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食專題

香港:重視食安風險的美食之都

台港都是華人社會,飲食文化相近但食安系統不盡相同。香港早於2006年調整政府架構、設立專責食安單位,落實國際食安組織倡導的食品安全風險分析機制。到底這對食安業務重疊、風險溝通不足的台灣可有什麼啟示? 2018/02/28

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