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食專題

打開夜市的潘朵拉盒子 上游工廠直擊

夜市小吃匯聚了台灣飲食的精華,但這些美食的製作方式,卻像隱藏在潘朵拉盒子中的秘密,讓人既好奇又膽怯!這次《食力》挑選了7項台灣人常吃、外國人愛吃的夜市小吃,從原料來源、加工製程、營養迷思,到讓人傻傻分不清的品項分類觀念,打開潘朵拉的盒子讓您徹底知曉,也揭露一攤又一攤的美食小鋪中,隱藏的衛生與食安問題! 2018/01/04

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