣，若沒有依照規定，可依《消費者保護法》開罰。重點是，所有日本產品在當地就規定必須標示相關產品資訊，來到台灣後，依照規定，資訊也不可少於當地國。

吳秀梅肯定地說，政府依照科學數據努力把關，甚至比照核災區的標準，「我們每個人都在這塊土地上飲食，我們的子孫也會在這裡吃，這是經過11年的評估，在食安無虞的情況下才敢開放，希望大家能夠理解，安心飲食。」

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