你應該要知道的食事
台北市政府衛生局在2022年4月28日發布校園午餐抽查結果，衛生局表示，2022年上半年共抽驗79件學校自設廚房、外訂餐盒的餐食與食材，檢驗報告顯示均符合規定。
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台北市政府衛生局（以下簡稱衛生局）在2022上半年抽驗學校自設廚房、外訂餐盒的餐點與食材等，一共79件產品，包含67件餐食、7件豬肉原料與5件半成品，檢驗結果均符合規定。
父母可安心！校園午餐一共抽驗79件食品「皆合格」
衛生局表示，本次抽驗的67件食品來源，共來自52間學校自設廚房、8家北市盒餐業者、7家外縣市盒餐業者，檢驗項目為衛生指標菌，結果顯示，所有餐點與食材皆符合食品衛生標準。
此外，衛生局還抽驗其他食材原料與半成品，包含4件豆製品，檢驗項目為防腐劑、過氧化氫、皂黃；7件肉品，檢驗項目為乙型受體素類；1件芋圓檢驗防腐劑，結果均符合規定。
團膳業者與學校落實衛生管理，學生午餐才安全
衛生局提醒食品業者，承辦校園午餐時，應確實控管餐點品質，除了採用「當地當季」食材，也可優先採購「三章一Q（CAS有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章，以及台灣農產生產溯源QR Code）」等經認證的可溯源農產品，並於食材驗收與烹飪時，注意新鮮度，來確保餐食安全。
此外，衛生局也呼外購午餐的學校，應確實做好盒餐的衛生保存管理，避免食物腐壞，以此保障學生在校用餐的衛生安全。
審稿編輯：陳怡岑
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