食科學

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食添加

其他

OTHERS

根據衛生福利部食品藥物管理署訂定的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」共分為17類食品添加物,除本單元分別列出的8種常見添加物之外,尚有殺菌劑、黏稠劑、結著劑、溶劑、抗氧化劑、保色劑、膨脹劑、漂白劑、乳化劑等各項。

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食包裝

Food Processing

食加工

Traceability

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