你應該要知道的食事

台北六福萬怡酒店的「粵亮廣式料理」推出老廣味便當，設計出「廣式三寶飯」、「粵亮烤鴨飯」、「經典油雞飯」等3款5星便當，揪團訂購還可享買10送1。

內容提供＝六福旅遊集團

便當風潮正熾，台北六福萬怡酒店的「粵亮廣式料理」也推出老廣味便當，維持7分傳統、3分創新的特色，設計出「廣式三寶飯」、「粵亮烤鴨飯」、「經典油雞飯」等3款5星便當，揪上同事或親朋們一起團購，還可享買10個再送1個優惠。

粵亮廣式料理堅持使用新鮮食材，師傅們每天早上開始製作當天所有料理，包含烤鴨、油雞、燒肉等經典主菜，主廚將粵亮美味的烤鴨融入便當中，每天一大早進行烘烤、淋油等料理程序，鴨肉甜嫩多汁，肉汁些微滲進米飯，一起入口更顯風味；主廚用黃金比例調配的滷汁來浸泡土雞腿，讓土雞腿吸附甘、鹹、醇美味，肉質嫩中帶Q，雞腿切塊後再淋上蔥薑油，嫩Q而不軟爛的口感、鹹香而不膩的滋味，一口咬下，回味再三；每天限量製作的燒肉僅在「廣式三寶飯」才吃得到，經過烘烤後的燒肉，香酥脆口的皮跟鹹香五花肉巧妙結合，同時體驗到表皮的香脆，還有肉的甘香，一口肉一口飯才是便當的天堂。

主廚將「粵亮」美味的烤鴨融入便當中，鴨肉甜嫩多汁，肉汁些微滲進米飯，一起入口更顯風味。（圖片來源：六福旅遊集團提供）

配菜部分，主廚除了每天都會挑選最新鮮時蔬與下飯的配菜來變換菜色外，還暗藏會讓人驚呼的創新小心機，放入鹹辣開胃的客家辣蘿蔔，並以溏心蛋取代滷蛋，滑嫩蛋黃可直接入口，或拌到白飯上都是美味，還有最令人驚豔的漬無花果，便當中那一點嫣紅，鹹甜又帶著水果清香，具有畫龍點睛的效果。

聚餐新選擇 「粵亮」外帶菜單新登場

如果不想一個人享用便當美味，還可以選擇全家一起享用的合菜料理，粵亮廣式料理全新改版外帶外送菜單，經過主廚精心設計，從前菜類的燒臘三拼，到避風塘鮮蝦、豆撈醬蒸石斑魚、蜜汁醬排骨、蟹黃鮮味豆腐煲、櫻花蝦高麗菜等主菜料理，還有點心類的港式臘味蘿蔔糕、奶黃流砂包，最後再來菇菇干貝雞球湯收尾，總共八菜一湯，適合家庭享用。