你應該要知道的食事
2019年年底，荷蘭傳統生活主張「Gezellig」擴散。以喜樂的氛圍拉近人與人距離的生活主張，也讓荷蘭廠商出的「泡酒瓶」刮起旋風，成為聯繫感情的美好媒介。
2017年丹麥人的幸福密碼——Hygge生活風格風靡全世界，至今熱度不減，帶領群眾在忙碌的日常中安排和享受溫暖舒適、簡單美好的時光，一般會聯想到的畫面是：點起燭光，腳穿厚毛襪、手捧馬克杯，愜意地坐在火爐前。不過，Hygge的魅力似乎只在冬季最為迷人。
2019年年底，開始傳出愛家的荷蘭人也有一套傳統的溫馨生活主張：Gezellig，四季適用，藉由人與人的輕鬆相聚、關係的再次拉近、喜樂的氛圍來為彼此充電，而且很可能成為下一個「FUN轉」你生活的熱門名詞。
Gezellig是荷蘭人非常重視的一項文化與傳統，主要是與你關心的人、重視你的人互相聯絡感情，一場野餐或樂活的早午餐都是常見的選擇；在和氣、舒服、輕鬆的環境外，還會透過隨興又貼心的居家小禮來表達思念。而荷蘭人對於居家小禮的設計，真是讓人一眼就陶醉，荷蘭畢竟是琴酒的誕生地，釀酒業自17世紀就開始蓬勃發展，所以怎能錯過美觀又好喝的泡酒瓶呢。
DILLE&KAMILLE玻璃瓶：好水加果香、啤酒加辛香
荷蘭品牌DILLE&KAMILLE出產的冷泡基底商品，玻璃瓶裡裝進不加糖的果乾與香草，注入飲用水或氣泡水後，就能輕鬆做好一瓶招待親友的特殊飲料。此系列有4種口味：「冷凍乾燥蘋果、肉桂棒、八角、豆蔻」、「冷凍乾燥的小紅莓與櫻桃、迷迭香」「冷凍乾燥草莓與馬鞭草」、「冷凍乾燥草莓、玫瑰花、洛神花」。飲用前浸泡至少30分鐘，就會釋出果乾與香料的滋味，而且可以回沖。此外，為滿足啤酒愛好者，另推出一款裝有肉桂棒、八角、肉豆蔻、鹽巴的玻璃瓶，讓消費者加入自己偏好的博克啤酒，經過3、4個星期後就能品嘗到摻有辛香氣味的鹹啤酒。
DILLE&KAMILLE冷泡基底系列為滿足啤酒愛好者，另推出一款能讓消費者加入自己偏好的博克啤酒，浸泡一段時間後能品嘗到摻有辛香氣味的鹹啤酒。（圖片來源：蘇楓雅提供）
SNIPPERS泡酒系列：烈酒加木屑，愈陳愈香
阿姆斯特丹Spek設計的泡酒系列SNIPPERS，適合在gezellig聚會時送給喜歡小酌的親友。荷蘭文snippers是「木屑」的意思，也是這個商品的玻璃瓶裡裝著的內容物；簡單來說，
SNIPPERS用簡單又傳統的釀酒方式，幫助消費者提升剩餘的酒的品質。瓶中4公克的木屑取自使用過的釀酒木桶，一旦與注入的透明酒液接觸，就會慢慢釋放原木桶的芬芳與顏色，整個過程有如在橡木桶內陳釀一樣。
3種主打商品皆以木屑的來源取名：GIN琴酒、RUM蘭姆酒、WHISKY蘇格蘭威士忌；只需要倒入350毫升的杜松子酒（genever）或伏特加，放置在陰涼處浸泡8個星期，原本的烈酒就變身香醇好酒。當然，在享用完一瓶自己釀的酒之後，也可以繼續保留原有的瓶子，只要再添購木屑，就能重新體驗一次。
Spek的泡酒系列SNIPPERS，以釀酒後的釀酒桶木屑浸泡烈酒為特色。（圖片來源：spek Amsterdam Instagram）
PINEUT：加東加西，創造新體驗
如果認為等待2個月的時間有點長，不妨參考PINEUT出廠的10款泡酒設計，各有不同水果香料組合及浸泡的時間，而且品名很有趣，頗適合新潮、想像力豐富的人。以下哪一瓶令你心動呢？
Winter Blush冬之桃紅：蜜桔加香橙，搭配丁香、豆蔻、肉桂等冬季辛香料，再以橙花點綴香氣，讓人不禁窩進沙發心滿意足。
Sultry Summer酷熱之夏：烤椰果、杏仁果、乾燥糖薑所製成的雞尾酒，可以瞬間讓你彷彿置身在熱帶小島，添加薑汁啤酒、椰奶、或鳳梨汁就能擁有你專屬的特調。
The Wild Lady奔放淑女：自古荷蘭森林裡就遍地生長的野草莓，滋味甜蜜順口卻暗藏心機——不小心就會觸發你內在的野性。
Ready To Be Kissed迎接親吻：檸檬、尤加利、薄荷、百里香的共通點是清爽，不僅能在約會前緩和情緒、振奮精神，還能助你一吻定情！
Holiday Romance假期羅曼史：薰衣草、覆盆子、玫瑰果能讓人憶起無以言喻的心動時刻，如同愛情，喝下去就對了。加冰塊或冷藏後飲用皆宜，混合氣泡酒或義大利普羅賽克（Prosecco）也很美妙。
Holy Shot聖杯：充滿古人療癒智慧的組合——肉桂常保精神健康，茴香有助修復與潔淨，洋甘菊安神助眠，八角暖身驅病毒。回甘草本力量讓人同時體會神聖與敬畏。
Tough Guy悍將：哥倫比亞咖啡豆的濃郁，搭配香草及小豆蔻的香味，有如山脈的氣勢遇見蘭草的細膩，不喝一杯絕對看不出真面目。
Fire Water火水：薑、肉桂、咖啡豆和香草浸泡出如熾火蔓延的滋味，最適合冷飲，加冰塊是必須的。
Rosy Cheeks玫瑰粉頰：紅醋栗、葡萄乾、肉桂是讓女人臉頰不需要腮紅，就能看起來粉嫩的秘方。
Pure Bliss純淨狂喜：自荷蘭的黃金時期開始，可可亞脆片就為人們帶來快樂。瓶內除了巧克力，還有它的好夥伴香草和粉紅胡椒，使巧克力的滋味更富層次感與深度。享用時再加上鮮奶油，簡直就是甜點了。
PINEUT泡酒設計。（圖片來源：PINEUT 官方instagram）
用Gezellig心態過冬，營造新生活態度
也許是Gezellig的概念令你的心情開始像蝴蝶般翩翩起舞，也許是這些送禮巧思吸引你想要變得Gezellig，不管如何，「花時間」是你與親友一起樂在其中的要素。走進荷蘭的咖啡店點一杯在地特有的新鮮薄荷茶，也是需要幾分鐘的等待，才能看見薄荷釋放它的翠綠與清涼香氣。加入蜂蜜攪拌後，熱燙的茶會使你在品嚐過程中自然放慢心情，因為沒有把手的玻璃杯僅管厚實還是會燙手。從上述居家商品中似乎可以想見，無論送人或是待客，荷蘭人都懂得為自己、為他人創造一個享受Gezellig生活的機會！希望逐漸迎接冬天的你，也能從荷蘭設計中找到新的點子開心過冬。
【飲酒過量，有礙健康】
