你應該要知道的食事
常見用於牛奶、果汁、飲料等的利樂包，1943年於瑞典被發明，透過多層材料的結合使食品可在良好狀態下被保存。
撰文＝陳韻竹
利樂包（Tetra Pak）被稱為由20世紀最重要的食品包裝創新，現今許多牛奶、果汁、飲料等使用利樂包包裝，1952年9月7日第一個利樂包機被送到起源地瑞典隆德的乳製品公司，開啟利樂包用於食品包裝的歷史。
1951年魯賓·勞辛（Ruben Rausing）在瑞典隆德建立了利樂公司，起初是為Åkerlund & Rausing的子公司，該公司創立前的1943年開始著手研發可以取代當時以玻璃瓶裝牛奶運輸的包裝，最後利樂包的誕生出自瑞典工程師艾力克·瓦倫堡（Erik Wallenberg）之手，1944年3月利樂包完成了專利的申請。
最初的利樂包設計為三角四面體，而後於1963年推出的利樂磚（Tetra Brik）包裝則是目前常見的矩形樣式，因為能夠更有效的堆疊節省運送空間等原因，因此迅速的在國際間暢銷，而1966年利樂磚無菌包裝進入市場，使得食品運輸保存也不再需要只仰賴低溫系統，大大擴展了潛在的市場。
利樂包為積層包裝，從外而內分別是：聚乙烯、紙、聚乙烯（黏合膠）、鋁箔、聚乙烯（黏合膠）、聚乙烯，具有高組隔、高強度、良好熱封性、耐高低溫性等優點，因為可以完全密封食物、阻隔光線與氧氣等，故足以能維持良好的食品衛生安全。
因為環保意識抬頭利樂包的回收問題曾被熱烈討論，其實利樂包包裝只要被打碎成紙漿以後，分離出的紙纖維可以製造再生紙，此外分離出的鋁箔及塑料粒子也可以做為二次工業原料，聚乙烯塑料粒可以再製作成各式塑膠製品，而鋁箔分離後可取代運用在油漆或滅火器粉末中的鋁粉。
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參考資料：
▶Tetra Pak history
▶Tetra Pak - Wikipedia, the free encyclopedia
▶《食品加工學》第二版
