回列表 【foodSCENE】高奢食材與法式醬汁譜成的味蕾變奏曲「樂葵法式鐵板燒」 樂葵法式鐵板燒在烹煮過程加入「表演」的料理秀，增添高級感，帶來高端鐵板燒風潮。不過高端鐵板燒的市場進入門檻，也包含著食材的採購能力與廚師功力；除了考驗師傅的說菜技巧，你有想過還能透過哪些烹飪方式能夠吸引顧客目光、成功深植顧客內心？ 需要10學分 我要兌換下載
