你應該要知道的食事

高雄市桃源區、那瑪夏區、六龜區及甲仙區是青梅主要產區，約有1300公頃以上產地，因缺水影響產量逾2成以上，達受災補助標準。

採訪·編輯＝張語屏

清明時節雨紛紛已經不再是台灣南部的時令景象，2023年4月正值高雄青梅採收季，果樹上還有果實，農民卻只能留在樹上、無法採收。

乾旱造成農損對南部影響最明顯，根據高雄主要栽種青梅地區包含桃源區、那瑪夏區、六龜區及甲仙區等區公所通報災損狀況，受災超過2成以上，高雄市農業局與農委會農糧署、農業試驗所認定青梅災損情形，已達現金救助門檻，將與農委會爭取青梅每公頃6.2萬元的現金救助及低利貸款。

高雄市桃源區、那瑪夏區、六龜區及甲仙區等區公所通報青梅災損已逾2成，高雄市農業局及農糧署、農試所勘災認定嚴重性。（圖片來源：高雄市政府農業局提供）

乾旱導致果肉大小 影響採收工人採收、農民銷售意願

《食力》於2022年同期報導，高雄市當時力推轉型手採有機青梅，上看10公噸的出貨量在全台灣家樂福舖貨，往年甚至出動警力避免宵小夜間潛入果園、偷摘珍貴的青梅。

為何像高雄市青梅從警力出動護梅專案，卻在過一年之後，演變成讓梅子留在樹上、無人採摘？

高雄甲仙地區農會廠長廖佳慧感嘆，其實2022年雨水量就稍嫌不足，2023年更是嚴重；雖然農民會到蓄水池取山泉水噴灑，然而雨水所給予的範圍與水量，仍比人工處理更有效益，在缺水時刻也只能這麼做。

而2023年至今高雄有3波寒流，在天候及雨水不足情形下，導致青梅結果粒小、果肉不足，農民因此請不到工人來採收。「採收工人其實已都有先上山評估天候對收成的影響，估計不好就不會想接，畢竟工人依重量計價，多肉才有好價格，而今年比較小顆就不划算，消費者也不會想選小顆的梅果，農民也難以銷售。」廖佳慧無奈地說。

成功轉型有機手採曾保障收購價格 2023年價格則受天候影響

雖然截至4月中旬尚未統計完畢，廖佳慧表示，今年減產將超過2成以上；而因有機耕種、人工採摘原本因人工管理成本高，在2022年要價能超過1斤18元以上，2023年預計價格則再加上稀缺性而有可能再更高。

高雄市農業局表示，因長時間乾旱導致青梅果實明顯發育不良，因此經認定後，針對受災損失達2成以上的農戶，將提供救助金及低利貸款協助。

審稿編輯：林玉婷

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