龜甲萬源釀醬油減去不必要保留最經典的醍醐味 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

負責廠商	統萬股份有限公司
廠商地址	台南市新市區大營里大營7號
產地	台灣
試用產品規格	500ml
食品業者登錄字號	I-128573561-00000-3
投保產品責任險字號	0506字第22AML0000008號

Jerry

金食達人

54歲

嘉義市

2022/08/05 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

醬油是每天都需要使用的，最害怕的就是那種死鹹，沒有甘甜味，或是成分一堆有的沒有的，這款龜甲萬【源釀醬油】就如同它所說的減去不必要，保留最經典的醍醐味，鹹度適中，不死鹹，而且配方簡單成分單純，這點就很符合消費者所需。把它用來料理或是沾醬都是不錯的選擇，當沾醬可以嚐到醬油的甘甜，搭配蒜頭就很下飯了喔！推薦給大家喔！

周佩穎

銀食達人

30歲

新北市

2022/08/01 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

家中本來就是龜甲萬醬油、醬油膏的愛用者。能參加這次食力體驗源釀醬油的活動，讓我們相當期待。

源釀醬油跟其他醬油比較下來，下降鹽份的比例，在試吃醬油時感覺得到雖然鹹味下降，卻更突顯了醍醐味的特色。

在家裡的廚房中使用源釀醬油實驗了兩道菜，分別是三杯雞及韓式炸雞，以下為三杯雞的製作流程及體驗心得。

●三杯雞製作流程
三杯雞的三杯由來是麻油一杯、米酒一杯、醬油一杯。

家裡沒有量匙，所以我習慣使用電子磅秤秤重食材及醬料。

食材:
好市多的雞腿肉一包大約250-300g、薑片 6片(依喜好增減)、蒜頭去皮 6-7瓣(依喜好增減)、九層塔 1把(依喜好增減)、辣椒(依喜好增減)

醬料
麻油30g、源釀醬油30g、冰糖7g、米酒30g

步驟:
1.使用好市多的雞腿肉，在前一天炸韓式炸雞時就一起將三杯雞的雞肉炸好冷卻備用在冰箱中，在使用前將炸好的雞肉氣炸一下就可以入菜了。(懶人偷吃步-氣炸覆熱約180度5分鐘)

如果現煎雞肉切成一口大小，使用一些麻油把表皮煎脆後在翻面煎熟。

2.用麻油煸香薑片及蒜頭，薑片煸到外圈捲曲，蒜頭炒香(我喜歡軟一點的蒜頭，所以跟薑一起炒比較久)

3.把鍋中炒好的材料撈起來，倒入醬油及冰糖把冰糖煮溶化後，再將雞肉、薑、蒜頭放入拌勻。

4.拌勻後開大火約1-2分鐘，感覺鍋子熱熱的後，沿著鍋子邊邊倒入米酒嗆鍋，再加入準備好的九層塔、辣椒稍微拌一下就可以起鍋。(如果不喜歡那麼重的酒味，建議米酒跟醬油、冰糖一起煮)

●體驗心得
使用源釀醬油可以大幅降低新手做菜倒醬油時的不確定感，又可以增加料理的醬色，讓廚房新手小白可以輕鬆的使用調味料，製作出色香味俱全的一道料理，家人試吃後覺得三杯雞的鹹味適中、醍醐味也很足，時不時問我什麼時候要再煮三杯雞。

彭韻如

金食達人

53歲

新北市

2022/08/08 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

收到這瓶試用的龜甲萬源釀醬油，容量有500毫升。吊牌上註明非基改黃豆，
不添加食品添加物（防腐劑、調味劑、焦糖色素）的簡單配方，讓人感到食品安全的重要性。
試用期間，源釀醬油可以讓我使用在非常多的菜色：蒸魚、燙青菜、皮蛋豆腐、拌麵線等，在忙碌沒有時間準備餐食的時候，簡單的蒸、煮、涼拌，都可以使用源釀醬油調味即可，而且用量不用多，醬油的醍醐味就能增添食物的美味了。

董聖思

金食達人

34歲

新北市

2022/08/05 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

龜甲萬源釀醬油一配送到家，料理高手媽媽就準備大顯身手，用它來弄兩個開胃的料理---「塔香茄子」和「紅燒魚」給全家人嘗嘗！

紅燒魚
1.先熱鍋下油，把魚兩邊翻面煎熟
2.再淋上少許醬油，加入蔥薑蒜和辣椒以及幾滴米酒，即可起鍋

塔香茄子
1.茄子切片泡水，抓一把起來擰乾，再加上乾粉（玉米粉或地瓜粉均可）以免吃油
2.熱鍋下油，將蒜頭爆香後加入茄子翻炒軟化，然後淋入醬酒
3.最後加入九層塔辣椒點綴

龜甲萬源釀醬油呈現透亮的琥珀色，不是一般醬油的黑色，本身就散發出一股特有的香氣，下鍋料理時一加熱更引發出「開胃芳香」，讓我快要口水流滿地！

因為太下飯了，哥哥竟然一下子吃了2大碗飯，媽媽連忙出聲阻止，笑死我了！

龜甲萬源釀醬油真是個色香味俱全的頂級調味品，做出來的料理超級好吃---甜酸有味、很健康又不油膩。讚啦！

黃雅鈴

金食達人

36歲

臺中市

2022/08/09 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

這次幸運能體驗到龜甲萬源釀醬油，一收到就開始期待著婆婆的好廚藝！滷了一鍋經典的滷肉油豆腐豆乾，是婆婆平時的拿手好味道，原本也是用龜甲萬的醬油~就這麼巧的用完銜接上了！完美~
有特別留意到是用非基改的大豆，配方簡單，成分單純，這很重要！包裝感覺上帶有些日式風格的樸實，淺嚐了一口鹹味蠻夠的！滷的時候一直被香味給吸引，起鍋後的色澤也是很美！兒子一樣是很捧場~吃個精光~滷肉最下飯了，超美味！感覺之後可以再來嘗試多種料理～感謝試用體驗！

Melody Wang

金食達人

50歲

臺北市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

感謝「龜甲萬源釀醬油」與「食力」為我及家人帶來美好愉悅的試吃感受！

可能一開始對「龜甲萬源釀醬油」不抱任何期待，完全放空，初次以「源釀醬油」搭配薑母黑麻油直接拌飯、拌燕麥粥、拌麵時，無須烹調的圓融風味令人驚艷。（忙碌時，真是太方便了！）

於是，不過甜、不過鹹的「源釀醬油」醍醐味不斷在Melody素食廚房登場，舉凡燉滷蘿蔔豆乾，烹調番茄豆腐蔬菜麵、咖哩蔬菜、韓式辣炒年糕，拌燙青菜，為荷包蛋調味，製作酪梨生菜沙拉，煎蘿蔔糕沾醬......煎、煮、炒、蘸、淋、滷，「源釀醬油」真的能搭配各種料理方式，讓佳餚更美味。

種種美味幸福體驗令我對這款醬油產生了好奇，於是上網查詢了「龜甲萬醬油」品牌故事，才知龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期，於1990年，當時台灣最大的綜合食品公司「統一企業」，與在日本擁有三百多年歷史的醬油釀造專家─「日本龜甲萬株式會社」合資成立「統萬股份有限公司」，在台生產經營「龜甲萬」及「四季」兩個醬油品牌。

以台灣人的飲食料理習慣而言，醬油真的是家家戶戶必備的重要調料，一罐在手，搭配其他新鮮或乾燥香辛料等，即可烹調出風味豐富的創意美味料理。

查看了「源釀醬油」的商品檢驗報告，通過了安全性檢驗、品質檢驗、原料檢驗，令人安心食用。

有機會Melody將會再度回購。

陳虹妃

金食達人

44歲

新北市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

柴米油鹽醬醋茶就是生活的日常，其中的「醬」指的就是醬油。好的醬油講求甘醇不死鹹，這瓶龜甲萬的源釀就是非常好吃的味道！醬色不只清透、味道聞起來也相當甘甜，嚐起來更是不死鹹！這次拿來滷一鍋牛肉給家人吃，醬油不僅是主角之一，更是奠基色香味的主要因素，使用這瓶源釀，不僅成分天然，讓家人吃得安心，甘甜不死鹹的味道更是讓家人讚不絕口！非常值得推薦啊！

林冠宏

鑽石達人

42歲

臺北市

2022/07/28 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

龜甲萬源釀醬油色澤深沉，卻帶著清澈的透亮感。味道甘醇、不死鹹，醬香味十足。單獨品嚐時可以感受到回甘的好滋味。不管是烹飪、涼拌、當沾醬都能為料理增添風味。重要的是成分單純，製造過程中少了化學添加物，讓我可以替家人的健康做把關，吃起來更安心！

許慧容

金食達人

55歲

臺北市

2022/07/29 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

源釀，顧名思義遵循古法，所謂源頭的釀造方法，就是用最純粹的方式，不加太多的調味劑添加物，避免造成人體負擔，一切回歸說原始最自然的方式，尊重食物材的本質！
尤其在這炎炎夏日，我選擇涼拌洋蔥，不需過多烹飪來搭配這個商品做實驗，加上蔥蒜淋在新鮮洋蔥上面，更顯得回歸原始，簡單清爽不失本身風味！單純鹹鹹的味道，就是純粹！一切自然……

Lily Liao

鑽石達人

32歲

新北市

2022/07/31 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

感謝食力給予機會試吃龜甲萬源釀醬油。

「龜甲萬甘醇醬油～♪」這句廣告歌大家一定不陌生，本次試吃的源釀醬油就是龜甲萬的產品，標榜簡單配方，使用非基改黃豆，感覺就是能夠安心食用。

醬油的使用方式非常萬用，這次我分別試了蒸鯛魚以及雞柳條。

蒸鯛魚沒什麼特殊手法，就是在鯛魚淋上源釀醬油後拿去電鍋蒸，很能顯現該醬油的香味，但對我來說有一點點鹹，可能得再加點水會比較符合我的口味，但鯛魚吸滿了醬油的味道真的很香。

雞柳條則是以兩大匙醬油、兩大匙水、6公克糖低溫醃大概兩小時候拿去蒸，蒸熟的雞柳條配上底下的醬油雞汁非常美味，味道十分均衡，但雞肉本身感覺上沒有入味，也許浸泡在醬油雞汁後會更加入味，醬油雞汁也很適合淋在白飯上搭配食用。

Niki

鑽石達人

45歲

新北市

2022/07/31 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

龜甲萬源釀醬油使用非基改黃豆，一開封即聞到濃濃的豆香味，口味溫和不過甜不死鹹，無論蒸魚、滷肉都有好滋味，更是夏天做涼拌菜的秘密武器。直接沾食也能提升食材的風味。醬油是“煮”婦料理時的必備品，龜甲萬源釀醬油不添加食品添加物，配方簡單能讓煮婦安心使用。

朱雲

金食達人

34歲

臺南市

2022/08/01 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

源釀醬油的食品原料單純，無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素，且符合台灣優良食品驗證，較有保障。

玻璃瓶裝不怕塑化劑，內有密封拉環，瓶口設計好倒出，醬油不會流到瓶身。瓶外應有的食品標示清楚。

這次試吃用來拌燙青菜、做水餃沾醬，直接吃充分做到調味功能但不會死鹹，也不像有些醬油生吃會有奇怪的味道；用來煮丼飯、滷肉也很適合。

王芊惠

金食達人

41歲

彰化縣

2022/08/01 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

身為一位媽媽，看見這款醬油強調配方簡單成分單純，真的心中就放心不少，煮飯給心愛的家人們吃，健康當然最重要啦！
醬油真的是百搭醬料，這款醬油醬香味很夠，這次拿來滷牛肉和做醬燒豆腐，口味都不錯唷，龜甲萬這款醬油很可以唷

王昭惠

鑽石達人

52歲

高雄市

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

使用龜甲萬源釀醬油準備用來調製韓式醬料﹐
洋蔥100克
青蔥50克
蒜頭20克
醬油200mL
糖60克
蜂蜜1大匙
熱水200mL
辣椒油1大匙
香油1大匙
乾辣椒1支
白芝麻1大匙
用這個醬料來醃漬溏心蛋與拌麵；嚐起來比原本使用它牌的醬油，不死鹹且回甘，並有淡淡若有似無的豆香﹐家人食用後也一致叫好。

鄭雅仁

金食達人

42歲

臺南市

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

最近收到這瓶龜甲萬源釀醬油，單看外觀瓶子的設計，感覺還不錯，醬油瓶上還附上小標籤，標明簡單配方，不添加防腐劑，調味劑，焦糖色素等，讓人覺的成份很天然，用在烹製菜餚上，煮湯，炒肉，炒菜，涼拌菜都很適合，不會死鹹，會回甘，是值得再去回購的產品.

陳語玲

鑽石達人

44歲

新北市

2022/08/04 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

非常感謝食力非常感謝廠商
很開心可以試用龜甲萬源釀醬油
有著淡淡的焦糖香氣，不死鹹，搭配任何食物都合適，都百搭，好吃又美味，這次試吃龜甲萬源釀醬油，是搭著食物納豆，酪梨和玉米筍炒雞肉來品嚐，搭配龜甲萬源釀醬油，它會將食物本身的鮮味更加提升，也不會搶走食物的本味，還會帶點回甘的滋味，用最簡單的配方，無多餘的防腐劑，無多餘調味劑添加，讓全家人都能安心使用的，小時候有印象以來都是它一直陪伴我們全家人餐餐醍醐味，健康又美味。
謝謝龜甲萬。

Jessica Su

鑽石達人

38歲

雲林縣

2022/08/05 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

感謝食力食驗室這次提供寶貴的機會體驗"龜甲萬源釀醬油 "
產品主打減去不必要保留最經典的醍醐味

推薦"龜甲萬源釀醬油"的理由
1.成分簡單，無使用食品添加物做調味，呈現最自然的醬香風味
2.醬油是廚房常備品，很多菜餚都會用醬油做調味，"龜甲萬源釀醬油"成分簡單較能安心給小孩吃~
3.最近把"龜甲萬源釀醬油"取代鹽做調味，做出來的菜餚不死鹹~有自然的醬香味~

希望改善的地方：
1.味道偏鹹，較沒有甘甜味，希望能加入一些天然的鮮味調味

感謝食力食驗室提供這次體驗機會，希望下次還能有機會體驗其他產品~~

楊子緣

金食達人

26歲

臺北市

2022/08/05 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

很開心可以抽到沒有添加物的醬油做試吃
家裡也常常會選擇單價稍高但相對安全無添加物的食材，這款醬油不會死鹹，很適合滷東西，會是相當清爽的口感！
如果要直接沾醬也是沒問題的。
一打開有一種淡淡的醬油清香，不會過於濃郁，是自然的味道，可以安心選購！

余曉雯

金食達人

42歲

臺南市

2022/07/27 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

這次的試用體驗是龜甲萬源釀醬油使用非基改黃豆不添加食品添加物一罐有500毫升開封後要冷藏因為是玻璃瓶身收到的時候有用氣泡紙包的很好當晚就用來做涼拌豆腐這道需要使用到醬油的料理龜甲萬源釀醬油這瓶醬油應該適合用來做沾醬如果要滷肉可能要用醬油色重一點鹹一點的醬油

陳麗婷

鑽石達人

50歲

苗栗縣

2022/07/27 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

龜甲萬==源釀醬油~~

減去不必要~~保留最經典的醍醐味~~

它的成分很單純:水、脫脂大豆（非基因改造）、轉化液糖（蔗糖、水）、小麥、食鹽、酒精、酵母抽出物。

最純真、簡單的醍醐味~

這次拿龜甲萬源釀醬油做了一道蔥燒雞翅~~

燒出來的雞翅味道香醇不死鹹~色澤也很美哦~

使用非基因改造大豆~簡單配方、不添加甜味劑~不添加防腐劑、焦糖色素~讓人可以放心的使用~

全方位料理皆適用，可運用於各式料理烹調上~用來炒飯也很好吃哦~~

doris

鑽石達人

64歲

新北市

2022/07/27 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

龜甲萬源釀醬油收到了！

龜甲萬醬油是具有透明感的鮮豔紅褐色。

若偏好台灣口味，源釀醬油則保留了最經典的醍醐味，兼顧美味與健康。

使用非基因改造大豆釀造，並且無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等添加物，回歸最本質的味道，
其獨特的甘醇濃郁口感，能充分凸顯菜餚之美，恰到好處地帶出食材的鮮甜。

酷熱的夏天，來個冷盤 <秋葵+黑豆>沾拌...龜甲萬源釀醬油...很搭耶！

個人是龜甲萬源釀醬油
長期愛用者喔！
大推！！

Taja

鑽石達人

31歲

臺北市

2022/07/28 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

感謝食力報導讓我有機會試吃到龜甲萬源釀醬油，此產品適合用於所有料理使用，這次我加入蕃茄蛋上方淋一點龜甲萬源釀醬，味道不錯蠻好入口的，不會死鹹的味道，而成份單純、沒有額外添加防腐劑、焦糖色素，更加安心食用。

吳佳霓

鑽石達人

33歲

雲林縣

2022/07/29 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

生活水平提高，對食物的要求也越來越嚴格，小廚娘每日面對的柴、鹽、油、米、醬、醋、茶也要求天然、少添加、成分簡單。過去常聽到電視廣告『龜甲萬源釀醬油--有醍醐味喔』。這次有機會獲得源釀醬油的體驗活動，仔細詳閱瓶身的貼紙，醬油的原料完全符合成分單純、用料簡單，不添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等人工添加物的要求，也能搭配各樣台式家庭料理，不論加入料理中調味、或作為搭配醬料都相當適合，對食材有畫龍點睛之效。

吳秉承

鑽石達人

38歲

臺北市

2022/07/29 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

好的醬油可以美味每一道料理，源釀醬油這款則保留了經典的醍醐味，含有酒香鹹味明顯，吃水餃沾完這款沾醬來聞，提升水餃的美味。而且它的成分單純、用料簡單，不添加色素等人工添加物，並採用傳統工序製成。它能搭配各式料理，加入料理調味、或作為搭配醬料都非常棒，醬色、香味入口後，可以感受到香濃的美味，只能說就是這一味。

黃育琳

鑽石達人

29歲

臺中市

2022/07/29 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

源釀醬油上面的成分標示很單純，沒有添加調味劑、甜味劑或焦糖色素。而且是經過國家標準 CNS 423 認證的甲級品，是醬油界的最高等級。
打開一聞，醬油特有的發酵醍醐味便慢慢飄散出來，淋在冰涼的豆腐上品嚐，可以發現它的色澤不會很黑（表示確實沒有添加焦糖色素），有點透光且帶著紅褐色的光澤。嚐起來味道甘醇、鮮美，風味層次很豐富。
這應該是我吃過最純的釀造醬油了，相信它的風味用在做其他料理也不會讓我失望，沒想到試吃品會提供這麼大瓶，非常謝謝食力提供這個試吃機會。

黃麗淑

金食達人

58歲

臺北市

2022/07/29 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

龜甲萬源釀醬油醍醐味是用玻璃瓶,我不喜歡用塑膠瓶，玻璃瓶較環保，使用非基因改造原料釀造，非常重要沒有添加一些甜味劑、防腐劑成份單純，醬油本身鹹味適中，不會死鹹，我是用來煮豬肉菇菇丼，味道很好重點是吃的安心，無論用來沾醬，或滷肉料理皆可，本人是喜歡的。

林興昀

金食達人

49歲

臺中市

2022/07/30 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

昨天收到試用品，包裝的相當仔細，瓶子沒有任何損傷，當天即刻使用，炒了一個口味較重的菜跟一個口味較清淡的菜，兩者都表現很好，味道適中，且有把醬油的香味體現出來。味道也不會死鹹，配方簡單讓使用者更為安心。之前已經是龜甲萬的使用顧客，後續應該會轉換改買這支簡單配方的醬油。

Angelicia

鑽石達人

30歲

臺北市

2022/07/30 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

剛好家裡醬油快用完，馬上來試試龜甲萬的源釀醬油～原料很單純，不含防腐劑、化學物質及焦糖色素，吃起來非常安心。，今天突然想說不知道直接拿來沾燙青菜會怎樣，結果令人滿意。味道很甘甜不死鹹，剛剛好的鹹度，聞起來也很香醇。不像其他牌子單吃會很難下嚥，大牌子果然還是不一樣，拿來滷肉一定很好吃l

洪桂芳

金食達人

72歲

高雄市

2022/07/30 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

嚐起來和臺灣醬油不太一樣，有一種特殊的味道，但說不上來是什麼，可以確定的是絕不死鹹，但也不是甜味或發酵的味道，臺灣醬油也很好吃但沒有這個味道，很適合配搭各種料理。
聞起來除了醬油特有的鹹香氣味之外，還有一個濃醇的香味，讓人很想趕快嚐嚐。
這次直接以醬油拌飯的方式來試吃，以期能嚐出醬油本身的美味，吃過之後讓我想起小時候雲林家裡吃的，真正單純用黃豆製作出來的古早醬油，不過更加細緻精緻，能感受到製作者的用心，讓醬油不只是醬油，不愧是老牌子，真心推薦。

蔡欣妤

鑽石達人

30歲

臺南市

2022/07/31 對龜甲萬源釀醬油留下評價

7

龜甲萬源釀醬油，標榜天然無添加色素、調味劑、防腐劑，並使用非基因改造大豆釀成，在健康上無疑慮。外罐玻璃製成，比使用塑膠瓶更令人安心，也更有質感。醬油本身，不是黑色，而是深棕色帶清澈感，味道並不死鹹，有種特殊的味道，可能是大豆發酵後的味道，淺嘗後有種淡淡的回甘。

ABCDEFG

金食達人

34歲

新北市

2022/07/31 對龜甲萬源釀醬油留下評價

7

家裡很常用不同品牌的醬油，因為價位差異，每款醬油的味道差異都蠻大，而家裡成員目前一致最喜歡的是屏科大的醬油跟好事多的柚子醬油（但都很貴）。這次試用龜甲萬這款也不免會跟平常所使用的來比較，一開始想試試它的原味，所以簡單拿來沾水餃，不過這款醬油偏鹹，若拿來當沾醬，我覺得有點搶戲；後來又再嘗試把這款醬油拿來做醬油蛋炒飯，在炒的時候確實有感覺到這款醬油的香氣。之後會再嘗試把這款醬油拿來做滷味，看看是否甘甜的滋味是屬於那種比較有層次感的。整體體驗到現在覺得是一款中規中矩的醬油，沒有特別偏愛它的味道，且簡單配方的部分有點吃不出來XD 但大品牌講的還是讓人比較安心！因此若在同等價位中，我覺得這款醬油還是可以嘗試的喔！

邱郁婷

金食達人

36歲

臺中市

2022/08/01 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

早上在市場買了豆皮豆乾等簡單食材，切一點杏鮑菇青江菜紅蘿蔔加點龜甲萬源釀醬油試做了紅燒豆皮。源釀醬油健康無額外添加物，很明顯看出紅燒的顏色較淡且吃起來不死鹹，運用便宜的食材簡單的料理方式，炎炎夏日清爽的一道菜立刻出爐！

周佳雯

鑽石達人

45歲

彰化縣

2022/08/01 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

這次收到的龜甲萬醬油是很常見的品牌，大家應該都很熟悉的一句廣告語”龜甲萬甘醇醬油~”，廣告很洗腦！這款源釀醬油是清醬油，搭配最簡單的食材-嫩豆腐，我想應該最能體會出這款醬油的味道。
用筷子沾點醬油直接試吃，口味當然是鹹的但是不會很鹹，有淡淡的甘味，淋在豆腐上試吃，醍醐味能襯托豆腐的黃豆香，再加上皮蛋、蔥花等，儼然就是道簡單快速又美味的小菜。

王芷炘

銀食達人

34歲

新北市

2022/08/01 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

龜甲萬源釀醬油是最單純的醍醐味，不添防腐劑和調味劑，
是一罐可以全方面使用的醬油，大部分源釀醬油，我都是用在水煮蔬菜類，加點醬油和蒜，就可以吃到健康的纖維質！
源釀醬油不死甜也不會鹹，配水餃也一樣好吃到會一直沾．
如果是使用烤箱要煎烤肉類時，也會沾源釀醬油在表面上提味！
整體來說ＣＰ質很高，用完還會繼續回購！

陳家育

鑽石達人

33歲

臺南市

2022/08/01 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

醬油外包裝與內容物成分一樣讓人感覺單純、簡單。
一打開就能聞到濃郁醬油香，倒出後看起來更是清澈的琥珀色澤。沾一滴淺嚐是純粹醬香，不會過於死鹹也沒有其他多餘的味道。真的是單純無添加的醬油。
這次體驗使用最簡單就能吃得出醬油美味的「醬油荷包蛋」，搭配起來不會死鹹可是也沒有甘甜味，因為我個人喜歡會帶點甘甜味的醬油。
不過整體而言，成分單純，讓人吃起來無負擔。若當沾醬或烹調用，我會比較建議烹調，因為醬香味足，也不會使食物過黑，因無添加焦糖色素。是符合現代人健康飲食的觀念產品。

楊薇嫺

金食達人

39歲

桃園市

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

包裝設計風格有文青風格有別於一般的傳統醬油，令人更受喜愛。醬油呈現琥珀般的色澤光看就覺得很美味，聞起來有淡淡的醬油特有的風味不會讓人有重口味的感覺，吃起不會死鹹，很適合各種料理，我嚐試最簡單的醬油拌麵，拌出來的色澤和口感都非常豐富美味，小孩一口接一口吃不停。推薦給大家

謝宛芸

金食達人

40歲

新北市

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

醬油是華人料理中不可或缺的元素
感謝食力提供這次的試用體驗

這次試用的是龜甲萬的源釀醬油
這是一款100%純釀造,使用非基因改造大豆而成的醬油
也是我在挑選醬油時的首要目標
使用玻璃瓶裝，可以看到它本身的色澤
打開來有淡淡醬油香，顏色不會深到發黑
因此料理上不會沾附過深顏色
可以參考附上的料理照片
不是很鹹的醬油，因此用量上可以斟酌

適合喜歡健康與清淡料理的人
煮菜時加一點就能提味

Rou

金食達人

34歲

高雄市

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

《龜甲萬》這是家裡常見的醬油品牌，但源釀醬油這個產品還真的沒嘗試過，開心抽到體驗！

包裝有點日系很可愛也很有質感。
原料內容超級少！超棒！現在多數食品添加物越來越多，這種成分單純的產品一定要用力支持！另外，日期標示超顯眼也很加分~

嘗試用來滷肉與滷豆腐，比起原本使用的產品，不死鹹外，甘甜味更明顯一些，但還是保有醬香味，很喜歡這款醬油，上網看了價格不貴，超級經濟實惠！用完會再回購！

chiamg

金食達人

42歲

花蓮縣

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

醬油，會因地域不同有不同稱呼，在粵語、潮語、客語、閩東語、越南語中常稱為豉油，而在四川話、閩南語、台語、臺灣客語中則常稱為豆油。

這次很幸運被選上試用這份龜甲萬源釀醬油，真的很謝謝平台與廠商給這個機會，讓我品嘗這份龜甲萬源釀醬油。

龜甲萬源釀醬油的味道，十分甘甜又不會死鹹，這次我們是選擇拿來搭配芥末當壽司沾醬吃，真的很棒！
推薦給大家，歡迎愛用。

yuanchang（張佑安）

鑽石達人

61歲

臺中市

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

市面上有許多種醬油，但有些是水解合成醬油，這些醬油大多有添加劑，不但不安全且有不好的異味，回歸到源釀醬油廣告「無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等添加物，最本質的味道，讓您吃到純真、簡單的醍醐味」，這才是好醬油。
很高興有此機會試吃具有醍醐味的醬油，從精緻的玻璃瓶即可感受到廠家的用心，今以拌麵的方式體驗，能夠完全嚐到醬油的美味。

杜映澄

金食達人

34歲

臺北市

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

醬油是台灣人每個家庭必備的調味品，龜甲萬也是耳熟能詳的大品牌，吃得安心也吃的開心～不論入菜滷肉，還是單沾水餃都可以，醬油完全是廚房不可或缺的角色。
包裝：容量適中，適合小家庭平常使用，如一般醬油的瓶口設計
風味：沒有太特別的風味，就如一般醬油的味道，不過入口後還保留有醬油的香氣
口感：輕輕的甘甜，入菜不死鹹，若是單沾鹹味比較鹹一點

Chi kai Chen

鑽石達人

61歲

臺南市

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

這次是吃的產品是龜甲萬源釀醬油~!!

說到醬油就想到龜甲萬，是個有口碑保證的品牌之一，一般是買它的甘醇醬油，這次第一次試吃看看源釀醬油。

無論哪種醬油，龜甲萬都是使用非基因改造大豆釀造，而源釀醬油是沒有添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等添加物，能吃到本質的味道，感覺成分比較純粹和簡單。

寄來的包裹包裝十分用心，因為是玻璃罐，所以用層層泡泡紙包著，商品很完好很漂亮。
醬油的色澤很美，套著一個可愛的小標籤，設計感還不錯。

醬油真的非常實用，有一罐好的醬油，煮甚麼料理都沒有問題，馬上拿來炒飯，醬香氣十足，也不會有怪味，也不死鹹，挺滿意的。

許永晴

金食達人

57歲

臺北市

2022/08/03 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

對於醬油第一個認識要從成份開始，源釀標榜使用非基改大豆，沒有食品添加物，成份很簡單，沒有市面上看不懂的一串化學成份。符合國家CNS423甲級品標準：總氮量1.4g/100ml以上，胺基態氮0.56g/100ml以上，無鹽可溶性固形物13g/100ml以上，在品質上是可以安心無虞的好醬油！接下來就是實作的成果。

滷肉香氣逼人，肉塊油亮可口，淋汁拌飯恨不得多扒兩碗飯！蒜泥白肉怎能缺席？沾一口醬，嚐到古早阿嬤的懷念老味。再來個季節酪梨上菜，醬油與素生魚片蹦出火花，清爽不油膩全融入口中。一桌佳餚色香味俱全，無論是煎、煮、炒、拌、淋都能輕鬆上菜，原來自己也可以成為厲害的好廚娘！

感謝食力給我機會參與這次的試用機會，借助這次的體驗來重新檢視調味料優劣的重要性！好的醬油可以喚醒每一道菜的靈魂，有畫龍點睛的效果，喚醒沈睡的味蕾，是廚房不可或缺的重要重要配角！

金燕

金食達人

53歲

臺南市

2022/08/03 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

媽媽們做紅燒料理、滷肉不能或缺的調味料~醬油
市面上醬油百百種，因應各式料理有不同調料
最耳熟能詳的應該是龜甲萬甘醇醬油，腦中瞬間響起廣告旋律!
龜甲萬以製造醬油起家，這次試用的是源釀醬油採用非基因改造大豆
無添加調味劑、甜味劑、色素、防腐劑等，回歸食物原味
因沒添加焦糖色素，醬油顏色呈現有些透光，沒有那麼黑
用來做紅燒肉或是單純沾醬都很適合!
打開聞味道，淡淡的醬香味，味道不死鹹，沒有加甜味劑是自然大豆的醇香，吃到最簡單的醍醐味，沒有其他化學添加物讓人放心也會讓人想購買，這罐醬油會納入我之後買醬油名單中!

蘇鵬遠

金食達人

55歲

高雄市

2022/08/03 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

很開心抽到這次龜甲萬源釀醬油的試用體驗，從包裝使用玻璃瓶感覺起來就很好，也有一個吊牌標示"簡單配方"。
這次想說拿來滷味噌排骨看看，醬油倒出來後顏色沒有普通醬油的深，嚐了一小口不會死鹹還有回甘的感覺。
我想因為標榜"簡單配方"沒有添加其他人工色素之類的，所以顏色才會如此，風味上也不會有太重的口感。
排骨滷好後因為有加味噌的關係導致湯汁有點混濁，但是味道卻非常清甜。
這是不錯的產品，可以讓日常飲食更加簡單原味。

TS Tsai

銀食達人

26歲

臺北市

2022/08/03 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

最一開始就是看上龜甲萬這支醬油的配方簡單，成分單純才申請的！也很開心有機會能夠試用！其實我家有其他牌子很大罐的醬油，但每次要用的時候只要翻看背後的成分表，就會再慢慢放下，因此我已經有許久沒有在料理過程中添加醬油的習慣了。但自從有了這罐龜甲萬的源釀醬油後，舉凡想到能夠加醬油的地方我都會想加，就連炒個苦瓜也想加哈哈哈。一方面覺得用得很安心之外，我用舌頭嚐過，鹹味也不會很厚重，感覺對於健康也比較沒有負擔。目前我最喜歡用這罐醬油醃漬肉品，不論是搭配味噌或是蒜頭辣椒都非常適合！

劉瑞菁

金食達人

44歲

高雄市

2022/08/03 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

瓶子外觀設計得很好，賞心悅目，簡單大方，醬油顏色也不會太深，聞起來醬油香味很好，鹹香中有一股濃郁的釀造香氣，吃的時候也能夠吃到釀造的味道，有一種釀酒發酵的感覺，吃起來相當清爽，完全不死鹹，反而吃得到醬油濃醇香郁的風味，若加入太雜的食物去料理會覺得很可惜這麼好吃的醬油，單吃或作為佐料應該能夠更加突顯醬油優質的美味，好期待之後用來作為嘗試各種不同的食物沾醬。

陳昭安

金食達人

32歲

雲林縣

2022/08/03 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

很開心能參與這次食驗室-「龜甲萬源釀醬油」的試吃體驗，
這款龜甲萬源釀醬油使用非基改黃豆，不添加食品添加物
外包裝小巧可愛
用這款醬油來煮以下煮2道菜，
第一道燉豆腐
第二道九層塔炒杏包菇
醬油配上2道菜的口感很對味，不會死鹹死鹹
還可以多扒幾碗飯呢

黑貓

金食達人

35歲

臺北市

2022/08/04 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

龜甲萬源釀醬油甘甜不死鹹，很得長輩喜愛。媽媽一直都是龜甲萬的愛用者，家裡最常買的是龜甲萬薄鹽醬油，滷肉、沾水餃、五花肉都很適合，這次收到新品，媽媽迫不及待拿來做：松阪豬炒時蔬。
這瓶源釀醬油很神奇，直接吃比薄鹽醬油清淡一點，但可以帶出蔬菜鮮甜，松阪豬的油脂也都能變得香醇。媽媽還說之後都要換成這個，比較健康，味道也很清爽，家中長輩吃得安心又開心。

Tisha Hsiu

鑽石達人

30歲

臺北市

2022/08/04 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

家中經常會使用到醬油製作各種滷製料理，約兩個禮拜就可以消耗掉1罐500ml醬油。
【體驗心得】
因為消耗醬油的速度很快，也會擔心吃太多有添加物的東西可能對身體造成較大負擔，因此很開心有機會體驗這款主打配方簡單成分單純的醬油。在口味上面由於成分比較單純，確實和原本使用的同牌他款醬油相比味道稍微再淡薄一些，鹹度表現不會死鹹但也不突出，所以實際在用量上會需要更多一點來增味，好處是少掉了額外添加物與味精成分，吃完後變得比較不會口乾舌燥，吃起來更放心！此次運用醬油製作了醬燉滷味總匯以及醬香茶葉蛋，滷出來的色澤很漂亮，也確實能和原有食材的味道平衡協調，總體而言很喜歡這罐醬油的成分單純安心吃，又能讓食物美味提升～

Erica

金食達人

34歲

臺北市

2022/08/04 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

從小龜甲萬就是媽媽很信賴的品牌，
所以看到食力食驗室有龜甲萬源釀醬油就馬上按下申請鍵。
不只成分單純令人安心，
而且吃起來相當清爽無負擔、不死鹹，健康又美味，
只要在炒鍋裡或是蒸蛋裡倒一些就很美味，
單純當沾醬也是不錯的選擇，
真的如同文案所說是料理百搭的好滋味～

邱郁晴

金食達人

24歲

臺中市

2022/08/05 對龜甲萬源釀醬油留下評價

7

1、包裝如同過往的龜甲萬醬油，較看不出與過往同品牌的商品差異
2、味道上，不會死鹹但比較偏甜。這次利用龜甲萬源釀醬油製作滷腿庫肉，上色比較不深，也因為醬油偏甜，所以在製作時我放了較少的冰糖，利用這樣省糖，吃起來就與一般醬油差不多
3、如果與過往一般手工釀造的醬油比較起來，豆味較薄，少了豆味獨有的醇

Mia

鑽石達人

44歲

新北市

2022/08/05 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

一收到龜甲萬源釀醬油
我媽就超好奇馬上拿去研究
媽媽碎碎唸～奇怪,我怎麼沒看過這瓶
原來我媽都固定買經典的那種醬油醬油膏煮菜
很少在注意這種瓶裝的
首先外包裝就跟經典的很不同
這個字體的設計風格比較日式風
但不要誤會
這不是日式醬油喔～

夏天天氣熱
於是就決定來做白切肉
在夏天這也是一道很清爽開胃的肉類菜色
蠻長一段時間
我家涼伴菜都是用日式醬油or柴魚醬油
這次白切肉沾龜甲萬源釀醬油
滿滿的台式風味又回來了
吃一口我媽就超滿意
鹹淡適中,加辣椒也很合
那天剛好也有弄皮蛋豆腐
就順便也試看看味道如何～
我覺得豆腐是鹹淡適中
這樣沾也好吃
只差在用醬油膏的優點是不滑落
而皮蛋的味道比較重
確實還是用醬油膏味道較佳

也做了平時就很常吃的豆干炒豬五花
因為源釀醬油沒有添加色素的關係
炒起來不會像有的顏色很深
味道上因為沒有現在在用的鹹
所以我們後來做菜也有在慢慢試著找到適合我們的鹹淡
像現在很多人都外食吃習慣了
口味會變得很重
其實在家自己做菜真的可以不用那麼鹹就能吃出好味道醍醐味

程己修

鑽石達人

34歲

新北市

2022/08/06 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

這個年頭肯定是自己煮菜最能吃得安心，因爲用料全都可以自己把關！尤其是現在的調味料一般都會加上許多的添加劑，所以採購食材上更要謹慎。

而龜甲萬的源釀醬油就正合我意！這款醬油成分單純，無添加任何調味劑，甜味劑，防腐劑和焦糖色素！不過這麽簡單的配方，釀出來的醬油卻是醬香撲鼻，顔色和味道都很棒！不但可以腌肉還可以做拌麵的醬料，真的是十分百搭，絕對是萬用的調味料！

洪萱慈

金食達人

35歲

新北市

2022/08/06 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

味道香純不死鹹，是感覺有點偏甜的薄鹽醬油，顔色屬於不黑的，所以若是需要上色的可能就不太適合，我適著用來涼伴豆腐覺得非常適合，再加些柴魚會有日式風味，也拿來炒茄子及做蒸蛋同樣好吃，不清楚若拿來滷會不會適合，但直接嚐一下也是很不錯，開封後放冰箱應該是比較好，瓶身大小也好拿好放置，以上希望能給大家有具體想像的味道！

陳逸蘭

金食達人

37歲

新北市

2022/08/07 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

感謝食力提供龜甲萬醬油試用機會！

龜甲萬醬油對我來說並不陌生，不過他們的源釀醬油是我們家尚未嘗試過的品項，趁這個試用機會來吃吃看味道如何。

包裝很用心，由於罐裝玻璃在運送過程中比較脆弱，所以廠商有用泡泡緩衝材去包裝。打開包裝後就是漂亮的源釀醬油啦！

從醬油罐上文字資訊來看，醬油本身使用非基因改造大豆釀造，無添加防腐劑、調味劑、焦糖色素。配方單純為訴求，在罐裝上沒看到有申請潔淨標章，非常可惜。看了吃成分表，成分比一般市售醬油還要簡單，這點非常棒！畢竟如果加了太多的添加物，對人體也是負擔。

我用源釀醬油加上蒜頭片，做了水餃的沾醬，如圖。醬油配上水餃，吃起來不死鹹，好吃！！！！一盤這樣的水餃兩三下就被我吃光啦。

傳統醬油都有隱約的化學醬油味！聞起來就很可怕. 源釀醬油聞起來是舒服的香味，沒有那種恐怖的化學味，果然是大廠製造的就是不一樣。

後來我還用了醬油做了滷梅花肉，想不到家人反應都很好，我會推薦給其他主婦媽媽們也可以試試這款喔！

黃木琛

鑽石達人

64歲

基隆市

2022/08/07 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

說實在我們家煮菜用醬油用的很多，好像炒個肉都要加個醬油才夠味，沾醬也會加醬油，所以醬油就是我們家家裡必備的調味品。
這款醬油最重要就是不加任何化學物質，成分很單純，最純粹的醬油本質的味道，這對於用量用很多的家庭無疑是非常良好健康的產品，看了他的色澤，非常清澈，單獨品嚐就是鹹味適中，而且還在尾韻有點甘甘的回甘的味道，家裡用了荷包蛋，滷肉，炒了牛肉，蛋與醬油一直最經典的搭配，與蛋香油香結合就可以扒完一碗飯。炒牛肉則是不用其他調料炒起來就很像外面賣的牛丼，很方便因為我只要加醬油就好，非常下飯也帶出肉的甜。也因為因為醬油不會死鹹，滷肉清爽許多。我覺得吃的東西要簡單不複雜，讓身體沒負擔，源釀醬油讓我吃的安心。

吳美慧

金食達人

41歲

臺中市

2022/08/08 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

醬油是我們飲食裡最常出現的調味品，源釀醬油是無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等添加物，回歸最本質的味道，而我今天使用了源釀醬油來做了一道〝辣炒九層塔白蛤蜊〞。
在爆炒的時候加入一些些，濃郁的醬香味就立刻飄出來，蛤蜊的鮮立刻就被那濃郁的醬香給提了上來，今天源釀醬油是主角也是配角，沒有它的幫襯怎麼能讓食材步上好吃之路，料理時只要加上一些就夠了，讓食物味道更上一層樓，真是太棒了。

姚佩汝

金食達人

33歲

臺北市

2022/08/08 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

其實從小就是吃龜甲萬醬油長大的。
一打開是熟悉的醍醐味。
稍微單嚐了一下醬油的味道，覺得跟原本的龜甲萬比起來鹹度低了一些，因此豆香味也比較突出，是單吃不死鹹的醬油。
嘗試拿來蒸魚，僅使用醬油、酒、蔥，非常好吃！
也嘗試直接沾水餃，味道也相當順口。
無添加，對於老品牌的品質很有信心。

潘仲佳

金食達人

32歲

臺北市

2022/08/08 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

龜甲萬醬油是個大廠牌醬油，評價都不錯，非常多款，但不同款的價錢差蠻大的，製造方式是個重點。
試用的這瓶我猜是釀造醬油，成分單純，但黃豆有先加工過了，也加了轉化液糖，或許是要減少製作時間吧。
網路上是說「若上方浮了一層細緻的泡泡且消退速度越慢，表示醬油品質越佳。」我搖晃瓶子泡泡維持很久，但沒有很細緻。平常我買醬油也都買這種，要傳統醬油的話都很貴，我也聞不太出來差別，看來沒這種醬油就不錯了~
我用這瓶醬油滷茶葉蛋，味道不死鹹也不會太甜，算剛剛好的味道。
綜合起來這瓶醬油適合家庭使用，不會太貴，對身體也不負擔，是個好醬油！

楊祖安

鑽石達人

42歲

臺北市

2022/08/08 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

感謝食力和龜甲萬的贈與，很開心能獲得此款源釀醬油，無添加調味劑，甜味劑，防腐劑，焦糖色素，讓人能安心的食用，打開蓋子聞到那甘甜的醬油香氣，立馬燉煮了紅燒肉來吃，加入了三大匙的源釀醬油，濃郁的味道層次與表現非常的迷人，不會過甜也不會過鹹。非常推薦給大家。

林冠如

金食達人

39歲

嘉義縣

2022/08/08 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

龜甲萬源釀醬油
☆使用非基因改造大豆100%純釀造
☆無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素等食品添加物回歸最本質的味道，讓您吃到純真、簡單的醍醐味

坊間許多醬油吃起來不是死鹹就是太甜
對人體本身就是個負擔
且家中尚有幼幼寶貝他牌放少菜又無味；放多又怕對寶貝造成身體上的負擔
龜甲萬源釀醬油無論是炒還是拿來涼拌
均能帶出食物的原味
好吃又無負擔

吳浩維

鑽石達人

30歲

臺北市

2022/08/08 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

感謝食驗室提供優秀的醬油產品，成分單純，方便好用，這次我加在炒蛋還有荷包蛋，覺得不會太重口味，也不會死鹹或死甜，使用起來清爽不粘膩，覺得十分優秀，也可以看到包裝上的標示單純簡單，讓消費者買起來特別安心。

是宜秀

金食達人

36歲

桃園市

2022/08/08 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

這款龜甲萬醬油，味道很香醇，味道不會死鹹，淡淡的鹹甜味，不論是沾水餃還是炒菜提味都很適合，尤其是拿來沾水餃，非常好吃，雖然不是那種適合拿來滷肉的醬油，但炒菜感覺很適合，還有特別註明沒有添加防腐劑、添加劑、焦糖色素，感覺這款醬油很健康，個人很推薦這款醬油，很喜歡它的味道！

吃不停

金食達人

37歲

新北市

2022/08/08 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

感謝食力給我機會參與食驗室這次「龜甲萬源釀醬油減去不必要保留最經典的醍醐味」的試吃體驗活動！也感謝廠商用氣泡布層層包裹，讓玻璃瓶裝的試吃品得以安全送達我的手中！
首先，第一眼隔著玻璃瓶觀察源釀醬油的色澤，是可以透光的深褐色，有別於在路邊攤、小吃店、麵食館所看到的醬油，幾乎十之八九都是接近黑色的醬油！
單獨淺嚐，一入口先是感受到鹹味，隨後是感受到醬香和回甘，不會像外食時吃到的醬油多半都是很死鹹的！
入菜料理，我這次拿源釀醬油來做日式乾燒南瓜，不需要額外加水或加鹽，以洋蔥爆香後放入南瓜，南瓜稍微被油煸上色後再加入源釀醬油，轉小火慢燒直到南瓜熟透即可起鍋！
我在炒南瓜的時候，把源釀醬油一淋下鍋的瞬間，醬香立馬撲鼻而來，真的很讚！

柳安

金食達人

29歲

臺中市

2022/08/09 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

醬油是料理中不可或缺的調味料之一，少了醬油就會讓許多佳餚黯然失色。龜甲萬是大家都熟識的老品牌，值得信任。這次我做的是馬鈴薯燉肉，搭配這款醬油不會太死鹹，味道剛剛好，而且對身體也不會有太大的負擔，是不可少的角色。

張格格

金食達人

29歲

桃園市

2022/08/09 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

拿到試用後覺得很驚喜，瓶身是玻璃的所以感覺很有質感，包裝也很完善，成分單純，煮菜使用也覺得味道很棒，家裡的人都吃得很開心，也把討厭的茄子變美味了，小朋友都敢吃，覺得連茄子都能駕馭，其他料理一定沒問題。

陳柔

鑽石達人

31歲

新北市

2022/08/09 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

龜甲萬源釀醬油跳脫以往給消費者人造加工醬油的印象，此款醬油成分簡單、清楚!包裝樸素自然，用玻璃瓶包裝，更顯自然味!
減少不必要的添加，保留最經典的醍醐味，讓人用起來更安心!
味道較一般醬油清香，鹹中帶微甘，不會太死鹹，但用來沾水餃或原本有鹹味的食品可能會偏鹹一些，可以搭配豆腐或是滷食物，會是很好的選擇。整體鮮味也很足夠，但不會過鮮讓人口乾舌燥。
成分單純，醬油色較淺，顏色很清，搭配食物不僅吃得安心，更能增味增色，能體驗在更多料理上，搭配各種料理的嘗試!

Gloria

鑽石達人

43歲

嘉義市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

龜甲萬源釀醬油~使用非基改原料釀造，不添加食品添加物(防腐劑、調味劑、焦糖色素)，吃了更安心^^
簡單配方~但味道可不簡單!!
這一次想說要試試醬油本身的味道，所以簡單煮白麵加醬油&一點點麻油試試，味道真的很不錯，不死鹹，稀哩呼嚕就把一碗麵吃光光:P
用來沾水餃吃，也很OK~有時間再來挑戰滷肉，味道應該也會很不錯~

Circle

金食達人

25歲

桃園市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

這次收到龜甲萬的源釀醬油，雖然身為外食族的我很少親自烹煮食材，但是偶爾還是會用電鍋煮水餃或燙青菜！此時醬油便是最好又方便的佐料，但是市面上醬油的選項這麼多，不免會擔心食用太多醬料，反而會造成身體負擔，然而此款源釀醬油將大眾所顧慮的健康納為考量因素，因此在釀造的過程裡，便沒有添加調味劑、防腐劑等，讓大家食用的更加安心！

這次試用的時候，也有加進外面買的便當作為調味，意外發現其實醬油拌飯也很好吃~醬油本身不會太鹹，甚至有點回甘的味道，如果跟我一樣是喜歡重口味，但又顧忌健康因素的朋友，可以將此款醬油入手歐~

廖許秀月

金食達人

62歲

桃園市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

我喜歡簡單的料理，希望吃得安全又健康！成份單純又沒有添加人工添加物的龜甲萬源釀醬油，正好是我需要的料理調味醬油
料理蔬菜時，簡單的燙煮再加上少許的龜甲萬源釀醬油，就是一道可口又美味佳餚，它能帶出食材的原味，也豐富了飲食的生活。

黃隆隆

鑽石達人

58歲

南投縣

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

感謝龜甲萬和食力讓我有機會體驗此產品。
龜甲萬源釀醬油真的很百搭，我們家搭配了綠竹筍、五花肉、嫩豆腐、秋葵、酪梨。酪梨的部分有和高XX牌做比較。龜甲萬源釀醬油的口感沒有死鹹，吃完後不會覺得口乾舌燥，雖然高XX牌醬油也不錯，但龜甲萬的鹹度比較低，也比較耐吃。

靜秋

鑽石達人

50歲

高雄市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

很高興被抽中「龜甲萬源釀醬油」，玻璃瓶有質感，不易有塑化劑，是我喜歡的裝瓶容器。「龜甲萬」是大品牌也是老品牌，一直以來印象很好。
這款醬油強調無添加防腐劑、調味劑、焦糖色素，看了成分表，沒有一堆讓人難懂的化學名詞，大豆也是非基因改良，讓人安心。
我們拿它來沾海鮮餃，吃起來不會太鹹，但又不會不鹹；曾吃過他牌標榜天然不鹹的醬油，不合口味，醬油還是要有點鹹才好吃。
定價降到100元以下會更親民；滷肉醬油倒很多，成本有點高。
這款好吃又單純的醬油，家人喜歡，我會回購並推薦。

黃美慧

鑽石達人

53歲

桃園市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

對一個醬油控, 吃東西一定都會沾醬油增色添味
醬油加雞油攪熱呼呼白飯馬上可以扒2碗
早餐2顆水煮雞蛋沾醬油
中餐地瓜沾醬油不脹氣
晚餐清蒸魚塊沾醬油不用鹽

『龜甲萬源釀醬油』倒出, 聞聞醬油的豆子鹹香
盤子沾剩的一咪咪醬油也捨不得倒掉
經過餐桌還會聞得到盤內殘餘龜甲萬源釀醬油的香味
醬油沾醬可以嚐出純粹的原味, 是裸測豆香與鹹甜的好方法

每天必備的醬料最重要的是食安, 龜甲萬源釀醬油是
1. 使用非基因改造大豆
2. 簡單配方、不添加甜味劑
3. 不添加防腐劑、焦糖色素
它不會死鹹也不會有過多甜味, 每道菜沾著吃不會有膩感或口渴
醬油保存在玻璃瓶不擔心塑化劑
醬油成分安全, 價格也親民, 是值得納入廚房必buy的醬油

柯慧瑩

金食達人

39歲

高雄市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

很開心有機會可以試用簡單配方的源釀醬油，用了它來炒麵和做為煎餃的沾醬，吃起來鹹度適中不會過於死鹹，成份看起來蠻單純的，並沒有有的沒的添加物，拿來炒、拿來沾都蠻不錯的，感覺拿來滷東西應該也是會蠻搭的，再找時間來試試看！

林美惠

鑽石達人

58歲

臺北市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

這次體驗的是龜甲萬源釀醬油
使用非基因改造大豆釀造，並且無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等添加物，回歸最本質的味道，純真、簡單的醍醐味。
是中式料理少不了的選擇。
將源釀醬油加入現在盛產的綠竹筍燜煮，香氣四溢、單純的味道會讓人想起媽媽的味道，兒時的記憶ㄧㄧ浮現腦海。
另以源釀醬油淋上涼拌豆腐，濃濃的醍醐味道伴隨無可取代的甘醇，真是簡單又美好。
令人感動的美味、豐富了我們的飲食生活，並將幸福和喜悅帶給每個家庭。
感謝龜甲萬醬油的用心製作。

Lisa

金食達人

28歲

澎湖縣

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

很高興抽中這個源釀醬油，自從醬油須標示寫上是否是釀造還是化工，消費者在選擇至少不用自己拿著瓶子看那些標示，去猜測或是推斷。而這次龜甲萬這個是釀造醬油，食用起來特別讓人安心（加上標榜不添加食品添加物，其實醬油的製造本來就可以很單純，不過需要時間，而時間就是商人的成本，所以無添加也就顯得可貴）。剛好隔天吃了煎餃，就搭配食用了一下，果真香～不過是覺得當沾醬會有點刺舌頭，但的確一吃就有像是嚐到滷製品的味道，果真如同瓶身上面寫的“醍醐味”，期待有空拿來滷東西，一定很好吃！

陳宣妤

金食達人

55歲

新北市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

龜甲萬醬油一直是媽媽煮菜時用的醬油, 因此對龜甲萬醬油很有好感.

這次體驗的源釀醬油是採用簡單配方, 使用非基改黃豆, 不添加防腐劑, 不添加調味劑, 不添加焦糖色素, 用起來讓我很安心.

直接先倒出來試著品嚐一口醬油, 味道不會死鹹, 而且會回甘, 聞起來就是天然方法製作的醬油味.

炒蔬菜時用1大匙源釀醬油, 煮出來的菜餚味道十分美味好吃, 用它來做醃料或是燉肉, 味道也讓家人讚不絕口呢, 源釀醬油是一款適合煎炒煮炸的醬油, 真的很不錯

廖詹琳

金食達人

32歲

臺中市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

現代人飲食強調健康養生，在調味上也特別講究
低鈉、低糖、無添加

來自老牌子－龜甲萬，這瓶『源釀醬油』
配方簡單、成分單純
不添加防腐劑、調味劑、甜味劑、焦糖色素
以水、非基因改造大豆、蔗糖、小麥、食鹽、酒精等
讓健康的料理也能不失美味

顏色比一般醬油淡，有點日式透水的淺褐色
鹹度適中，單吃也不死鹹
適合各種料理

水餃沾醬油，拿來滷肉
直接炒蛋也很好吃，用量不必多
示範料理是炒雞腿肉
醬油淋在鍋邊燒開後，加入蒜頭、辣椒
小火收汁上色
安心好料理輕鬆上桌

Abbi Tsai

金食達人

26歲

臺中市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

7

很開心可以收到醬油～
首先包裝部分普通簡簡單單，沒有什麼特色，不過很明顯的標示出簡單配方，不添加防腐劑、調味劑、焦糖色素，使用了非基改黃豆製成。
原本平常家裡是用他牌醬油，最近換使用這瓶龜甲萬源釀醬油，拿來炒或滷，不只自己還有家人，一致都覺得有點偏鹹，不過聞起來是蠻香甜的。

林彥廷

金食達人

38歲

桃園市

2022/08/09 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

剛看见包裝時非常開心份量外觀都很棒雖然是醬油不能像飲料那樣一口喝完但這醬油下飯特別濃醇香家庭主婦最愛用這款龜甲萬且特別有味道

Rui Chi Liu

金食達人

32歲

桃園市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

非常適合正在減肥或是飲控的朋友們，使用無添加糖分低的醬油料理很神奇的是風味完全不變，令人好奇之前都吃了什麼樣的高負擔醬料，這款也很適合家裡有老人或小孩的，吃下去健康，才會長的健康，連我家的貓貓也說讚啦!!吃完會想回購

李幸芷

金食達人

44歲

新北市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

很喜歡產品的「減法」訴求！一拿到試用就馬上跟自家廚房的產品做比較。覺得奇怪的地方是，鈉含量為何沒有更低呢？
使我對於「減去不必要」健康訴求稍有疑問，但實用性來講，味道是很不錯的，日常料理滷製或是三杯都適合！

胡嵐婷

金食達人

43歲

臺北市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

龜甲萬源釀醬油成分單純、無添加不必要原料。聞起來有醬油香、淡淡的鹹味和甜味。搭配食物吃起來不死鹹、有淡淡的甘甜，口齒留香。適合搭配各種食物。感覺沾了沒負擔，吃後口腔也不會不舒服。因為龜甲萬源釀醬油淡淡的香、鹹、甘味，讓食物更好吃。調味增色都好用。

羅仁宏

鑽石達人

21歲

臺南市

2022/07/28 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

在收到入選通知之前我就有預感會中龜甲萬源釀醬油了，還真的收到了。那我就來喝這瓶醬油，咦！不對，是使用它來製作美味的佳餚。
首先收到它的時候包裝的很安全，有泡泡紙包裹，然後瓶身材質是玻璃，很有高級的質感，讓我蠻意外的。
這瓶醬油採用古法製作，不是使用鹽酸製程，令人放心。純釀造醬油是利用微生物進行長時間發酵作用，約需四至六個月時間才能製成。
以釀造法作出的醬油，的特色是色、香、味平衡較佳，風味也較醇厚。龜甲萬所生產的醬油，皆以此定義方式製成。
希望大家使用這樣的優質醬油製作出美味的料理。

Una Tsai

金食達人

32歲

高雄市

2022/07/28 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

一直以來都是龜甲萬的粉絲，很幸運這次可以體驗以往沒有購買過的產品；這罐醬油包裝上來說很有質感，有別於其他品牌較老式的圖樣，很可以吸引大家的目光。
香氣的部分簡直太強了，我光是打開瓶蓋，尚未拉開裡面那層塑膠時，就已經聞到濃濃的醬油香；試吃的部分，不論是直接沾著吃或者拿來滷肉，都很夠味，然後又不會太鹹。
龜甲萬是老字號，他的商品值得信任，推薦給現代小家庭，一罐500ML，大小分量剛好。

Shih

金食達人

28歲

新北市

2022/07/29 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

包裝是很經典的龜甲萬瓶子，因為家中也有該牌醬油，剛好可以拿起來比對，比起一般醬油，這支多了品質部分的陳述，在原料部分也少了很多看不懂的化學物質，感覺更健康更單純，在成分調整的情況下保存期限不變短滿優秀的。
口感吃起來雖然少了一點回甘的感覺，但整體還算清爽順口，鹹度較一般醬油稍稍低一些，不過健康飲食的風氣開始盛行，不會影響口感的情況之下還可以接受，顏色比起一般醬油來的清澈，料理上若是加入湯中稍稍弱了一點，味道略淡，其他料理影響不大。

蔡欣頤

金食達人

28歲

新北市

2022/07/31 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

龜甲萬源釀醬油的瓶身內看不到沉澱物，搖晃後瓶身內會產生綿密持久的細緻泡泡；而氣味上比起他牌好聞；味道上甘甜清香不死鹹，能夠良好的襯托食材的鮮美而不搶味；色澤上因為未添加焦糖色素，醬色呈現透光的琥珀光澤。整體來說，這款醬油十分適合一般家庭的各式家常料理，因為成分單純、用料簡單，在美味、驚豔之餘也兼顧了一家人的健康。

曹誼詰

鑽石達人

21歲

臺北市

2022/08/01 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

一直都蠻喜歡龜甲萬這個品牌的，這次看到成分簡單的醬油想說來試試看，他標榜簡單配方，不添加防腐劑、調味料、焦糖色素，而且是用非基改的大豆，使人蠻安心的。實際添加在菜色裡也不會覺得會過鹹，剛剛好的調味，個人蠻喜歡的。

雅琪蔡

金食達人

29歲

新北市

2022/08/01 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

很開心抽中「龜甲萬源釀醬油減去不必要保留最經典的醍醐味」，醬油為一般家庭廚房中最常使用的調味料之一，先看成分真的很單純，只有水、脫脂大豆（非基因改造）、轉化液糖（蔗糖、水）、小麥、食鹽、酒精、酵母抽出物。醬油泡泡也很細緻，代表是好醬油，吃起來不死鹹，不管是醬油拌麵，還是滷豬腳都很適合。

李庭

金食達人

31歲

臺北市

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

本來覺得醬油就是大同小異啦，殊不知這次龜甲萬出乎我意料。

他沒開蓋前就已經聞的到香氣，而且吃起來並不是死鹹的那種耶喔!
小時候常常整顆水餃掉進醬油沾醬裡，就要被爸媽罵臭頭說要洗腎了啦!!但沾這瓶可能爸媽不會生氣?(大誤)

推薦給小孩老是假裝筷子沒夾好的爸媽:)

鄧若琳

金食達人

59歲

新北市

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

這款源釀醬油的包裝有依據產品的核心精神設計，採自然釀造非以化學方式製成，並以玻璃瓶販售，再者配方簡單添加物少，與其他龜甲萬醬油產品有區隔，另外包裝上有TQF,安心釀造的標章會讓消費者安心的使用。醬油湯汁為琥珀色且不死鹹，現代人選用食材講究安心，這款產品算是符合這些特點。

李欣玫

金食達人

27歲

新北市

2022/08/02 對龜甲萬源釀醬油留下評價

10

很開心能夠體驗龜甲萬的源釀醬油，這是一款成分單純且用料簡單的醬油，無添加調味劑、甜味劑、防腐劑及焦糖色素，加在料理當中可以提味，吃起來的味道不會像一般化學醬油那樣死鹹，而是帶有清淡甘甜的味道，不管是炒菜還是單純當沾醬都很適合，真的是一款很棒的醬油。謝謝食力讓我有這個機會體驗龜甲萬的源釀醬油，下次會再回購的!

絨絨

金食達人

22歲

南投縣

2022/08/09 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

很高興能參與龜甲萬源釀醬油的試用體驗！
在產品包裝上採用文青風格的設計玻璃瓶裝，不需過度包裝就能顯得精緻質感。源釀醬油保留了最經典的醍醐味，兼顧美味與健康。另外它還強調了簡單配方,它的成分單純、用料簡單，不添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等人工添加物，並採用傳統工序製成，發酵4至6個月。它能搭配各樣台式家庭料理，不論加入料理中調味、或作為搭配醬料都相當適合。
最後非常謝謝食力及龜甲萬提供這麼棒的體驗活動。

劉鈞隆

銀食達人

51歲

基隆市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

當我打開瓶蓋時，一股清香的醬油味就撲鼻而來，將鼻子湊上聞了又聞，沒有化學的刺鼻味，反倒是多了一股醬香味，色澤上微微的透亮，感覺適合搭配海鮮，但有覺得怕它強走了海鮮的鮮甜，嘴巴肉或許合適吧，心中如此想著，當下小忙一下，沒錯，建議沾海鮮只要輕輕啄一下，醬油的鹹，帶出了海鮮的甜，嘴巴肉如何?喔喔，醬油加點蒜末一點香油一個小辣椒，你會有不同的感受，醬油的甜來至於時間的醞釀，醬油的鹹，來至於大海的恩賜，組合再一起，產生了味覺的變化

廖運昇

金食達人

62歲

桃園市

2022/08/10 對龜甲萬源釀醬油留下評價

8

現代人因為食安的問題，對於飲食健康及安全的要求是愈來愈高，愈來愈多的人使用了沒有添加成份的食品料理，希望能夠煮得放心吃的也安全。
龜甲萬源釀醬油製作傳統成份單純，用料簡單，不添加人工添加物，適合家庭各種料理，不論是加入料理調味或是搭配醬料都十分的合適。

黃念怡

金食達人

30歲

桃園市

2022/07/30 對龜甲萬源釀醬油留下評價

9

醬油很香很醇
很適合用來拌炒、炒飯、蘸料等等的配搭使用
整個不死鹹還會回甘很棒

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試用體驗流程

龜甲萬 源釀醬油 減去不必要 保留最經典的醍醐味

龜甲萬 源釀醬油

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