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漁農畜牧
廖震元
社團法人台灣農業標準學會秘書長,英國亞伯丁大學畜產與動物福利博士,專長飼養管理、人道認證與輔導、ISO認證等。
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讓經濟動物活得更快樂的「人道飼養」,正在畜牧產業崛起中!
2018/05/22
人道飼養是近年國際間重視的議題,但在台灣,許多人對此觀念仍非常陌生。人道飼養的根基建立在「動物福祉」上,主要的訴求為讓動物有5大自由(five freedoms),當動物飼養符合了這些條件,才算是符合了人道飼養的基本要求。
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日本知名連鎖居酒屋「鳥貴族」全台首店選點在新光三越台北南西一館,於2024年9月20日正式開幕,並自9月15日開始試營運、引發排隊熱潮。2017年起,材料費、物流費、水電等各項原料費用上升,鳥貴族在日本的營業額雖然持續創新低,但是透過穩定「均一價」的模式和強化推廣周邊產品,得以穩固鳥貴族的商業實力。
烤肉的熱量高嗎?如何健康吃烤肉?
一般成人每日油脂攝取量約在65公克以下,平均一餐大約20至25公克,肉類可以選擇牛排、梅花、里肌肉、鮭魚、虱目魚等食物較為健康;加工品類想要加點,則建議避開香腸、貢丸這一類肉漿製品,若以豆製品為主,那麼就能吃得飽足又控制熱量。
酒吧越開越多但客群有變大嗎?如何避開誤區、精準吸客?
酒吧的經營不是只有把產品和服務做好而已,在品牌行銷部分也需要抓住精準客群,累積重複消費的機會,養成穩定且忠實的客群、且不斷吸引新的客群,才能讓酒吧經營可長可久。但從目前酒吧產業常用的行銷方式來看其實有7大常見行銷誤區需要注意。
編輯選文
「2024年度十大創新美味新品」獎落誰家?掌握在你手中!天天投票支持你愛的產品 就有機會獲得價值萬元好禮!
錯過再等一年!「2024年食創獎」延長報名至9/20 把握展現創新的機會!
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