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食專題

【展覽特企】2018台北國際烘焙暨設備展報導

台灣烘焙市場每年約有600億元的商機,本次盛會正是年度最大的烘焙業交流平台,因此各家食品廠商皆全力以赴,如烘焙油脂和冷凍麵糰大廠南僑,就以大手筆租下120個攤位,並且與同業結盟聯手推動「漢餅甜點化」新思維,協助漢餅客戶轉型,同時也瞄準新興的工作室和家庭烘焙,推出專用的麵包西點及漢餅烘焙原料,期望能促進漢餅市場成長動能,創造雙贏局面。 2018/03/21

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