你應該要知道的食事

過去，許多國家都有制定咖啡日，但日期都不太相同。2014年國際咖啡組織與全世界咖啡協會決定將10月1日訂為世界咖啡日。

撰文＝張金堅、蔡崇煌（以醫師的立場，整理出咖啡的優點與缺點）

世界咖啡日（International Coffee Day；國際咖啡日、咖啡日）是全球咖啡愛好者相當關注的年度盛會，在這天，舉凡推廣咖啡文化或是咖啡產品相關企業、餐廳、門市等均會營造仿若嘉年華般的歡樂氛圍，或透過感恩回饋的方式提供免費咖啡或優惠折扣，以感謝客戶支持。

第一個世界咖啡日是日本於1983年10月1日，由全日本咖啡協會首次在日本舉辦，而國際咖啡日則在2005年首次被公開提出討論，並於2009年首次在美國紐奧良舉辦咖啡嘉年華。

過去，各國的咖啡日各有不同，如中國首次於1997年舉辦慶祝活動，並於2001年時訂定每年4月為中國世界咖啡日，尼泊爾則在2005年11月17日、印尼在2006年8月17日（印尼獨立日）首次舉辦慶典，臺灣則是在2009年第一次舉辦慶祝活動。

2014年3月時，國際咖啡組織（International Coffee Organization；ICO）與全世界咖啡協會一起訂定世界咖啡節在2015年10月1日舉辦，至此，世界咖啡日乃統一於每年的10月1日。

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內容來源＝《癮咖啡研究室：發現咖啡的健康力量》，由原水文化提供