花蓮鮮送鳳榮地區農會鳳林慢城香油剝皮辣椒剝皮辣椒始祖涼拌、煮湯好幫手 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

花蓮鮮送鳳榮地區農會鳳林慢城香油剝皮辣椒剝皮辣椒始祖涼拌、煮湯好幫手

市價150元

所需等級 一般會員以上
所需學分 20
體驗份數 50
關注人數 2536
申請人數 262

品牌業者：鳳榮地區農會供銷部

負責廠商	鳳榮地區農會供銷部
廠商地址	花蓮縣鳳林鎮光復路105號
產地	臺灣
試用產品規格	450g/瓶

8.5

鳳林慢城香油剝皮辣椒

辣椒口感 8.7

調醬風味 8.3

包裝便利 8.5

辣椒香氣 8.6

建議推薦 8.5

心得分享 49則

吳若菲

金食達人

39歲

宜蘭縣

2021/11/08 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

這次試吃的是花蓮鳳林慢城的“香油剝皮辣椒”，一開瓶聞到的是刺激的辣椒味和淡淡的香油味，心想..這聞起來就有辣，希望吃起來也能不負期盼！一口吃下..果然..剝皮辣椒的始祖就是不一樣，有別於通常一般市售剝皮辣椒的無辣感，鳳林農會的剝皮辣椒保有著辣椒的辣度讓喜歡吃辣的人能感到滿足！有別其他品牌只有甜甜味道的剝皮辣椒！而且辣椒本身的口感厚實，醬汁入味，吃的出辣椒是經過挑選而製的！像我一樣偏愛辣味的人會很喜歡，而不敢吃辣的人，可以做成剝皮辣椒雞湯，少了辣味，更別有一番風味！

林益詠

鑽石達人

34歲

臺中市

2021/11/04 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

今天早上收到了食力實驗室寄送過來的鳳榮地區農會的香油剝皮辣椒，外包裝是農會白色提袋，外觀設計樸實簡單，內部的玻璃罐外觀繪圖相當有童趣，農地綠衣佔滿罐子一半的版面，可以感受到大自然的氛圍。

跟家人討論後，剛好跟食力實驗室寄送過來的吉安鄉農會的芋頭角一起搭配，做了一鍋芋頭鹹粥，把香油剝皮辣椒切段擺好盤，當配著鹹粥才發現剝皮辣椒帶著香油的味道格外下飯，咬起來有些青菜的脆度，也辣得相當「感動」，眼眶都泛著淚光，享用完這道令人感動的午餐。

廖利珈

金食達人

26歲

臺中市

2021/11/05 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

辣椒香氣足夠，包裝叫不吸引人，但會讓人感到安心。這次拿此剝皮辣椒煮雞湯，相當讓人驚艷，太好喝了，辣椒的辣度非常棒，不用放太多根，只需4至5根即可，在將罐頭內的醬汁倒入，在稍微調味即可，跟其他市售的剝皮辣椒最大的不同是，真的會辣，但不會辣到哭，是辣的很開心。

楊佳燕

金食達人

36歲

屏東縣

2021/11/06 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

收到的時候包裝得很厚實，因為是玻璃罐的關係所以特別小心，紙袋上的美哉花蓮也很有設計感，非常適合當伴手禮。
將剝皮辣椒跟雞肉一起煮成雞湯，油脂浮現看起來相當美味，辣度偏辣，初嚐時辣度還好，但後來辣度從喉嚨竄上來，又麻又香又辣，適合喜歡吃辣的朋友品嚐。如果沒那麼會吃辣的話，建議煮湯時辣椒不要放太多，一樣很好吃噢!!

戴欣儀

金食達人

28歲

臺中市

2021/11/06 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

對於本身就愛吃辣的我來說，這罐香油剝皮辣椒真的讓我非常喜歡，開蓋後可以聞到香油的香氣，而剝皮辣椒的部分只咬一小口就會開始覺得越來越麻，至於辣的部分我個人覺得還好，主要是麻，剛開始會有點受不了，但是很開胃，煮湯的話會減少麻辣程度，一次加入三條加苦瓜下去一起煮很不錯，讓不愛直接喝苦瓜湯的我一下喝了兩碗。

胡家菁

金食達人

48歲

高雄市

2021/11/06 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

嗆辣！蓋子一打開，先試嚐一口醬汁，剛放入嘴中有淡淡的麻油香和辣椒香氣，過了幾秒後，整個嘴巴開始感覺到辣椒的後勁，這後勁可在嘴中停留一小段時間.

前一天買了排骨和苦瓜，這兩種食材搭配剝皮辣椒再適合不過了！於是用了1/3罐的剝皮辣椒及醬汁，加入排骨和苦瓜，再加入一些鳳梨醬來中和嗆辣味，經過調味及烹調後，搭配麵條就很好入口了！

之前購買他牌的剝皮辣椒，一次要使用一整罐，香氣及辣味才足夠. 而這次試吃的產品只用了一部分，辣味就足夠了，而香氣稍嫌不足. 敢吃且喜歡吃辣的朋友可用半罐以上來試試.

陳逸蘭

金食達人

37歲

新北市

2021/11/07 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

感謝食力舉辦試用活動，以下是【鳳榮地區農會鳳林慢城香油剝皮辣椒】試用心得：

從高中時代，就知道花蓮的剝皮辣椒是非常名聞遐邇的，記得畢業旅行到花蓮的時候，數學老師還帶了好幾罐剝皮辣椒回來分大家吃呢！

*包裝：
以透明玻璃+旋轉蓋的方式包裝，蓋子密封做的很緊，叫男生幫忙開，結果他也是開了很久，最後是拿菜刀各角度敲了幾下蓋子，才旋轉得開。玻璃瓶身打上塑膠膜，上面有清楚載明產品的資訊和QR code ，行銷算是做得不錯！

*產品本身-剝皮辣椒：

從玻璃罐夾出約7條左右的剝皮辣椒放盤中，剝皮辣椒有香油香氣，非常棒，由於辣椒夠新鮮，醃製出來的色澤也非常墨綠好看哦。

這次打算用約7條的剝皮辣椒，來做營養豐富的雞湯拉麵，材料如下：

雞腿肉塊、三層肉切片
香菇切絲、玉米筍切丁
山藥、蓮子、枸杞、地瓜葉
韓國「不倒翁」Ottogi Ramen Sari Q拉麵

以上就是這次的料理材料。

由於剝皮辣椒從罐子裡撈出來後，上面沾有很多醃製辣椒所用的油，所以我先用燙水過一遍辣椒，這樣煮出來的雞湯拉麵才不會太油。

香菇、玉米筍、山藥、蓮子、雞腿肉、三層肉片先丟下煮，煮到山藥和蓮子本身已稍軟，再放入主角剝皮辣椒熬個10分鐘，讓湯頭充滿剝皮辣椒的辣勁味，最後放入地瓜葉、韓國拉麵，灑上枸杞，即完成這道料理。

做好的料理如圖。湯頭真的不是吹牛，微辣但不會辣到讓人無法忍受，用許多食材反而讓這個辣添加不同的層次，冬天喝上一碗，整個人從頭到腳都暖了起來。

辣椒一咬下去，仍保有蔬菜的脆度（因為我不將其煮過久），在口裡嚼著散發微微的香油味道，很棒！

楊欣瑜

金食達人

23歲

桃園市

2021/11/07 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

冷藏的罐裝包裹，厚厚的泡泡紙捆住，我想仔細來說，應該是對於一半消費者方便，而業者寄郵比較困擾的包裝。
口感是脆脆的，第一次吃到，脆的常常誤講成脆皮辣椒。
本身吃小辣，每次吃0.5公分左右的剝皮辣椒就需要緩和一下，辣得夠勁！

黃頌仁

金食達人

24歲

高雄市

2021/11/07 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

在收到鳳林慢城香油剝皮辣椒後
可以感受包裝設計上相較他牌具有濃厚在地特色
決定將其料理成剝皮辣椒香菇雞湯
開罐後香氣個人覺得較不充足
單獨食用剝皮辣椒其風味較辣較鹹
蓋過了剝皮辣椒的些許甜味與香氣
而料理完成的剝皮辣椒雞湯需要自行而外增加甜味與鮮味
較其他牌的剝皮辣椒來說
辣椒香氣、調醬風味仍需要做調整
因此給予綜合評分六分、推薦評分五分
仍然推薦做為在地特色的農產品值得一試

黑貓

金食達人

35歲

臺北市

2021/11/07 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

整體味道甘甜，煮雞湯放兩根就很有味道，鹹度也很剛好，如果喜歡重口味的人可以再加一點鹽，如果放到三根會偏辣，不過喜歡吃辣的人會喜歡。
湯汁和雞肉與香菇很對味，可以煮成雞湯。剁碎打顆蛋，煎成剝皮辣椒蛋捲也很好吃，不需要調味，很下飯，帶便當到公司同事也都大力稱讚，做了不用功夫的功夫菜（笑）。適合大人吃，但對孩子或是不吃辣的人來說可能比較不適合。

Scarlet Lee

金食達人

44歲

臺北市

2021/11/07 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

家中只有我不嗜辣，每一次都是冒著生命危險赴約，因爲吃完辣湯辣菜，十居其九都會拉肚子。成年後朋輩約吃麻辣鍋，慢慢就開始學習如何樂在辣中。

今次要試吃剝皮辣椒，最頭痛的事就是要做一道不一樣的料理，剝皮辣椒除了煮雞湯，還可以變出甚麼好料來呢？

上網飛快參考別人的剝皮辣椒料理，終於決定泡制這一道：「里肌包剝皮辣椒」，再加小黃瓜條、青蔥，減低肉的油膩感及中和剝皮辣椒的辣度，這一道菜絕對無難度，只需準備一罐「鳳林慢城香油剝皮辣椒」，用薄片的里肌肉包捲著爽脆的剝皮辣椒，加幾滴汁液提鮮，下鍋煎10分鐘就可解饞了。

「鳳林慢城香油剝皮辣椒」是廚藝小白的好幫手，煮雞湯、炒飯、廣東蒸肉餅、烘蛋…只要你敢嚐鮮，創意又美味的料理，就可以快速上桌！

周佳雯

鑽石達人

45歲

彰化縣

2021/11/08 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

花蓮的剝皮辣椒一直都很有名，感謝鳳榮地區農會提供美味的剝皮辣椒罐頭，剛好這幾日轉冷煮成剝皮辣椒雞湯最暖身，之前也從超市購買過剝皮辣椒罐頭只是超市剝皮辣椒品牌玲瑯滿目，因此我也不知道買哪一牌就隨便挑了一個品牌，這次農會出的品牌剛好可以互相比較一下。
剝皮辣椒罐頭我的料理方式是煮雞湯來喝，鳳榮地區農會的剝皮辣椒直接試吃味道較辣、鹹度比較低，因此若是煮湯要自己另外加鹽調味並斟酌辣度，準備雞肉切塊用蔥薑水川燙備用，鍋內放入水、剝皮辣椒罐頭的汁、蒜頭與拍扁的薑，等湯滾後放入雞肉、剝皮辣椒段、醬油、鹽與少量味精，再煮到肉熟即可，一道美味的雞湯完成，用剝皮辣椒煮的雞湯帶著微辣又充滿甘甜與雞肉的鮮美，鳳榮農會提供的剝皮辣椒罐頭煮成的雞湯很好喝，之前超市購買的品牌是辣度較低味道較鹹一些，每一品牌的剝皮辣椒味道都不同但是煮成湯品都很好喝各有千秋，真的很難選，但是我之後若有去到花蓮一定會購買當作伴手禮，因為好吃又能提供一個在地伴伴手禮，很適合當作旅行的禮物。

黃念怡

金食達人

30歲

桃園市

2021/11/08 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

❄️
隨著天氣越來越冷
我們好像更能喜愛熱湯給予的溫暖擁抱
每每鼓起勇氣穿了外套
騎車外訪迎接冷風颼颼地吹來
就會暗自心中想著
我要趕快回家！回辦公室！

冷到沒關係
看到個案能完成目的性會談
就能鬆一口氣😮‍💨
偏偏就有個案還是會臨時放鳥、失約
玩一場鬼抓人、社工抓個案遊戲
身體冷、心也跟著寒🥲🥲🥲

剛好剛好！
今年花蓮縣鳳榮地區農會
推出了在地的鳳林慢城香油剝皮辣椒

以往我的既定印象就是打開然後配飯吃🤣
殊不知同事推薦了我可以試試看…
「剝皮辣椒雞湯」

所以特地打開食譜做了起來～
👉雞腿肉切塊洗刷刷
👉一鍋水滾開後放入薑片根蔥段，再將雞肉倒入川燙3分鐘，撈出沖冷水備用
👉一鍋水滾開，開封鳳林慢城剝皮辣椒，將湯汁及剝皮辣椒丟入，再放入雞肉塊以小火慢燉約30分鐘😋
👉最後加入調味料續煮約5分鐘

噹噹噹美味到熱湯出爐啦！
辣辣又喝的出慢火熬燉雞肉的鮮甜
一碗接一碗熱量沒負擔❤️

很適合忙碌的社工夥伴
只需要一個罐頭🥫
只需要一隻雞腿🍗
就能做出美味的熱湯🍲

️ 〰️商品由 @frfatw @foodnext 提供〰️

邀約｜產品合作
演講｜生涯職業座談分享
宣導｜家暴&目睹兒少

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Geng-Hong LI

金食達人

29歲

高雄市

2021/11/08 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

辣椒口感：辣椒整體都屬於軟的口感，包含皮，但不會軟爛。

調醬風味：覺得沒有很鹹，倒是辣味比較明顯，香油沒什麼感覺。

包裝便利：密封蓋上沒有設計缺口或凹槽，在撕開上很不方便，而且因為外包裝塑膠是整體一罐，若想將開口撕乾淨可能會連同罐身圖案全部撕開。
其餘就是常見的玻璃罐設計。

辣椒香氣：淡淡的醃漬味。但比起香，更強烈的是辣，靠近一聞辣味就衝擊鼻腔，會咳嗽的那種。

建議推薦：這款適合燉煮料理加工，辣椒口感軟，醬汁味道強，烹煮之後會下降不少。辣味大概在4~6分之間，不會持續很久，也不會難受。

林凡頎

金食達人

34歲

臺南市

2021/11/08 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

簡單一句：非常適合想吃辣的人!因為有些剝皮辣椒煮成湯你會感覺稍微辣，但這款煮成湯後是非常辣!但如果只吃辣椒並不會感覺到辣，而且打開時會聞到陣陣麻油香，聞起來非常好吃!是一款會想推薦給想要吃辣的剝皮辣椒的人!

林嬋語-製一

鑽石達人

36歲

高雄市

2021/11/08 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

好開心能夠獲得花蓮鮮送鳳榮地區農會鳳林慢城香油剝皮辣椒
出自剝皮辣椒始祖的產品，一打開就飄出香油的清香味，可以直接單吃，超級開胃下飯，辣的夠勁辣的剛好，口感也超清脆，也可以煮剝皮辣椒雞湯味道濃郁道地，這麼優質的台製產品絕對是剝皮辣椒的極品

林冠宏

鑽石達人

42歲

臺北市

2021/11/09 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

我很喜歡吃剝皮辣椒，鹹、辣、香，三種味道一次滿足。而且單吃、入菜都適合！曾買過不少剝皮辣椒，但不容易買到100%滿意的味道。有陣子總買到完全不辣的剝皮辣椒，實在很灰心。
鳳林慢城的剝皮辣椒鹹度適中、不死鹹，而辣度則是非常夠味！對我來說單吃太辣，一小口足以嘶嘶叫。於是將它入菜，用瓜仔肉的作法，把剝皮辣椒拌入絞肉中蒸煮。依然辣勁十足，刺激著舌尖，非常過癮，很適合推薦給愛吃辣的朋友。

盧湘瑋

金食達人

49歲

高雄市

2021/11/09 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

身為一個會煮飯的媽媽~
剝皮辣椒真的是一個好物
可以當煮飯的小配角
簡單的用一個雞肉~
就可以煮出一鍋滿滿香味的湯，滿足全家大小的胃口
這罐剝皮辣椒，首先分量很給面子，雖然是試吃品不過很大一罐，香氣的話我覺得打開就還蠻濃郁的
很開心抽到這個食材哦很實用~

李秀美

金食達人

62歲

高雄市

2021/11/09 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

挖，竟然是滿滿一罐剝皮辣椒罐
非常的喜歡致這次的產品，雖然是沒有看過的店家
不過立馬拆封來煮一鍋剝皮辣椒雞湯，很受家人的喜愛喔
其實發現這款剝皮辣椒就算不煮湯，配飯吃也非常的下飯
有機會會再跟店家訂購~很有誠意地給足分量。

姚佩汝

金食達人

33歲

臺北市

2021/11/10 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

是很辣的剝皮辣椒！一罐450g份量十足，打開可以看到整罐滿滿的辣椒，而且能明顯聞到香油的香氣。用筷子稍微沾了一下試味道，被辣到嗆到。
用兩隻大雞腿、蛤蜊、半顆高麗菜，加了半罐剝皮辣椒煮成剝皮辣椒雞，可能加太多了，整體偏辣，連蛤蜊的味道也被辣味蓋過，喝不出剝皮辣椒的甘甜，有點可惜。辣椒屬於皮比較薄的，不適合久燉，容易煮得太軟爛。
可能是我自身廚藝有待加強，會再努力調整料理方式，讓它的好味道不被掩蓋！

呂惠茹

金食達人

25歲

新北市

2021/11/10 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

用花蓮縣農會的袋子裝感覺很有fu~
辣椒吃起來還保有一點脆度，不過辣椒香較不明顯
醬汁算香，不會死鹹，帶有點甜，然後滿辣的，是舌頭會麻、嘴角會辣的那種辣度。
除了單吃，感覺做料理也很適合，因為很夠味。
整體覺得不錯，還滿喜歡的，

謝幸吟

銀食達人

23歲

臺中市

2021/11/10 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

味道很好吃，辣度高，鹹度高

剛寄來第一天我就用來做剝皮辣椒雞湯底的火鍋，很好吃，味道超級棒，辣度高

方便度不高，必須要冷藏，否則會壞掉

後來幾天我吃飯就拿出來夾兩條配，很好吃

辣度偏高的青辣椒沒有酸味，鹹度也高配飯剛剛好

很喜歡這次的產品，讓我可以嘗試更多的風格

丁芷庭

金食達人

51歲

高雄市

2021/11/10 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

開罐後辣香味撲鼻而來，我算是蠻會吃辣的，剛吃時感覺真的很辣，不過慢慢的也習慣了，辣椒很入味，不過辣椒有些軟爛，能多一點脆感更好，搭配飯，麵，水餃很適合，煮了剝皮辣椒雞湯頭也很好喝，不過無法吃太辣的人汁就得放少一點喔！

朱慧玲

金食達人

35歲

高雄市

2021/11/11 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

冬天到了超愛煮剝皮辣椒雞湯，鳳榮地區農會的鳳林慢城香油剝皮辣椒，帶著香油味比一般的剝皮辣椒更辣更香，雖然醬比較不甜，但煮剝皮辣椒雞湯帶著香油滋味及暖中帶點辣感超級美味。剝皮辣椒口感脆又香，拿來做剝皮辣椒水餃或是剝皮辣椒絞肉應該也很棒。

徐美芬

金食達人

59歲

新北市

2021/11/11 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

1.花蓮剝皮辣椒本就相當有名，每次去花蓮都會買個半打回來！但ㄧ經食用不是太閒就是太辣！一次煮湯加一瓶煮竹筍剝皮辣椒雞感覺沒入味切死鹹！
2吃了鳳林的剝皮辣椒不會死鹹又香，辣勁不會很辣，特別煮了五花肉包剝皮辣椒後煎的外皮酥酥，吃起來特別好吃！
3.整體上內容量夠不會都是單是湯汁多、料少！值得推薦香而不膩的小菜及湯物佐料！

Jay Chen

金食達人

61歲

彰化縣

2021/11/11 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

這款剝皮辣椒真的很適合搭配皮蛋
皮蛋的味道碰撞香油剝皮辣椒，滋味真的很讚
不會有皮蛋的腥味，辣辣的讓我一口接一口
尤其是它的辣度，真的沒話說
香味四溢，有夠濃
如果怕太辣的人，比較適合搭配雞肉來煮湯
剝皮辣椒雞湯一定超好喝的！
我今晚就要試試看！！！
私心希望可以推出辣度調整版(大辣、小辣)

Chiao-Hua Lin

金食達人

43歲

臺南市

2021/11/11 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

鳳林慢城香油剝皮辣椒是個要冷藏的剝皮辣椒，貨運送到時通知這是冷藏品，我們還稍微懷疑了一下，原來是因為沒有加防腐劑，在常溫中的保存期限不長所以需要冷藏保存的緣故，這點還滿令人安心的。

這個產品的包裝很樸實，只有簡單的塑膠封膜，上面畫著很童趣的綠辣椒和田野景色，試著打開的時候，封膜竟然沒有順著原本預設的路線撕開，整張皮就被剝下來了，這算是設計上的小失誤，因為沒了封膜除非一次食用完畢，否則就看不出食品標示了，但是也因此意外幸運可以看到內容物，有剝皮辣椒、醬汁以及點點均勻分布的香油。香油為什麼不會集結於上層而是以小點狀分布在整個罐子哩，這我覺得還滿奇妙的。

剝皮辣椒的滋味不會太甜，事實上，還滿辣的，拿來搭配肉類、佐餐我覺得很不錯，是一個開胃的好菜。剩下的辣椒我打算拿來按照說明煮雞湯，以單吃的經驗來看，煮湯應該也會很棒。

邱郁婷

金食達人

36歲

臺中市

2021/11/11 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

很幸運體驗到花蓮鳳榮地區農會的香油剝皮辣椒，以往只買過賣場常見的剝皮辣椒罐頭，但是香氣口感都很普通不怎麼喜歡，除了煮剝皮辣椒雞之外沒別的選擇。
香油剝皮辣椒收到時冷藏狀態還有防撞泡泡紙很小心的保護，感受到店家的用心。
鳳榮地區農會品質有保證，新鮮的剝皮辣椒不管在口感或是香氣上差別很多，香油的味道加上爽脆的口感，光是配飯吃就讓人開胃連不吃辣的我都忍不住續碗。

林哲因

金食達人

37歲

臺北市

2021/11/11 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

本次試吃的是鳳林慢城的香油剝皮辣椒，
收到時有點驚艷，也太大罐了吧！
CP值感覺非常的高！

這次試吃的方式是直接食用，
最能夠感受它原始的風味。

打開罐子時，意外的不感覺油膩，
辣椒的香味輕柔的鑽進鼻腔，
讓人食指大動。
吃起來不死鹹，香味清爽，
剝皮辣椒口感清脆彈牙，
辣度在甜甜的醬汁中爆發而出，
十分帶勁！

下一次也許可以試試看入菜，應該也十分的適合。

陳怡

金食達人

41歲

高雄市

2021/11/11 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

這次試吃花蓮鮮送鳳榮地區農會鳳林慢城香油剝皮辣椒，平常就很常買不同品牌的剝皮辣椒來吃，這一款蠻特別的。
包裝就跟其他的品牌差不多，但是味道多了一點香油的清香，平常可以直接配飯吃或者是煮湯喝，最近天氣轉涼，直接煮一鍋剝皮辣椒雞湯剛剛好，辣度是吃小辣的我可以接受的，喝完整個身體都暖了。
這款蠻推薦愛喝熱湯的人，做料理也很方便，如果想試試不同口味的剝皮辣椒可以試試看這一款味道。

林其堅

金食達人

33歲

高雄市

2021/11/12 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

剝皮辣椒雖然在外觀上不起眼，可卻是有些人的心頭好，畢竟微辣卻又伴著些香甜，讓原本是紅通通的辣椒更增添著親切，經典菜色就是剝皮辣椒雞了，可以讓人在最近寒冷的冬天增加許多溫暖。本產品除了剝皮辣家之外還加入香油，又多了一層芝麻油的香氣。煮個白粥再搭配此產品，就是一頓簡單又美味的早餐。

簡銓益

金食達人

39歲

嘉義縣

2021/11/12 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

☆鹹香回甘且微辣的口感，加上鮮明帶勁的後味，讓人感到十足過癮
☆天冷來一鍋，暖心又暖胃
☆辣椒吃起來有脆度，也很香辣，煮湯很好喝，不會辣到喝不下
☆公公直接配飯吃，一碗接一碗，直接吃兩碗，吃完的湯汁還拿來蒸蛋(香氣十足)
☆婆婆拿來蒸絞肉，怕沒人吃不敢多煮，結果不夠吃還加碼

天冷了，我又要去買一瓶來吃了~

Sophia

金食達人

37歲

嘉義市

2021/11/13 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

來自花蓮的「鳳林慢城香油剝皮辣椒」，
冷藏保鮮，
密封包裝更能夠保持剝皮辣椒的新鮮，
包裝是整個玻璃罐都密封，
很容易一開就把外包裝全部撕掉，
就不知道品名了，
感覺可以瓶口、瓶身分開的包裝，
只撕開瓶口的密封包裝就好。

號稱：剝皮辣椒始祖，
讓人對這罐剝皮辣椒很好奇。
每根剝皮辣椒都十分脆口，
喜歡吃辣的妹妹也覺得辣得很夠味，
不吃辣的要小心服用。

吃完整個嘴巴都有點麻，
香油口味除了辣椒的辣，
還有香油的香氣，
可以拿來配粥、配飯、配水餃，
也可以煮剝皮辣椒雞湯，
全素食，
也是茹素者的好選擇。

金食達人

37歲

高雄市

2021/11/13 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

鳳林慢城香油剝皮辣椒 -450g/瓶

辣度★★★

美味★★★★

剝皮辣椒是去花蓮玩必買的美食之一.這次不用大老遠跑花蓮就有一瓶產地直送

剝皮辣椒的味道不會太辣，剝皮辣椒本身也較軟，煮湯後有點爛，剝皮辣椒味道本身比較淡一點，煮湯後味道又更淡了，剛好適合我不太能吃辣的人

Sammy Lee

金食達人

25歲

臺北市

2021/11/13 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

這次收到的是花蓮鳳林農會的香油剝皮辣椒，之前到花蓮旅遊時曾經買過當地剝皮辣椒，但這次是第一次吃到有香油口味的，瓶子包裝得很完善，打開後馬上聞到香氣十足的剝皮辣椒味道非常濃郁，因為收到的是有香油調味的剝皮辣椒，所以這次嘗試的是皮蛋剝皮辣椒，拌開後放入冰箱兩天等待入味，味道超濃郁!!!皮蛋完全鎖住剝皮辣椒的香氣和辣味，不過這款剝皮辣椒的皮蛋作法雖然很好吃，但只推薦給能吃辣的人哦~辣度大概是小辣到中辣

蕭巧雯

金食達人

31歲

屏東縣

2021/11/13 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

廠商寄來時，外包裝很密實，不怕碰撞後會造成破損及變質。
我覺得花蓮農會滿用心在設計剝皮辣椒的包裝貼紙，讓剝皮辣椒看起來不會死板板，會比較吸引消費者的目光，又融入花蓮的環境背景，很適合當作送給親友的伴手禮。
不怕辣跟椒味的人可以直接吃剝皮辣椒（配粥尤其適合），或者用兩三根剝皮辣椒再加點湯汁下去煮雞湯也超棒的，很適合冬天吃！

雨涵

金食達人

39歲

新竹縣

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

很高興有機會能試吃"花蓮鮮送鳳榮地區農會鳳林慢城香油剝皮辣椒"

來自花蓮的剝皮辣椒始祖,可以涼拌、煮湯的好幫手,打開瓶蓋後,淡淡的辛香.
辛辣的香油,青脆的剝皮辣椒,剛咬完辣椒的第一口，喉嚨感觉不是自己的，彷彿有火在嘴裡蔓延，好像隨時能噴出火來。讓我眼淚鼻水直流下來,實在讓人措口不及,連喝了不少水,才紓緩過來.

用這罐煮的剝皮辣椒雞湯,煮開有一層濃濃的香辣油味,微嗆的湯汁配上鮮嫩的雞肉,喝起來讓身體都暖了不少,非常適合在寒冷的冬天飲用!

包裝跟一般市售一樣,沒甚麼特別,都是玻璃瓶罐裝,可能是因為有添加香油,所以辣味都鎖在油裡,在市售的剝皮辣椒,應該算小辣

黃心婕

金食達人

25歲

臺中市

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

打開瓶蓋就聞到撲鼻的醬油混合香油以及辣椒的香氣，老爸直接吃評價是會辣，可以讓平常嗜辣的老爸說出辣，代表真的很辣，口感不是完全軟爛還帶點脆度，將剝皮辣椒連辣椒帶湯汁的下鍋和雞肉一起燉煮，加點鹽調味，喝起來微辣帶點後勁，醬油香明顯嘴巴微麻，冷冷的天喝真的很暖，煮得過程切記打開抽油煙機，稍不注意會被辣椒煙嗆到，簡單的材料和料理法就可以煮出美味的湯，很適合懶人料理。嗜辣的人可以生吃，而即使不太敢吃辣也可以透過料理的方式帶出它的美味，兩者皆宜。

木元殳

金食達人

37歲

新北市

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

進入冬天的日子收到剝皮辣椒真是太幸福了

這次體驗的商品是來自剝皮辣椒的始祖，花蓮鳳榮地區農會的香油剝皮辣椒，可能是因為防腐系統的關係，未開封就必須冷所以包裝便利只能給到6分，但打開就聞到剝皮辣椒的酸鮮香，還混有香油的芝麻香氣，辣椒口感也很清脆，辣度不是在開玩笑，跟一般剝皮辣椒罐頭的味道有明顯落差。

以往剝皮辣椒雞湯可能都要下半罐，如果是用鳳林慢城的剝皮辣椒只需要下1/3-1/4味道就很足夠，另外配上花椒拿來蒸魚，或是配稀飯也十分搭。

Yihsin Hung

銀食達人

42歲

臺北市

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

整體調味比市售的牌子清淡很多辣椒的香氣和香油的味道蠻明顯的

辣椒很脆辣度很高單吃蠻刺激的
配上奶油麵包口感很好很香可以當冰箱常備小菜，像醃黃瓜的用法

想多點變化也可以切成末加上糯米椒和青蔥一起大火炒蛋起鍋前再搶點醬汁和醬油非常下飯

很推薦如果售價合適的話一定會回購

鄭惠文

金食達人

31歲

臺中市

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

本來就很喜歡剝皮辣椒，尤其冷冷的天氣主剝皮辣椒雞湯超暖味~覺得這款很好吃，而且成分好像滿單純的，吃起來也不會怕怕覺得吃了一大堆食品添加物
喜歡剝皮辣椒的人應該會覺得不錯喔！煮雞湯、煮火鍋都很適合進入冬天的季節，再搭配蔬菜跟各種配料更完美~

isa小眼睛

鑽石達人

83歲

臺南市

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

辣椒口感很驚喜，
比起一般剝皮辣椒更辣，
煮了剝皮辣椒相當夠味，
一碗喝下去保暖又口留辣椒餘韻，
雖然很辣但是很過癮。
辣椒的品質好，
煮久了也不會變得爛爛的。
炒肉片入辣椒兩條，
就已經夠味、夠辣，
而且就肉片、蒜頭一起吃很下飯。
拿來當涼拌菜，
跟杏鮑菇一起，也是不錯，
偏清淡的香辣小菜，
辣椒不脆、偏軟。

醬汁味道拿來做涼拌菜很剛好，
味道因為辣，醬汁味道被蓋掉不少，
但是整體口感是好的。

很方便的包裝，
易開易保存，
包裝圖案也挺可愛。

這大概是我吃過最過癮的品牌，
夠辣，不會太鹹，
而且沒有一般剝皮辣椒的一種味道，
多了一點香油的清香，
真是很開胃。

許琇慈

金食達人

35歲

高雄市

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

「包裝」
包裝上唯一一個小建議是在撕開外層的熱縮膜的時候希望可以保留營養標示，因為沒有裁切線，很容易將整個塑膠膜撕下來。
「整體風味」
在一開瓶時候，撲鼻而來的是濃烈的剝皮辣椒的香氣，仔細聞可以聞到淡淡的香油味；不入菜直接品嘗，一入口可以衝擊而來的是剝皮辣椒的次辣感，但這個辣的程度是在前段，尾韻刺激了味蕾，開啟了食慾感，唾液大量的分泌；不過因為不知道這罐風味的剝皮辣椒當初設定的定位，是在煮湯為主還是入菜，包裝上面也許可以給予簡單的建議烹煮方式;整體的辣度1-10分，應該有到8-9分；這次選擇用炒的方式入菜，再拌炒的時候一直被辣椒的辣度透過嗅覺嗆到。

謝

鑽石達人

45歲

彰化縣

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

花蓮鳳林慢城香油口味剝皮辣椒
收到此產品時，第一直覺就是想做一道「剝皮辣椒雞湯」
一直是冬天裡必備的湯品之一，這次在雞湯裡加入蛤蜊，更能增加湯頭整體的鮮甜度，使剝皮辣椒雞湯提升到更高的檔次，為了讓料理新手都能輕易上手，使用「花蓮鳳林慢城香油口味剝皮辣椒」，就可以完成快速版剝皮辣椒雞湯！香油口味特別美味！
雖然說是快速版，但是依舊很美味喔！冷冷的冬天喝上剝皮辣椒雞湯是多麼大的幸福！防疫期間增加抵抗力，暖心又暖肺，大家也可以去買罐「花蓮鳳林慢城香油口味剝皮辣椒」在家動手做看看！
微辣的湯頭，連不吃辣的小孩也呼嚕喝上一大碗！只要兩種食材簡單又暖心
喝了會回甘的「剝皮辣椒雞湯」，為冬天暖暖身吧！

Erica

金食達人

34歲

臺北市

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

不得不說，鳳榮農會的剝皮辣椒真的非常夠味，在料理時只要加上一、兩根剝皮辣椒就非常美味，不過對於不吃辣的人會有點偏辣，所以千萬不要下手太重放太多，對我來說辣度是剛剛好，很適合跟雞肉一起拌炒，或是煮剝皮辣椒雞湯，我連煮個味蛋都會把剝皮辣椒放下去，相當下飯啊！

吳浩維

鑽石達人

30歲

臺北市

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

原本以為像餐廳吃的剝皮辣椒一樣不太辣，結果意外的超級麻辣！讓我這個只能吃小辣的人受不了，建議不吃辣的人可能要調配到很稀。
媽媽煮了剝皮辣椒雞湯，覺得這辣椒真的不錯，只加一點點就能夠又麻又辣，建議希望吃辣的朋友們，可以多多支持花蓮在地的剝皮辣椒。

蔡宛倫

金食達人

28歲

新北市

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

這次收到剝皮辣椒，
一拿到我們就先夾一條辣椒出來試試看辣度，
直接吃的感覺是小辣、不會過鹹，
它的辣慢慢會跑上來的那種辣，
之後我們約用了1/4罐拿來煮雞湯，
煮起來跟雞肉味道很搭，
湯頭也變得很醇厚且帶有微辣，
很適合冬天煮上一鍋來喝！

瑞瑞

金食達人

33歲

新北市

2021/11/14 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

我個人超愛吃剝皮辣椒的
舉凡市場到賣場甚至原產地花蓮岡山，我大概就是隨身要帶剝皮辣椒的那種人

第一次看到有出麻油口味的，真的很特別，一般都是剝皮辣椒分辣度，還沒有出過任何口味，所以真的很難想像麻油是什麼味道。

嘗試過後，各位真的不用擔心，絕對不是麻油雞的那種味道，麻油的香氣非常重，，所以以口味來評分我是給滿分十分的，可是以剝皮辣椒這個商品來說，辣度夠，也不會膩口，但因為麻油味太重，沒有回甘沒有層次感，不夠鮮，不過口感是脆的。

所以是我個人口感問題，如果完全衝著麻油口味來說，是非常適合各位買的，尤其後來我把它燉了雞湯，蠻適合進補的，是沒有中藥味的麻油喔！

很特別，雖然我個人沒有到很心儀，不過大家還是可以試試看的！

pbxcrk Lqe

金食達人

50歲

臺北市

2021/11/15 對鳳林慢城香油剝皮辣椒留下評價

花蓮的剝皮辣椒是有名的特產，這一次獲得鳳林的香油剝皮辣椒就很想來試試，到底跟之前吃過的有什麼差異。這次拿來煮剝皮辣椒雞湯，結果有加香油的這款，的確特別香，不但讓整鍋雞湯有種淡淡的辣感，同時又多了點麻油的香氣，雖然不知道這香氣是否從芝麻而來，但是聞起來還真的有感覺到。另外，看包裝居然是全素的，這一點真會讓愛吃素又愛吃辣的人，得到很滿足的享受，只是我覺得在包裝上，應該還是要再精進點，否則產品很好，但外觀就吃虧了，這一點很可惜。

以剝皮辣椒煮出來人人稱讚的辣椒雞湯，也可做涼拌菜及剝皮辣椒蒸絞肉。

剝皮辣椒為全素食品，吃素的朋友也可以吃喔！

水、醬油(非基改)、辣椒、香油、鹽、糖、檸檬酸、蔗糖素、調味劑

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