你應該要知道的食事
「如何減輕環境負擔的包裝材料或設計」是現在針對食用包裝最受關注的問題，建議初期作法在與食材直接接觸使用可耐高溫的pp聚丙烯材料，藉以真空機將空氣排除再加以電熱封口成定量小包，之後在包裝紙盒上敘述食用方式。不僅可以因應環保，同時在包裝上傳達品牌特色，吸引消費者。
這幾天參與青創團隊加速器的審查與顧問中，大家對食用包裝的問題都圍繞在:「如何減輕環境負擔的包裝材料或設計」。
整理問題重點有幾個方面：
1、哪一些材料可以符合耐高溫可微波或隔水加熱？
2、這些材料可以回收或自然分解嗎？
3、希望這些包裝可以半自動裝填或真空包裝。
4、有沒有可以取代一次性塑膠餐具或紙餐具的包材？
5、這些成本希望比大廠有競爭性。
我想大家看到我整理的問題後就知道創業者的難處，希望在設計上有差異性、材料上有環保性、價格上有競爭性，但理想跟實際總是有段距離。
我會建議初期作法在與食材直接接觸使用可耐高溫的pp聚丙烯材料，藉以真空機將空氣排除再加以電熱封口成定量小包（視市場定位而設定多寡），之後在包裝紙盒上敘述食用方式（通常建議隔水加熱後），再倒出家中餐具（不鏽鋼或陶瓷材質）來食用。
這樣做有幾個主要原因是：
1、減少附帶的一次性包材（佔空間又不環保印象）.
2、在包裝外盒可以塑造俐落紮實的信賴感（沒有虛胖的假象）.
3、節省空間就是節省費用（運費、包材…）.
至於大家關心環保的問題則以：剛剛好+實在+不浪費+省資源+便利……等等為訴求，將上述概念投射至包裝外觀設計上，已少即是多的意念去發落對環境保護的用心。當然，使用後的材料將塑料與紙類分開並投入適當資材回收桶以利再生再循環。
以日本福岡拉麵的書冊包裝給大家參考，就能符合上述重點又具有品牌特色。
日本福岡拉麵的書冊包裝，使用環保包材又具有品牌特色。（照片來源：福岡麵食官方網站）
拉麵書冊包裝，相當吸引消費者目光。（照片來源：福岡麵食官方網站）
福岡麵食將即食拉麵包裝以書冊形式呈現，看起來像一個時尚的擺飾。（照片來源：福岡麵食官方網站）
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