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食專題

一杯手搖飲 你到底喝了什麼?

1992年台灣有了第一家連鎖手搖飲料店「休閒小站」後,經歷了24個年頭,至2016年有登記的手搖飲料店以成長超過6千家,更不僅在台灣發揚光大,更於紐約、倫敦、巴黎與上海等各大城市,都能看到台式手搖飲料店的足跡,此次《食力》從台灣手搖飲產業的原料茶葉,到所有可能加入的配料、奶、糖到果汁,甚至到整個飲料的包材等,一一探討、破解誤區。 2016/08/31

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