你應該要知道的食事

台灣純淨保養品牌綠藤生機與台灣環境資訊協會及B型企業協會攜手舉辦「綠色生活21天」活動，《食力》做為媒體倡議合作夥伴，呼籲在日常生活中改變海洋環境，減少一次性餐具，從你我做起！

內容提供=綠色生活21天、綠藤生機

在外用餐時，餐桌上難免會出現免洗筷、塑膠湯匙等「一次性餐具」；在家叫外送時，隨著外送食物而來的更是大量的一次性餐具，環境資訊中心曾依照環保署回收基管會提供的計算公式，推算從2015年到2020年，紙餐具用量成長了約6倍，而其他用完即丟的免洗餐具用量，也大幅增加。

今天，讓我們跟「方便」請個假，從源頭減少使用。而且這些生活中的小改變，也有機會能守護海洋！

海廢可能來自餐桌上？
荒野保護協會製作的2021台灣ICC淨灘行動統計，撿拾到的海洋廢棄物中，有78.9%與飲食相關。而常見廢棄物前十名，塑膠瓶蓋、寶特瓶、吸管名列前三，免洗餐具則是第五名。
從2021年海洋廢棄物統計數據可見，吸管、免洗餐具等一次性餐具皆名列榜上。（圖片來源：綠藤生機提供）

環保署海岸淨灘認養系統顯示，光是2021年第四季，全台共有363場淨灘活動，清出了157.74噸的海廢。以此可見，許多人都希望能多為海洋環境做些什麼，而除了參與淨灘「撿」起垃圾，從生活中「減」去一次性用品，也能幫上海洋的忙。

減少海廢，尋找「一次性餐具」的替代方案
減少餐桌上的一次性垃圾，替免洗餐具尋找替代方案，可以從兩個小練習開始！

練習一：享受「拒絕」的權利
喝飲料時直接「以杯就口」，享受拒絕吸管的權利；外帶餐點時，直接手捧餐盒，享受拒絕塑膠袋的權利；在餐廳用餐時，直接去洗手或用酒精消毒，享受拒絕濕紙新的權利⋯⋯

習慣一次性用品帶來的方便，有時容易讓人「我需要它」，但實際上沒有它們，一樣能享受餐點的美味，享受拒絕的權利，或許也是一件美好的事。

避免使用免洗餐具，在餐廳使用提供的餐具。（圖片來源：綠藤生機提供）

練習二：帶上環保餐具，練習成為「自備客」
隨身攜帶環保餐具，不但能減輕地球的負擔，目前也有許多店家提供自備環保杯、環保餐盒的折扣。

減少海廢，循環杯、循環餐盒取代用完即丟
響應環保、減少廢棄物，「循環容器」的應用也越來越廣泛，一起來看看這三個不一樣的選擇。

1、循環餐盒外送 – Miss Eco：
兼顧便利與環保，Miss Eco使用循環餐盒減少外送產生的一次性垃圾。Miss Eco也特別與友善環境的蔬食餐廳合作，提供低碳蔬食餐點。消費者食用完畢後，可將餐盒送到合作店家歸還，或是下次訂餐時再將餐盒交還給外送員。

使用循環餐盒外送，或是使用自備的環保餐盒，減少一次性垃圾。（圖片來源：綠藤生機提供）

2、容器租借服務 – 好盒器：
可以重複使用，且能A點借、B點還的「好盒器循環杯」，以類似YouBike的租借方法，掃描條碼就能租用、歸還。好盒器預估一個循環杯可使用超過300次，且可100%回收再製成其他物品。

3、循環共享杯 – 琉行杯：
在屏東小琉球可以看到許多遊客用著同款的「琉行杯」，這是環保署和屏東縣政府合作推出的租借用環保杯，串連小琉球半數以上飲料店，統計至2020年底，減少了25.7萬個一次性的飲料杯，相當於減少約38.63公噸二氧化碳排放量。

ICC：國際淨灘行動（International Coastal Cleanup, ICC）由美國海洋保育協會（The Ocean Conservancy）發起，經世界各國的協力團體統籌，統一使用由海洋保育協會（TOC）設計的ICC紀錄表格，將清除的廢棄物依來源分類並紀錄種類、數量。

【本文為《食力》與綠藤生機共同倡議「綠色生活21天」之系列文章】

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