你應該要知道的食事

大倉久和大飯店攜手曼谷大倉新頤酒店及泰國觀光局，於5月28日晚餐起至6月30日在歐風館自助餐廳推出「泰國美食節」。此次特邀曼谷大倉新頤酒店行政副主廚Phuvadol Chanasenee來台客座，重現道地泰式料理滿足饕客的胃。

內容提供＝大倉久和大飯店

大倉久和大飯店攜手曼谷大倉新頤酒店（The Okura Prestige Bangkok）及泰國觀光局（Thailand Tourism Division），於2024年5月28日晚餐起至6月30日在歐風館自助餐廳推出「泰國美食節」。隨著夏日炎炎逼近，對於炎熱氣候最佳的清爽解藥莫過於泰國料理。大倉久和特別邀請到大倉集團姊妹酒店曼谷大倉新頤酒店行政副主廚Phuvadol Chanasenee來台客座。為饕客們呈現一系列正宗且多元的泰國佳餚，活動期間內無需額外加價即可無限享用。此外，久和會員用餐享有9折優惠，消費滿2500元有機會獲得餐券、國內外住宿及亞洲航空來回機票等眾多摸彩好禮。欲知詳情請至大倉久和大飯店官網。

大倉久和大飯店將舉行「泰國美食節」，力邀曼谷大倉新頤酒店行政副主廚Phuvadol Chanasenee來台客座。（圖片來源：大倉久和大飯店提供）

行政副主廚Phuvadol多年國際烹飪經驗 將多元飲食文化相融合

行政副主廚Phuvadol擁有豐富的國際烹飪經驗，足跡遍布澳洲及曼谷眾多知名餐廳。不僅曾任職於悉尼一帽餐廳Mercado及Koi Dessert Bar等地，或是在曼谷的Colonnade餐廳擔任副主廚或是悉尼香格里拉酒店的Café Mix擔任主廚，他都以不懈追求和精緻手藝展現烹飪藝術，結合異國料理經驗與他對亞洲風味和技術的獨到見解。

Phuvadol副主廚不僅專注於烹飪的藝術性，更致力於融合國際飲食文化和亞洲烹飪技巧，創造出風格獨特的菜品。Phuvadol副主廚對料理的熱情及對新鮮、季節性食材的深度欣賞，將大倉久和日式的細膩款待與國際風格完美融合。

由曼谷大倉新頤酒店Chef Phuvado，帶來烹飪展演的料理辣拌鴨肉沙拉。（圖片來源：大倉久和大飯店提供）

重現正宗泰式風味 不用出國也吃得到

在此次「泰國美食節」，Phuvadol副主廚帶來泰國菜五大菜系的精粹，從首都的經典菜餚到東北的辛辣美味、中部的溫和甜味，以及南部的海鮮風情，推出數十道包含熱菜、沙拉、湯品及甜點的泰式佳餚。熱菜有台灣人最愛的「蟹肉炒飯」、「打拋牛肉」、「烤雞肉沙嗲串」及「辣炒海鮮」等，主廚除了帶來受客人喜愛的「椰奶雞湯」、「海鮮酸辣湯」之外，也於泰國美食節加碼推出如「椰汁紫米露」、「椰香班蘭凍」等風味甜品，讓喜愛泰式料理的饕客用味蕾環遍泰國。邀請大倉久和的座上貴賓體驗正宗的泰式風味，不需額外加價即可無限享用，陶醉於異國風味饗宴，為您的用餐體驗增添更多美味選擇。

歐風館自助餐廳ˋ將於泰國美食節呈現泰式料理「香草涼拌干貝」。（圖片來源：大倉久和大飯店提供）

泰國美食節其中一道泰式料理「辣拌鴨肉沙拉」。（圖片來源：大倉久和大飯店提供）

而除了泰國料理以外歐風館自助餐廳精選料區域，現切現烤熟食區，人氣第一的現切美國濕式熟成冷藏特選肋眼鮮切牛排、羅馬風味脆皮燒肉、現煎日本生食級干貝等，以及桃花林中國料理手工現捏燒賣港點以及山里日本料理現炸天婦羅，極致享受本格職人滋味。此外，最受歡迎的生食海鮮區域，鮮美天使紅蝦、北海道松葉蟹等無限供應，喜愛海鮮旬味的饕客不容錯過！

滿額即享摸彩券 多重好禮等你抽！

為感謝大倉久和大飯店的粉絲們，這次活動期間凡於歐風館自助餐廳單筆消費每達2500元，即可獲得摸彩券乙張，以此類推。豐富獎項就有機會滿載而歸！這次獎品包含頭獎的曼谷大倉新頤酒店（Deluxe）豪華客房三天兩夜雙人住宿乙名；二獎：大倉久和大飯店名門套房三天兩夜雙人住宿乙名；三獎：曼谷大倉新頤酒店（Deluxe）豪華客房三天兩夜雙人住宿等等，頭獎即再加碼贈送「亞洲航空台北至曼谷來回機票」。在炎熱的夏季享受開胃的泰式佳餚同時，順便贏得超級好禮犒賞自己及親友吧！

審稿編輯：林玉婷