你應該要知道的食事
台北市政府衛生局於2021年度3月執行水產品第1波抽驗專案，共計抽驗25件，其中1件「活石蟹」檢出重金屬鎘超標。
整理＝編輯部
台北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）表示，為維護民眾食用水產品之安全，於2021年度3月執行水產品第1波抽驗專案，前往餐飲業、傳統市場、超市等販售場所，共計抽驗25件，檢驗結果1件不符合規定。
衛生局抽驗共25件水產，1件件「活石蟹」檢出重金屬
北市衛生局表示，此次共計抽驗25件生鮮水產品，包含7件魚類、5件貝類、8件蝦類及5件蟹類，檢驗動物用藥多重殘留共48項、孔雀綠2項及重金屬（鎘、鉛、甲基汞），檢驗結果中，計1件「活石蟹」檢出含重金屬鎘1ppm（標準:0.5mg／kg以下），不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定，違反食品安全衛生管理法第17條之規定，依同法第52條第1項第2款規定須沒入銷毀，另依同法第48條第8款規定限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。北市衛生局已令業者將產品下架不得販售，查產品來源為澎湖縣業者，已移請澎湖縣政府衛生局進行查處。
北市衛生局表示，台灣對水產品已訂有鎘、鉛、甲基汞等重金屬的限量標準，凡符合衛生標準的水產品，一般人在正常攝食情況下可安心食用。
販售業者應向上游索取自主檢驗報告，消費者應注意產品來源
北市衛生局建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告，並呼籲消費大眾購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者，避免選購來源不明的產品，多樣化選擇各種大小魚類，勿偏好攝食特定魚種，才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。
審稿編輯：林玉婷
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