你應該要知道的食事
日本3大企業明治、森永、雪印，陸續於官網發出聲明，將在2019年4月1日調漲日本國內乳製品的價格，其售價上漲範圍將介於1.4%～8.3%不等。
撰文＝葉佩珒
許多人到日本旅遊時，總對日本的超市、便利商店流連忘返，忍不住多買幾罐飲料與甜點回住處享用。然而，日本3家大型企業：Meiji 明治株式會社（簡稱明治）、森永乳業（簡稱森永）、雪印惠乳業株式會社（簡稱雪印），陸續於官網發出聲明，將在2019年4月1日起調漲日本國內乳製品的價格，其售價上漲範圍將介於1.4%～8.3%不等，到底有哪些受到大家喜愛產品要漲價了呢？
不是騙人的！三大品牌宣布乳製產品價格上漲，將在愚人節生效！
如果你到日本旅遊時喜歡買乳飲料、優格或布丁等乳製品的話，可要留意囉，2019年4月1日後日本將有235件的乳製品進行售價調漲，包括明治111件、森永45件、雪印79件的乳類相關產品將重新定價（以下提及之商品價格皆未含稅）。
其中，明治宣布其牛奶類產品的價格的漲幅範圍為製造商建議零售價的1.5％～3.5％，其他乳飲料、奶油為1.4％～4.5％，優格類產品則為2.3％～4.7％，例如在網路上被譽為日本超商必買的明治希臘優格THE GREEK YOGURT，就將從140日園調整為145日圓，其漲幅為3.5％。
主打零脂肪、低熱量的「明治THE GREEK YOGURT」推出多種口味來滿足消費者的選擇，在日本有許多的擁護者。（圖片來源：meiji.co.jp）
此外，森永的乳製產品漲幅最為劇烈，調漲範圍為3.0%～8.3%，價格產生最大變化的為森永知名的冷藏甜點森永燒烤布丁，被日本綜藝節目排名王國（ランク王国）票選為「最好吃布丁排行榜」冠軍！其在日本的零售價將從120日圓提升至130日圓，為8.3％的漲幅。
價格產生最大變化的森永燒烤布丁為連續11年榮獲日本布丁市場銷售第一名的熱銷產品。（圖片來源：morinagamilk.co.jp）
最後，雪印市售的牛奶、優格等乳製品售價也將提升，漲幅為2.2%～6.1%，其中備受消費者歡迎的megumi水果優格系列（4入），將從225圓調漲為235日圓，漲幅4.4%。
雪印旗下的megumi水果優格系列為台灣遊客至日本超市與便利商店常購買的乳製產品。（圖片來源：meg-snow.com）
成本難以吸收！酪農數量減少、牛奶產能下降為主要因素
雖然這3大企業同時將在2019年4月推出新的價格，但三者並沒有在價格修訂上達成一致的協議，其價格調整是由各公司與各自的牛奶生產商協定。此外，在這3家企業所發布的新聞稿中，皆表示重新定價的主要原因是因日本國內酪農數量減少和牛奶產能下降所致。
森永公共關係部的Mitsunori Watanabe向媒體表示，森永收集的牛奶量從2015年的765,000公噸降至2017年的734,000公噸，整體而言，日本各地的酪農數量也約從2015年的17,700位減少到2017年的16,400位。
森永在聲明稿中提到，由於飼料價格與勞動力成本的上漲，日本乳製品產業目前正面臨著挑戰，隨著乳製品生產商數量的減少，原料奶的產量也在持續下降中。而日本近年來包裝材料的成本提升、勞動力短缺、能源成本上漲也是造成此次價格調整的影響因素。
在這樣的環境背景下，明治、森永、雪印皆表示已採取各種措施來進行應對，如自行負擔成本或嘗試降低分銷的花費，但最終還是難以吸收原物料上漲所造成的負擔，因此才進行此次的售價調整行動。
雪印將進行多款奶類飲品的價格調整。（圖片來源：meg-snow.com、食力製圖）
審稿編輯：林玉婷
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