Special Issue
食專題

搶救剩食大作戰

食物是人們重要日常所需,隨著全球經濟、設備、糧食生產效率提升,食物的供給更有成效的提供人們飽食。由生產端走向消費端,消費者購買食物後,往往因為購買過量或對食物保存期限認知不足,在食物尚能安全食用時便被丟棄,但你了解食物保存的觀點嗎?為什麼會訂定保存期限?我們如何做到聰明的避免食物浪費?全球關注的剩食議題,《食力》與你一同關心並搶救食物! 2016/08/10

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