你應該要知道的食事
創立於1959年的水根行肉乾，源於八二三砲戰歷史背景下為了養家而興起的事業，現在由第三代邱信翰接班。第三代接班如何帶肉乾走出彰化舊市場？如何延續堅持還能做到創新？
主持人｜林玉婷
受訪者｜水根行肉乾第三代老闆邱信翰
創立於1959年的水根行肉乾，源於八二三砲戰歷史背景下為了養家而興起的事業，到了第三代邱信翰手中，如何從位於彰化市場的傳統老店、賣進電商和百貨公司？又是怎麼從傳統口味創造出檸檬、青花椒等創新風味，跳脫只有年節送禮的框架，搖身一變成為年輕人日常也喜歡吃的零食？接班之後的每一步都是與長輩理念衝撞與磨合的過程，一起來聽聽水根行肉乾的老店翻新歷程！
【贊助】支持更多創業想法，讓你飲食創業不走冤枉路！
https://pay.soundon.fm/podcasts/14e2003b-a676-4317-803d-bd6d3a3fb0a8
哪裡聽👂（想第一時間收到更新通知，記得按下訂閱喔）：
🎧 Apple_ https://reurl.cc/37bWAV
🎧 SoundOn_ https://reurl.cc/VNmgvN
🎧 Spotify_ https://reurl.cc/XqagMD
🎧 Google_ https://reurl.cc/OGRoXX
🎧 KKBOX_ https://kkbox.fm/Vy0kWw
🎧 Listen Notes_ https://lnns.co/A_xMBz931K4
延伸閱讀
▶既然是肉「乾」，卻能JUICY多汁是因為加了這些東西！
▶科學拆解台灣謎肉！ 肉乾沒你想的那麼神祕！
▶ 肉乾怎麼做的？為什麼牛肉乾絲絲分明、豬肉乾香軟多汁、肉紙又輕薄脆口？
