阿甘薯叔地瓜香鬆拌飯、拌粥的最佳良拌 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

阿甘薯叔地瓜香鬆拌飯、拌粥的最佳良拌

市價280元

所需等級 一般會員以上
所需學分 80
體驗份數 15
關注人數 3407
申請人數 327

品牌業者：阿甘薯叔

廠商名稱	保證責任雲林縣瓊埔合作農場
廠商地址	雲林縣水林鄉瓊埔村88號
產地	台灣
產品規格	250g/盒
食品業者登錄字號	P-200081054-00000-2

8.7

阿甘薯叔地瓜香鬆

包裝美學 9.4

風味香氣 8.3

口感層次 8.5

下飯程度 9.0

建議推薦 8.8

心得分享 13則

陳姿綺

金食達人

27歲

南投縣

2021/03/18 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

口感很酥脆，像吃炸物一樣，跟肉鬆、魚鬆的軟嫩口感很不同，個人很喜歡這種口感。
只可惜味道清淡了些，不像肉鬆、魚鬆一樣的香、鹹，我個人會單吃肉鬆、魚鬆，阿甘薯叔地瓜香鬆單吃的香度、鹹度不太夠，但或許很適合清淡愛好者的喜歡。
阿甘薯叔地瓜香鬆的內容物很簡單，只有地瓜香鬆、芝麻、海苔，不管是素食者還是葷食者都能夠享用，這是該產品的極大特色之一，地瓜香鬆有淡淡的清香味跟芝麻、海苔搭配的妙到好處，很好吃，口感既酥脆又能吃到芝麻、海苔香，讓人很享受。
把地瓜香酥裹在其他的配菜上面也是一種吃法，增添上了酥脆口感，圖中有一張即是將地瓜香松裹在菇類、黑木耳上食用，感覺就像是吃炸菇類、炸黑木耳的感覺，別有一番風味。
包裝也跟一般的肉鬆、魚鬆以夾鏈袋或塑膠袋包裝不同，很用心的以桶裝方式來保存地瓜香鬆，只可惜該產品的桶子不適合用水清洗，容易會有生鏽的情形，原本是想說將桶子清洗乾淨後直接將地瓜香鬆倒入存放，但不管洗幾次都會有橘黃色的生鏽情形(註：洗的掉)，之後為了更好保存地瓜香鬆，便在內裡加了一層塑膠袋，供以保存，有點可惜如此精細的桶子竟然容易出現鏽蝕反應，不過塑膠袋加上，像吃炸物一樣，跟肉鬆、魚鬆的軟嫩口感很不同，個人很喜歡這種口感。
只可惜味道清淡了些，不像肉鬆、魚鬆一樣的香、鹹，我個人會單吃肉鬆、魚鬆，阿甘薯叔地瓜香鬆單吃的香度、鹹度不太夠，但或許很適合清淡愛好者的喜歡。
阿甘薯叔地瓜香鬆的內容物很簡單，只有地瓜香鬆、芝麻、海苔，不管是素食者還是葷食者都能夠享用，這是該產品的極大特色之一，地瓜香鬆有淡淡的清香味跟芝麻、海苔搭配的妙到好處，很好吃，口感既酥脆又能吃到芝麻、海苔香，讓人很享受。
把地瓜香酥裹在其他的配菜上面也是一種吃法，增添上了酥脆口感，圖中有一張即是將地瓜香松裹在菇類、黑木耳上食用，感覺就像是吃炸菇類、炸黑木耳的感覺，別有一番風味。
包裝也跟一般的肉鬆、魚鬆以夾鏈袋或塑膠袋包裝不同，很用心的以罐裝方式來保存地瓜香鬆，只可惜該產品的罐子不適合用水清洗，容易會有生鏽的情形，原本是想說將罐子清洗乾淨後直接將地瓜香鬆倒入存放，但不管洗幾次都會有橘黃色的生鏽情形(註：洗的掉)，之後為了更好保存地瓜香鬆，便在內裡加了一層塑膠袋，供以保存，有點可惜如此精細的罐子竟然容易出現鏽蝕反應，不過套上塑膠袋隔絕就會好一點。個人覺得罐裝比袋裝更好保存食品的風味。

Ans Chen

金食達人

40歲

桃園市

2021/03/12 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

入圍2018年雲林十大伴手禮的地瓜香鬆，到底吃起來是什麼味道！一收到包裹回家立刻打開，聞起來沒有太多味道，但神奇的是，吃起來，居然以為自己在吃魚鬆，口感酥酥的，但是又沒有魚鬆的可怕魚腥味，味道甜甜的，另外搭配裡面的芝麻與海苔一同入口時，更爲地瓜香鬆帶了不同風味！重點來了，完全無添加香料，防腐劑，這點真的讓人放心的食用

理想

金食達人

38歲

臺北市

2021/03/13 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

沒想到地瓜也能做成下飯的香鬆呀！素食者的福音！

好奇先查了網站上的資料，地瓜香鬆使用非基因改造大豆蛋白製成，100%無添加防腐劑及味精，添加紫心地瓜薯片及黃地瓜薯片，素食者每餐的好選擇，實際拿到的時候，份量十足，漂亮精巧的包裝最吸引我，打開紙盒之後，裡面是鐵罐，鐵罐裡面竟然還用鋁箔包裝，是非常適合當伴手禮的一個產品。

實際打開來使用，小朋友也很買單喔，吃起來酥酥脆脆的，裡面還有海苔的香氣，感覺有一點甜甜的，有一種在吃蛋酥的感覺，對白飯就很讚了。

配吐司夾荷包蛋吃也非常棒，嚴選57號地瓜，果然就是不一樣，吃的到地方的香甜，也有地瓜的香氣，咬起來有點卡茲卡茲的，口感也很棒，是個很推薦的產品！

沈玲

金食達人

24歲

新北市

2021/03/14 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

素食者的下飯神器，入口地瓜的清甜香氣四溢口中，包裝採密封貼心設計，保持香鬆及海苔的酥脆度，整體走清甜路線，味道淡雅，適合配白粥，白飯之類的單品~~

外包裝設計吉祥物很卡哇伊，有被可愛到~~~~

Cj Sung

金食達人

62歲

新北市

2021/03/15 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

拆箱後進入眼簾的盒子精美淡雅，讓人馬上瞭解這罐香鬆的主要原料是地瓜。
此時要注意，成份與營養標示只有出現於外盒喔！
易開罐打開後，香鬆是置於鋁箔袋中，不過開封後還是要儘速食用，以免口感變差。
香味不濃，覺得這才正常，表示沒添加香精；因為本身就很喜歡香鬆類的產品，所以擺在什麼食物都能增添口感，是取代老油條的替代品。
唯一的一點瑕疵，易開罐的蓋子上有一個污點，好像是有沾到東西後，產生一些變質的污漬，希望包裝於品管能加強。

Sophia

金食達人

37歲

嘉義市

2021/03/16 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

謝謝食力提供的試吃機會，
這次體驗的是「阿甘薯叔地瓜香鬆」，
用台農57號地瓜做成好吃的香鬆，
在地農產品能夠有更多元的產品，
超讚的，
地瓜香鬆有添加海苔、芝麻，
口感更豐富，
拌飯、拌麵、包壽司、包春捲，
通通都OK，
全素產品，
讓茹素者多了一個好選擇。

拉環設計個人比較不喜歡，
因為不太會開，
感覺可以用鐵蓋子。

許淑瓊

金食達人

45歲

新竹縣

2021/03/18 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

很高興能參與此次的試用活動。
還沒拿到地瓜香鬆之前，地瓜軟軟嫩嫩的怎麼跟香鬆劃上等號，一拿到地瓜香鬆迫不及待立即品嚐，一入口酥酥的口感，搭配著芝麻香及海苔的香氣，酥脆酥脆的很好吃，哇～居然地瓜也能做成酥酥脆脆的口感，很適合各種年齡層，也推薦葷食者選用地瓜香鬆，值得大推。

楊翾

金食達人

38歲

桃園市

2021/03/18 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

老實說常常覺得自己只有那101招
但為了讓小孩有驚奇感
還是希望能多點新招😆

像是肉鬆平時很少在我們家出現
不管是添加物、製造過程或是食材來源
有些總是會有疑慮
這次剛好看到「地瓜香鬆」就破例讓小孩嚐嚐

「地瓜香鬆」除了主成分地瓜
它竟然多了近來很夯的未來植物肉成分
味道不會死鹹
有點像是淡淡鹹口味的玉米片
撒在白飯上感覺就很美味🤣
和白飯拌一拌就可以再包成御飯糰或小飯糰球🤣

大兒子心得：「明明就肉鬆！什麼地瓜香鬆啦！」
小兒子因此想多扒兩碗飯還被我制止😂

之後再來試試夾吐司或什麼的內餡
讓孩子們香鬆吃好吃滿🤣

ArthurHsu

鑽石達人

46歲

新北市

2021/03/18 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

本次試吃的這一款
阿甘薯叔地瓜香鬆，在包裝上面簡單乾淨，裡面處理得很好乾燥、乾淨。
初打開的時候就有一股很香很下飯的香味飄出，所以在一打開的時候就已經覺得很下飯了，然後實際吃的時候，它的味道很剛好不會像是一般的肉鬆會覺得比較鹹，但是也不會太過淡，一整個就覺得很適合下飯或是配麵包一起食用，很難想像它的是地瓜來製作出來的。
這一款 "阿甘薯叔地瓜香鬆" 真的是我吃過以來最好吃的一款素肉鬆了。

Siou-Min Huang

金食達人

33歲

新北市

2021/03/19 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

覺得包裝繁複、精美，還有介紹的小DM應該是主打送人的伴手禮，但拆開時顯得內容物的量有點少，自己要吃的話就會覺得有點不划算。
從小吃過不少素香鬆，這款地瓜鬆比一般香鬆還要酥一點，整體口感滿好的，但個人覺得地瓜味並沒有很重，跟一般素香鬆味道沒有太明顯的差異，不過應該還是能抓住一些喜愛地瓜的人的眼球，拿來配飯、搭配粥品都很不錯，看電視時有時也會抓一口來吃，當嘴饞的零食也是可以。
整體食物風味是滿意的，若是逢年過節想送伴手禮給食素的親朋好友，這會是我納入選擇的一個產品。

詹淑華

金食達人

56歲

新竹市

2021/03/19 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

收到體驗產品，利用【阿甘薯叔】地瓜香鬆夾土司、拌粥，作飯團及嘗試加豆皮作素食壽司等方式當，當作早餐，口感酥脆、在中餐時試了拌飯、清炒龍鬚菜盛盤後再淋上香鬆或是萵苣夾香鬆即可輕輕鬆鬆完成一道菜，嘴饞時單獨品嚐也不錯！

王雋升

金食達人

24歲

高雄市

2021/03/20 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

個人口味上比較清淡，而且這個產品的調味也沒有太重，所以還滿推薦這個產品的。就直接吃來說，與外面的類似的產品最大的差別是多了一個地瓜的香味，令我相當驚艷，風味很棒，但拿來配飯時他的地瓜香味就沒那麼突出。
產品包裝也相當的精緻，若選擇拿來送禮一定相當的有面子。

譚惠貞

鑽石達人

52歲

臺北市

2021/03/21 對阿甘薯叔地瓜香鬆留下評價

這次體驗的【全素可食】拌飯、拌粥的最佳良拌！阿甘薯叔地瓜香鬆，說真的讓我非常驚豔!!
其實一開始看著包裝名稱著實讓人懷疑:地瓜與認知中的香鬆怎麼扯上關係，待品嚐之後真的讓人改觀，不的不對阿甘薯叔此產品豎起大拇指給它一個讚!!
主角香鬆的成份完完全全是由台農57號黃金地瓜製成，做出了讓人不說以為是真的葷食製成的香鬆，顛覆了我對素食的看法。地瓜香鬆它聞起來的感覺有淡淡的味道，外觀與一般肉鬆製品無異，裡面還有搭配些許海苔片及白芝麻，吃起來的口感不會死鹹，味道搭配的剛好，入口後經由唾液分泌融化會有些許地瓜的自然香甜味，綿密很適合搭配白粥，這對茹素者來說真的是一大福音，推薦有機會不妨試試哦~~

直接食用或拌飯、拌粥、炒飯，亦可當飯糰的最佳副食材

商品成分：地瓜、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、小麥蛋白)、砂糖、豌豆粉、大豆沙拉油、小麥纖維、食鹽、芝麻、海苔

申請者入選試吃活動後，系統會扣除80學分以取得產品試吃資格。體驗完成後，請返回會員專區完成試吃體驗心得分享(至少100字，加上3張照片)，經確認符合規定後，將回饋40學分作為鼓勵。
若未於限定期間內完成心得分享，系統將列入黑名單，將影響後續申請權益。
若心得回填內容豐富、詳實完整，就有機會列為往後食驗室優先入選名單。
敬請詳閱各項免費體驗活動內容與規範，試吃申請截止後，恕無法修改、取消。
開封後請儘速食用以免受潮影響品質。

體驗完記得回來留心得喔！

看更多

您可能有興趣

試用體驗流程

阿甘薯叔 地瓜香鬆 拌飯、拌粥的最佳良拌

阿甘薯叔 地瓜香鬆

心得分享 13則

其他試用

海太 IVY低糖蘇打餅乾 低糖配方的自然穀物好味道

勝記大榮 XO干貝醬 家常菜瞬間升級高級餐廳水準

Kasugai春日井 女王牛奶糖 絲滑濃郁 甜到心坎裡

大哥豆 大哥花生豆(椰漿) 品味來自泰國的熱帶風情

編輯選文

貫穿銷售、破解零售增長密碼！如何透過實購數據贏得顧客主導權？

身體發胖是新陳代謝惹的禍？只吃冷的食物就能攝取更少卡路里嗎？

台日飲食及文化交流邁入第六年！5.4萬根香蕉供作茨城學童營養午餐水果！

經典台灣奶茶紅到韓國！「3點1刻」奶茶如何成為韓國觀光客最愛的台灣伴手禮？

路邊野菇「不採不食」！誤食恐食物中毒、嚴重者傷肝腎

用時間換取美味！法國推動「尊重麵包」運動 如何影響烘焙界反璞歸真？

最後席次要搶要快！可口可樂、杏子豬排、晶宴會館等9大品牌11/28重磅登場！

11/29～12/1「crEATe未來」5大免費論壇、13位產業代表 帶你以創新應對未來挑戰

【2024食創獎入圍名單】39件方案晉級登上飲食奧斯卡舞台！星等殊榮11/28頒獎典禮現場揭曉

登入/註冊

貼心小提醒

阿甘薯叔地瓜香鬆拌飯、拌粥的最佳良拌

阿甘薯叔地瓜香鬆

海太 IVY低糖蘇打餅乾低糖配方的自然穀物好味道

勝記大榮 XO干貝醬家常菜瞬間升級高級餐廳水準

Kasugai春日井女王牛奶糖絲滑濃郁甜到心坎裡

大哥豆大哥花生豆(椰漿) 品味來自泰國的熱帶風情

用時間換取美味！法國推動「尊重麵包」運動如何影響烘焙界反璞歸真？

11/29～12/1「crEATe未來」5大免費論壇、13位產業代表帶你以創新應對未來挑戰