疫情衝擊業績掉9成！「一番屋」如何靠樂天翻倍，繼續賣冠軍鳳梨酥給日本客？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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經營30年的小茶行「一番屋」自產的土鳳梨酥，被日本人選爲最好吃的的鳳梨酥。疫情期間與台灣、日本的樂天市場合作，成了一番屋唯一能接觸到舊客群的途徑，因此救回業績。

撰文＝程倚華

在台北晶華酒店周邊的巷弄裡面，座落著許多銷售著舶來品的名牌精品小店舖，讓「一番屋」這間裝潢老派、經營了30年的小茶行顯得格外不同。

2011年，二代一番屋負責人楊子慶回到家中幫忙，「當時雖然有穩定的客群，但是一直有瓶頸無法突破」，因此他開始研究自家配方，開發自產的土鳳梨酥。一推出就受到日本觀光客歡迎。2015年時，更在專門介紹台灣各景點的日本旅遊網站「Taipei Navi」盲選試吃活動中，被日本人選爲最好吃的的鳳梨酥。

疫情衝擊導致顧客流失

這樣的好評價，讓日本觀光客成為一番屋的主要客群，比重高達99%。但也因為這樣的客群組成，使得今（2020）年初全球受到新冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情衝擊時，一番屋的營業額直接流失高達9成以上。在這個非常時期，與台灣、日本的樂天市場合作，成了一番屋唯一能接觸到舊客群的途徑。

日本樂天台灣館站上，會針對日本消費者設計相關宣傳文案。（圖片來源：數位時代提供）

攜手樂天加強台灣與日本跨境業務

「從去（2019）年開始，我們就一直在加強台灣與日本跨境的業務，」台灣樂天市場財務長李志興指出。在疫情爆發之前，由於樂天認為在台灣的業務已經相當成熟，是台日樂天平台開始合作的好時機。因此，除了在台灣樂天市場可以看到「日本館」之外，在日本樂天市場，也設立了「台灣館」。

在台灣館中，銷售主力為台灣品牌、或是具有台灣特色的品項，目前站上已累積約50個品牌、近1千種品項。而一番屋就是其中之一。

從2019年底開始，楊子慶就在台灣樂天市場的邀約下，開始了解關於上架「日本樂天台灣館」相關事宜，並且開始陸續上架品項。楊子慶分享，「過去也有研究過跨境電商，但是費用實在很高，通常光是開店就要10萬以上成本，還要在日本設立公司。」不過，樂天提供的專案相對門檻較低，加上日本樂天熟悉在地市場，有更多可以運用的行銷資源，因此他選擇與樂天展開跨境合作。

在2020年下半，一番屋的另一個品牌「一番茶棧」也會推出更多禮品類的品項，在日本樂天台灣館上架。（圖片來源：數位時代提供）

跨境日本業績不斷翻倍！一番屋：將持續擴大上架品項

楊子慶也不諱言，一開始身為一番屋創辦人的父母其實相當遲疑，因此真正開始大力推動跨境電商是在今（2020）年2月底，也就是各國開始陸續封鎖的時候。而到了3、4月，一番屋實體門市幾乎沒有營收，跨境電商業績卻開始逆勢成長。像是在今（2020）年6月的業績，與3月份剛上架時相比，足足成長了2～3倍；7月的業績又比6月再多成長3倍──這樣的成績，也終於讓父母開始認同跨境電商值得持續投入。

另一方面，一番屋也要開始發展在地客群。因此，「一番茶棧」這個新品牌，近期將會在淡水老街開幕，販售台灣單品茶與手搖飲品項。

除了要吸引台灣在地觀光客之外，「一番茶棧」品牌也會推出更多禮品類的品項，並在日本樂天台灣館上架。站上的品項目前約有10個，下半年也會在「一番茶棧」的助力之下，將品項擴大到20個。

持續加碼投入跨境電商，楊子慶樂觀期待，「今（2020）年下半年度，每個月都還能再逐月成長10%業績。」

【本文獲數位時代授權刊登，原文標題：一番屋業績掉9成！它如何靠樂天翻倍，繼續賣冠軍鳳梨酥給日本客？】