回列表 【foodSCENE】以食材極致風味超越經典「雋GEN」 開幕不到半年就摘下2024米其林一星的雋GEN，由前頤宮主廚陳泰榮擔任廚藝總監、擁有超過40年粵菜經驗的胡鑑波掌廚擔任行政主廚，共同打造「粵菜Fine Dining」的新型態餐廳。萬象餐飲執行長洪嘉聰不甘於高雄長年被視為美食沙漠，如何以Fine Dining的形式打造，將經典粵菜留存於時代，讓吃飯成為一件享受之事？ 需要10學分 我要兌換下載
