你應該要知道的食事
飛機河粉台北首店開幕慶2019年11月21日至11月23日推出「河粉下殺101元」優惠活動，活動期間提供101碗只要101元的「生牛肉河粉系列」！
內容提供＝豆府餐飲集團
以韓式餐廳料理稱霸全台的豆府餐飲集團，在2019年10月18日正式跨足越南料理，引進越南百年河粉老店的正宗味，首店於台中中友百貨落腳，以料多實在、高CP值受到好評，豆府餐飲集團董事長吳柏勳表示：「飛機河粉在台中開幕首日就創下單日銷售超過600碗的佳績，業績突出亮眼，2019年11月21日再挺進軍信義商圈，進駐台北101購物中心，我有信心這個百年的銷魂美味能必擄獲北部消費者味蕾。」
豆府餐飲集團董事長吳柏勳。（圖片來源：豆府餐飲集團提供）
飛機河粉三大湯頭一次到位 經典美味一碗攻陷味蕾
飛機河粉的湯頭除了採用新鮮的牛骨、雞骨外，更放入辛香料一併熬煮，所以喝起來特別鮮甜，除了一般消費者熟知的鮮甜清爽「傳統河粉」外，另有適合開胃、酸辣帶勁的「酸辣河粉」，以及香茅香氣十足的溫和「咖哩河粉」，除了不同熟度的牛肉可供選擇之外，另推出招牌雞肉河粉。
飛機河粉在食材的挑選上，也別具用心，為了保有牛肉軟嫩Q彈的口感，特別選用美國牛肉；在雞肉河粉上也選用台灣本土雞肉，因雞肉本身保有更多的水分和甜度，所以煮出來的雞肉河粉不會過柴、乾硬，反而呈現緊實有咬感的口感！（三大湯頭：上至下：傳統湯頭、酸辣湯頭、咖哩湯頭）
強推「芋香炸春捲」 多層次口感 別處吃不到
除了道地可口的河粉外，飛機河粉也提供多樣的越南小點，其中最受消費者喜愛的就是「芋香炸春捲」，米紙餅皮包入多樣蔬菜及香草，配上香氣十足的刨絲芋頭，油炸過後的春捲散發著獨特的芋頭香氣，酥酥脆脆的口感配上鬆軟綿密芋頭絲，吃起來更有層次感。
芋香炸春捲。（圖片來源：豆府餐飲集團提供）
越南傳統滴漏咖啡 甜膩和苦澀嘴中一次暴衝
被越南人視為稱為國民飲品的「越南咖啡」在飛機河粉也喝得到！採法式風情的滴漏法沖調咖啡，將甜蜜的煉奶拌入濃烈又帶有苦味的咖啡，一口喝下，甜膩和苦澀雙重滋味共存於齒間，那種一次暴衝的美味，只要一口就讓人無法忘記，最適合作為飯後最完美的Ending。
關鍵兩步驟 飛機河粉銷魂美味一秒現身
越南河粉以美味的湯頭著稱，其鮮美的滋味，常讓人一試就上癮，為了原汁原味呈現河粉百年的美味，飛機河粉吃法也有關鍵的兩個步驟！
步驟一：河粉與高湯的完美結合
川燙過的大米製作Q彈河粉擺上生牛肉，再淋下大骨及越南天然辛香料熬煮的高湯，讓牛肉霎時呈現粉粉嫩嫩的7分熟狀，鮮甜味道瞬間瀰漫開來。
步驟二：加碼檸檬角與新鮮香料 一秒變身銷魂河粉
此時擠入有河粉靈魂之稱檸檬角，再加入新鮮綠豆芽、九層塔、辣椒，讓原有的清淡高湯讓原有的清淡高湯增添層次感和豐富口感，「飛機河粉」的銷魂滋味一次呈現。 （將河粉靈魂之稱的檸檬角滴入酸辣半半牛河粉）
將越南河粉的靈魂檸檬角滴入酸辣半半牛河粉。（圖片來源：豆府餐飲集團提供）
歡慶開幕，推出河粉101優惠活動
為迎接台北熱情民眾，飛機河粉台北首店開幕慶2019年11月21日至11月23日大手筆推出「河粉下殺101元」優惠活動，活動期間提供101碗只要101元的「生牛肉河粉系列」，另推出超人氣「涼拌牛肉」，Q彈軟嫩口感，吃起來清新、爽口，是開胃小點的最佳選擇，2019年11月21日起挑戰佛心優惠價，只要88元就吃得到！美食控們，想讓味蕾秒飛越南，快到飛機河粉台北101購物中心報到吧！
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