你應該要知道的食事

消費者在購買食品容器具前，須先確認其材質名稱、耐熱溫度、使用注意事項或微波等其他警語，選購標示完整之產品，並依照標示事項正確使用；當產品發生破損或裂痕，應立即更換，以確保安全與健康。

整理=編輯部

臺北市政府衛生局（簡稱「北市衛生局」）2018年8月30日公佈食品容器具抽驗專案結果，本次專案至台北市各量販店、餐具販售商店、五金百貨商店及餐飲業等處，進行食品容器具衛生安全抽驗，共計抽驗55件，所有品質檢驗結果均符規定，但有1件竹筷外箱未標示廠商地址、重量或數量，而且標示製造日期竟在出貨日期之後。

55件食品容器具品質全部及格 惟1件竹筷標示不符合規定

在本次專案抽驗的55件食品容器具中，包含25件紙製餐具、15件免洗筷或木製攪拌棒、5件塑膠奶瓶、5件塑膠容器及5件不鏽鋼餐具，抽驗結果如下：

臺北市衛生局表示，不符規定的竹筷經追查產品來源為新北市，已移請新北市政府衛生局辦理。食品容器具標示未依規定標示者，依違反食品安全衛生管理法第26條之規定，爰依同法第47條處新臺幣3-300萬元罰鍰，另依同法第52條第1項第3款規定，命業者將違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。

竹筷外箱的出貨日期（2018年6月13日）竟在製造日期（2018年7月1日）之前，而且未標示廠商地址、重量或數量，明顯不符合規定。（圖片來源＝臺北市政府衛生局）

自主管理不分上中下游 產品標示須合乎法規

依據衛生福利部105年4月18日部授食字第1041304937號公告修正，製造日期為2017年7月1日後之「食品接觸面含塑膠材質之食品器具、食品容器或包裝」產品須在最小販賣單位的包裝或本體上標示；譬如說製造業者以整箱型式販賣予中盤商業者，於「箱」上標示即可，而中盤商拆箱後，以袋裝產品轉售予下游業者，則至少應於「袋」上進行標示。這些標示該有顯著性，提供消費者選購時參考，不能僅於不可拆封的包裝內部之本體或說明書等方式標示。

至於可重複使用的塑膠類食品器皿或容器，其主要本體應以印刷、打印或壓印方式標示材質名稱及耐熱溫度，不得貼標，亦不可只在外包裝標示。業者在販售端提供消費端之型態，無論密封與否，應自行主動進行標示或與上游協調標示事宜，並於產品販售前確認販售之食品容器具其最小販售單位標示完整性，並自主管理評估產品的耐熱溫度，以確保食品容器具安全性。

消費者慎選食品容器具 北市衛生局：產品耐熱度以標示為主

北市衛生局指出，塑膠類食品容器具的耐熱溫度，可能因為不同規格或經由不同加工方式製成，導致實際耐熱溫度有所差異，因此，各產品的實際耐熱溫度，應以製造商標示為準。消費者在購買前，也要先確認其材質名稱、耐熱溫度、使用注意事項或微波等其他警語，選購標示完整之產品，並依照標示事項正確使用；當產品發生破損或裂痕，應立即更換，以確保安全與健康。

審稿編輯：林玉婷

延伸閱讀

▶ 台北市抽驗豆製品 ２件豆腐驗出防腐劑、1件豆干驗出殺菌劑
▶ 揭露紙容器的真實面：從製造到環保，缺一不可！
▶ 餐飲業最愛用的美耐皿餐具 使用時該注意哪些小細節？