你應該要知道的食事
中國的連鎖品牌「蜜雪冰城（Mixue）」，以提供高品質且價格親民的冰淇淋與茶飲，迅速在中國市場上增長，並逐漸拓展國際市場，而馬來西亞是海外市場的核心之一。蜜雪冰城的展店成功，不僅對當地餐飲產業帶來轉變，還推動其他中國品牌進軍馬來西亞
相信你對蜜雪冰城（Mixue）的招牌音樂已經耳熟能詳了！這個品牌來得恰到好處，特別是對於炎熱的馬來西亞。炎熱的熱帶氣候讓人們不斷尋找降溫的方式，而蜜雪冰城正好填補了市場需求。與此同時，麥當勞和其他冰淇淋品牌推動的大規模促銷活動，讓蜜雪這個親民品牌顯得格外亮眼。作為中國的冰淇淋與茶飲品牌，蜜雪冰城迅速在馬來西亞取得了顯著的市場份額。本文將探討蜜雪冰城在馬來西亞的成功原因、崛起背後的推動因素，以及它如何影響當地的餐飲產業。
蜜雪冰城的起源：從鄭州起步到拓展全球
蜜雪冰城由張紅超於1997年在中國鄭州創立，最初的理念是為大眾提供價格實惠的冰淇淋。隨著時間的推移，擴大了產品線，推出各式冰淇淋、茶飲及其他飲品，以滿足更廣泛的客群需求。品牌堅持「平價且高品質」的承諾迅速打動了消費者，讓蜜雪冰城在中國市場以指數級速度增長，並逐步邁向國際市場。近年來，蜜雪冰城積極進軍東南亞市場，而馬來西亞則成為其核心市場之一。品牌進入馬來西亞後尤其受到年輕消費者的青睞，因為他們總是在尋找既時尚又價格合理的食品選擇。
蜜雪冰城如何在馬來西亞大受歡迎？
1、親民的價格策略
Mixue成功的主要原因之一在於其價格親民。在馬來西亞，優質冰淇淋和珍珠奶茶品牌通常價格偏高，而Mixue提供了物超所值的選擇。這種定價策略吸引了廣泛的消費者群體，包括對價格敏感但又想要享受高品質美食的學生與年輕上班族。
2、多樣化的產品選擇
Mixue的菜單涵蓋了多種產品，從經典的招牌冰雪系列到水果茶和特色飲品，幾乎可以滿足所有消費者的需求。此外，品牌經常推出新口味和限量產品，讓回頭客始終感到新鮮有趣。
3、策略性的店面選址
Mixue在馬來西亞的選址策略相當明智，優先選擇人流量大的地區，例如購物中心、大學校園以及繁忙的商業區。這樣的選址讓消費者可以隨時輕鬆享用蜜雪的產品，同時也提高了品牌曝光度。
4、善用社群媒體行銷
Mixue在社群媒體上的表現尤為出色。創意十足的行銷活動、用戶生成內容（UGC）以及與當地網紅的合作，讓品牌能夠與年輕且高度活躍的線上族群建立深厚連結。品牌的核心形象—「戴著皇冠與紅色披風的雪王」已經深入人心，成為消費者熟悉且喜愛的代表符號。此外，Mixue常在TikTok和Instagram上舉辦吸引人的比賽，像是送出小米手機等豐厚獎品，或邀請消費者與雪王在馬來西亞的地標合影。
5、品質與供應鏈整合
Mixue之所以能在低價策略下維持高品質，關鍵在於其供應鏈的一體化運作。從品牌營運、研發、生產到物流，Mixue全部自行掌控，這種整合模式不僅能有效降低成本，保持他們的「低於市場價格」，還能確保品質的一致性。此外，這也幫助旗下加盟商在經營過程中更加順利，也建立了客戶之間的信任和忠誠度。
蜜雪冰城的快速擴張對馬來西亞當地餐飲產業的影響
Mixue在馬來西亞的成功對餐飲業產生了顯著的影響，特別是在甜點和飲料領域。它的快速擴張和消費者的熱烈反應，迫使競爭對手注意到並調整對應策略。
1、加劇老牌品牌的競爭壓力
Mixue的崛起為馬來西亞的知名冰淇淋和珍珠奶茶品牌帶來了極大的競爭壓力，如Baskin Robbins、Haagen-Dazs和Chatime。這些品牌被迫重新調整定價與行銷策略，例如推出更實惠的選擇或限時折扣，以留住原有的消費者。
2、推動中國品牌市場拓展
Mixue的成功標誌著中國餐飲品牌在馬來西亞的影響力越來越強，並為其他中國品牌進軍馬來西亞市場鋪墊了道路。例如，Chagee（茶寄）就是另一個在馬來西亞快速獲得市場份額的中國品牌，推翻了星巴克等巨頭品牌。
3、本地企業面臨挑戰
Mixue的成功也對馬來西亞本地中小型企業（SME）造成衝擊。許多本地業者因資源不足，無法在價格或規模上與Mixue抗衡，只能選擇轉向利基市場或結束營業。
馬來西亞蜜雪的未來：維持高競爭力並不斷向前邁進
即便Mixue在馬來西亞的未來看起來一片光明，但成功並非必然。隨著品牌不斷擴張，它將需要應對維持品質、保持競爭力和適應不斷變化的消費者偏好挑戰。
1、持續擴張
Mixue有望繼續在馬來西亞開設更多分店，不過品牌需要謹慎管理擴張速度，以避免市場過度飽和，並確保每家新門市都能維持品牌標準。
2、強化數位化布局
隨著消費者行為逐漸向線上轉移，Mixue可能會加強其數位化布局，例如開發專屬行動應用程式、推出忠誠顧客計劃，或是透過食品外送平台擴大其市場觸及範圍。
3、持續產品創新
為保持競爭力，Mixue必須不斷創新產品，例如推出全新口味、嘗試新配方，甚至拓展至其他食品類別如零食、甜點。最近，蜜雪就推出了咖啡系列，並迅速吸引了大批消費者前往購買。
蜜雪冰城Mixue在馬來西亞的成功，展現出平價、高品質產品以及有效社群行銷策略的巨大潛力。儘管面臨激烈的競爭，Mixue已經在市場中奠定了穩固的地位。未來，品牌若能持續創新並與消費者建立更深的情感連結，將有望在馬來西亞市場取得更大的成就。在競爭激烈的餐飲產業中，Mixue用明智的策略證明了，即使是後起之秀，也能成功贏得市場的青睞。
【本文獲i-Buzz網路口碑研究中心授權刊登，原文標題：威脅台灣珍奶的中國蜜雪冰城——雪王如何征服馬來西亞市場？】
【本文為作者意見，不代表本媒體立場】
審稿編輯：林玉婷
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