你應該要知道的食事
胡同燒肉推出中秋節限定「胡同月見賞牛雙人套餐」與「胡同月見品豬雙人套餐」，呈現豐富秋季饗宴，加碼「柚見 古月仔」回娘家活動，出示過去在胡同燒肉用餐照片，即免費獲得「老欉文旦」限量乙顆。
內容提供＝胡同燒肉
日式精緻燒肉品牌《胡同燒肉》以職人精神與極致服務，深受饕客推崇。專業陪烤員憑藉細膩觀察力，依顧客的口味偏好現場調味，在炭火炙烤下展現豐富層次。為確保食材入口的風味，烤網使用過便即刻更換，讓食客持續沉浸於味覺盛宴。
為讓饕客在佳節之際盡享頂級美饌，胡同燒肉推出中秋限定「胡同月見賞牛雙人套餐」與「胡同月見品豬雙人套餐」，以精選食材與精湛技藝，呈現豐富秋季饗宴，同時更加碼「柚見 古月仔」回娘家活動，讓饕客在胡同燒肉感受家的溫暖。
迎接中秋佳節，胡同燒肉隆重推出兩款精緻限定的月見燒肉雙人套餐「胡同月見賞牛雙人套餐」與「胡同月見品豬雙人套餐」，巧妙融合胡同燒肉的代表性風味與節日的溫馨氛圍，讓饕客們在團圓時刻盡享極致美饌。（圖片來源：胡同燒肉提供）
「月見燒肉」雙人套餐 為饕客打造暖心體驗
考量今年中秋沒有連假，部分民眾無法返鄉歡聚。因此，胡同期望給大家一份團聚的暖心，在佳節之際推出「胡同月見賞牛雙人套餐」和「胡同月見品豬雙人套餐」，讓無法返鄉的民眾能歡聚在胡同。
「胡同月見賞牛雙人套餐」精選十三道肉品，包括澳洲和牛牛舌、月見牛壽喜燒和胡同招牌清燉牛肉湯等，其中中秋肉品「月見牛壽喜燒」選用日本A5和牛紐約客薄片，淋上胡同特製烤肉醬，經炙烤後肉質滑嫩，醬汁鹹香交融，沾上嚴選生食等級雞蛋，濃郁香氣在舌尖綿延，完美展現和牛紐約客的極致美味。套餐原價NT$4,098，中秋優惠價NT$3,888。
「胡同月見賞牛雙人套餐」中的「月見牛壽喜燒」選用日本A5和牛紐約客薄片，淋上胡同特製烤肉醬，經炙烤後肉質滑嫩，沾上嚴選生食等級雞蛋，濃郁香氣在舌尖綿延，完美展現和牛紐約客的極致美味。（圖片來源：胡同燒肉提供）
「胡同月見品豬雙人套餐」則專為不食牛肉的饕客量身打造，包含十四道經典豬肉料理。此套餐也推出一道獨家全新中秋肉品「月見豬壽喜燒」，選用伊比利梅花豬，油脂豐富細嫩與炙烤後的多汁美味，搭配濃郁生蛋黃，口感層次豐富，風味難以忘懷。每一道菜品都充滿層次與風味，讓顧客在中秋佳節中體驗無與倫比的美食盛宴。此套餐同樣優惠價為NT$3,888，是饕客不容錯過的季節限定享受。
「胡同月見品豬雙人套餐」專為不食牛肉的饕客量身打造，包含十四道經典豬肉料理，此套餐同樣優惠價為N$3,888。（圖片來源：胡同燒肉提供）
隨餐附贈的無酒精「香啤柚子氣泡飲」，是將啤酒花的芳香與柚子的清新完美結合，清爽的口感與細膩的氣泡相輔相成，成為燒肉饗宴的最佳搭配。
無酒精「香啤柚子氣泡飲」，將啤酒花的芳香與柚子的清新完美結合，清爽的口感與細膩的氣泡相輔相成，成為燒肉饗宴的最佳搭配。（圖片來源：胡同燒肉提供）
「柚見 古月仔」回娘家 老饕專屬禮遇
胡同燒肉將於2024年9月5日至2024年9月22日期間，特別推出「柚見 古月仔」回娘家活動，為中秋佳節增添歡慶氣氛。活動期間，到胡同燒肉任一門市用餐，出示過去在胡同燒肉用餐照片，即免費獲得「老欉文旦」乙顆，全台限量2,000顆。
專業陪烤員憑藉細膩觀察力，依顧客的口味偏好現場調味，在炭火炙烤下展現豐富層次。（圖片來源：胡同燒肉提供）
老饕推薦胡同必吃十大明星菜色
胡同燒肉十大明星菜色，匯聚國內外頂級食材，道道蘊藏對食材至高敬意與非凡技藝的追求。無論是來自日本的A5和牛，還是新鮮的海味珍饈，每一道菜品都彰顯出胡同燒肉對品質的堅持與對美味的執著。
『和牛牛舌』
精選舌中後段的精華部位，散發著無法抵擋的濃郁香氣，以片狀呈現，稍加炙烤即釋放獨特風味，搭配胡同調味過的青蔥及洋蔥泥，口感鮮甜脆彈。
『DNA牛舌』
採用極其稀少，一頭牛僅一條的牛舌芯，以蛇腹切法展現DNA般的基因紋理，經過炙烤後，口感更加軟嫩Q彈，風味層次分明。
『霜降松阪豬』
取自豬頰與下巴相接的稀有部位，被譽為「黃金六兩肉」。其油脂豐厚而不膩，細緻的油花和入口即化的柔嫩口感令人驚艷。
『和牛內橫膈膜』
選自優質澳洲和牛，相較於外橫膈膜，內橫膈膜柔嫩細緻，肉質風味獨特，交織著內臟香氣，每一口皆令人難以抗拒。
『A5紐約客壽喜燒』
選用和牛紐約客薄片，經炙烤後鎖住肉質鮮嫩與油脂細嫩，搭配胡同特製醬汁及生蛋黃，鹹香醬汁與肉香在口中層層綻放。
『蟹膏生干貝』
特選北海道生鮮級干貝融合松葉蟹膏，鮮嫩甘甜與濃郁鮮香巧妙交織。干貝的清甜與蟹膏的鮮美相得益彰，層次豐富，帶來無與倫比的品味體驗。
『厚切鮭魚』
生食等級厚切鮭魚，原產地結凍保存，鎖住鮭魚的鮮美風味。稍為炙烤後配上些許檸檬汁，每一口都散發出濃郁的香氣與微酸的檸檬風味，完美提升了味道的層次感。
『去骨雞腿肉』
以去皮去骨精修後切取適當大小，炙烤後肉質仍舊保持滑嫩多汁，每一口都能感受到彈牙的口感，無疑是雞肉愛好者的夢幻之選。
『伊比利豬肋條』
取自伊比利豬精華部位，肉質軟嫩多汁，粉嫩色澤與豐盈油脂完美融合，僅需輕調味便展現橡果風味。
『墨魚香腸』
薄脆的腸衣包裹著新鮮的墨魚漿與花枝，每一口都充滿海洋的鮮甜，濃郁的墨魚汁香氣緩緩釋放，征服無數饕客。
審稿編輯：林玉婷
