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THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌，首席調酒師凱西．麥肯尼量身打造台灣獨享酒款，「百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌」， 以卓越工藝與珍稀選桶獻予台灣！
內容提供＝格蘭父子
深受威士忌鑑賞家與品酩者讚賞的蘇格蘭單一麥芽威士忌領導品牌—THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌，是少數仍遵循傳統製酒工藝的威士忌酒廠，對工藝及品質極致追求，以「一心造一藝」打造威士忌之最。2024年，百富再次開創全新雪莉桶威士忌的風味探索，首席調酒師凱西．麥肯尼（Kelsey McKechnie）將對台灣品味及美食文化的理解化為靈感，結合百富首創過桶工藝悉心挑選於百富酒窖陳年13年的Oloroso雪莉桶威士忌，經珍稀Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶熟成，量身打造台灣獨享酒款「百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌」。這款唯一為單一市場創作的蜜境新藝，將為台灣威士忌愛好者帶來前所未有的高品味尊享。
首席調酒師凱西．麥肯尼以卓越工藝與選桶 量身打造台灣獨享酒款「百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌」。（圖片來源：格蘭父子提供）
百富13年蜜絲佳雪莉桶 以卓越工藝與選桶致敬台灣酩家高端品味
百富首席調酒師凱西．麥肯尼（Kelsey McKechnie），憑藉敏銳的嗅覺與選桶技術，年僅27歲便榮膺百富歷史上最年輕的女性實習首席調酒師。傳承百富第五屆首席調酒師David Stewart傳統製酒和過桶工藝的精髓，凱西．麥肯尼更深具創新精神。在數次造訪台灣期間，凱西便觀察到台灣威士忌愛好者對於多層次的甜美風味及雪莉桶威士忌的偏愛，有感於台灣對威士忌的熱愛和非凡鑑賞力，她深受啟發，決定為台灣市場打造一款能與台灣美食完美契合的酒款，並將台灣獨特的品飲文化融入風味探索中，開拓專屬台灣的百富風味疆域。
「百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌」為百富過桶系列唯一全程於Oloroso雪莉桶熟成、再以Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶的雙雪莉新作。（圖片來源：格蘭父子提供）
百富過桶系列唯一全程於Oloroso雪莉桶熟成、再以Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶的雙雪莉新作
「百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌」是百富首席調酒師凱西．麥肯尼首次為單一市場量身打造之酒款，亦為百富過桶系列唯一全程熟成於雪莉桶的新作。 凱西以傳承自百富傳奇調酒師David Stewart卓越的過桶工藝，巧妙地將Oloroso雪莉桶及Moscatel麝香葡萄雪莉桶二種風格迥異的雪莉桶風味交織融合。
Oloroso雪莉桶賦予威士忌深邃的堅果與果乾風味，再經由陳年過甜美麝香葡萄的珍稀Moscatel雪莉桶，帶來輕盈的花果與蜂蜜甜香，不僅確保了美妙成熟的、深沉豐富的香料味，更有突出的馥郁花香和溫暖的蜂蜜香草味，伴隨著一絲絲炙烤橙皮的香氣。正如其名「蜜絲佳」，不僅是Moscatel的音譯，也代表它是具有百富標誌性蜂「蜜」香甜和「絲」綢般口感的「佳」釀，完美呼應台灣威士忌品味者對甜美層次的追求。
「百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌」輕盈花果蜜香絕配中式美食 。（圖片來源：格蘭父子提供）
輕盈花果蜜香絕配中式美食 共舞舌尖的多層次饗宴
拜訪台灣多次，凱西對豐富多樣的台灣飲食文化留下深刻印象，並將在台灣體驗到圓融甘甜風味的美食記憶化為創作靈感。凱西表示：「我有幸見證了台灣威士忌愛好者對雪莉桶威士忌的深厚欣賞與熱愛。台灣人對食材的講究與多元風味的飲食文化深深啟發了我，因此我希望為台灣創造一款能與中式佳餚完美搭配的威士忌。」
不論是台灣盛產的鮮甜海鮮、帶著鹹甜醬汁的台式滷肉、亦或是香氣濃郁的中式鍋氣炒菜，「百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌」的優雅細緻皆能與之呼應，以其獨有的馥郁花果蜜香疊加出菜餚的香氣與鮮美，創造出更加豐富的味蕾饗宴。
百富匠心工藝與台灣威士忌愛好者的完美共鳴：百富13年蜜絲佳雪莉桶，獻予台灣！（圖片來源：格蘭父子提供）
百富匠心工藝與台灣威士忌愛好者的完美共鳴：百富13年蜜絲佳雪莉桶 台灣獨享上市
「百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌」作為首支送給台灣的禮物，首席調酒師凱西．麥肯尼在風味上打造深度契合台灣消費者的品味和風味，不論單獨品飲或者聚餐搭配皆合宜，是各種品飲場合不可或缺的良伴。包裝設計上更難得的於正面瓶標寫上「台灣限定版」的中文字樣，並於外筒上呈現代表台灣的圖象，種種細節皆彰顯台灣獨享的特殊性。不僅表現出百富對台灣市場的重視，更印證百富與台灣威士忌愛好者之間的深厚聯繫與完美共鳴，絕對是威士忌市場上自用與贈禮的最佳選擇。
【飲酒過量，有礙健康】
審稿編輯：林玉婷
