你應該要知道的食事
消費者殷殷期盼的韓國炸雞第一品牌「橋村炸雞」2023年8月3日正式登台，首站插旗板橋車站環球購物中心，目標Q4再拓台北101購物中心。慶祝開幕限量優惠，啃炸雞享品牌啤酒買一送一。
內容提供=王座國際
消費者殷殷期盼的韓國炸雞第一品牌「橋村炸雞」正式登台，首站插旗板橋車站環球購物中心。不僅烹炸工序遵循韓國總部標準流程，所有採用的獨家醃製醬汁亦從韓國生產直送，確保口味穩定一致，讓台灣饕客們不必出國就可以享受100%原汁原味的橋村炸雞！首波推出「橋村三寶」人氣首選蜂蜜口味、招牌經典醬香口味，以及嗜辣者必吃的香辣口味，多樣化選擇讓人食指大動。
橋村炸雞特別為台灣打造多樣化套餐式菜單，圖為4人分享餐。（圖片來源：王座國際提供）
此外，考量台灣人用餐習慣，除了全雞／半雞等餐點選項，更為消費者打造全新套餐式菜單，從一人獨享至2~4人的多人套餐，不論是想自己好好爽爽或呼朋引伴歡聚一堂，都有最適合的餐飲選項。歡慶橋村炸雞來台首店開幕，即日起至2023年8月7日，每日前50組購買半雞／全雞任一品項者，再享獨家橋村鉑金啤酒或精釀柚子啤酒買一送一優惠！
韓國直運的「1991」為橋村的招牌啤酒，帶有清新的麥芽香氣；而「精釀柚子」啤酒則是韓國當地最受顧客喜歡的品項，帶有韓式柚子風味；兩款皆屬淡味啤酒，適合搭配味道濃郁的韓式炸雞。（圖片來源：王座國際提供）
王座國際餐飲版圖再加入韓式料理 橋村炸雞創辦人親自來台揭幕
開幕首日，引進橋村炸雞品牌的王座國際董事長王耀輝、總經理林子恒、橋村創辦人權原鋼、執行長宋源燁以及環球購物中心商品處陳德儀協理等多位長官親臨剪綵，展現對橋村來台首店的重視。王座國際總經理林子恒表示：「橋村在韓式炸雞界享譽盛名，全球市場也有高指名度，更是各地遊客到韓國旅遊時必吃的美食之一。橋村的加入，讓王座國際旗下繼中式、日式餐飲外，再添韓式美食選項，多角化經營更趨完善。參考韓國開店經驗，消費者偏好外帶外送型態，我們特將首店選在板橋車站環球購物中心，看好車站商場帶來的廣大人流；但也因應消費者喜好增設店內用餐區，鎖定候車、短時間停留的消費者。首店目標單月營業額480萬，外帶外送與內用佔比預估約為7:3，希望借助橋村品牌全球的高人氣，樂觀看待後續營運表現。林子恒表示，第二店將於2023年Q4開在台北101購物中心，目標年底前再拓1家門店，讓更多喜愛橋村的朋友們可以一飽口福。」
橋村創辦人權原鋼則表示：「每年台灣遊客造訪韓國已經位居全球第二多，顯示台灣人對於韓國旅遊、飲食文化以及演藝娛樂的喜愛，而台灣遊客到韓國必吃的橋村炸雞也廣受好評，因此台灣一直是橋村炸雞想要拓展的國際市場之一。很高興這次能與王座國際合作，將橋村的美味帶給台灣的消費者，也希望透過王座國際健全的管理系統、堅強的展店能力、品牌布局國際化的豐富經驗，讓橋村在台灣各據點引發市場迴響，搶占台灣消費者的內心炸雞地位。」
由左至右為王座國際董事長王耀輝、王座國際總經理林子恒、橋村創辦人權原鋼、橋村執行長宋源燁親臨現場，展現對橋村來台首店的重視。（圖片來源：王座國際提供）
人氣蜂蜜、經典醬香、天然紅辣椒香辣口味 韓國直送強打100%原汁原味
橋村首度登台，特別在原料上選用台灣在地冷藏國產雞肉，新鮮直送，以橋村獨門配方醬汁醃漬雞肉12小時入味，經過24小時的低溫熟成技術，更是雞肉鮮嫩的美味秘密，搭配獨家兩段式油炸工序，達到橋村炸雞酥脆度標準，讓炸雞能夠兼具皮薄且酥脆的口感。口味部分，首先在台推出韓國最經典三種口味炸雞：人氣蜂蜜、經典醬香與香辣口味。蜂蜜口味是韓國市場最受歡迎的熱門口味，首次品嚐橋村炸雞千萬不可錯過，獨門配方蜂蜜醬刷在剛起鍋的炸雞表面，香甜滋味讓人意猶未盡，不斷吮指回味；經典醬香口味，使用鹹中帶甜的蒜味醬汁，酥脆炸雞與鹹甜調味交織，加上撲鼻蒜香，讓人吃一口就停不下來！喜歡吃辣的朋友，則可試試韓國天然青陽紅辣椒製成的香辣口味，剛入口甜甜辣辣，後勁十足卻不失涮嘴口感，也歡迎嗜辣的朋友們前來挑戰！
橋村炸雞將陸續推出更多特殊的獨家風味，敬請愛好者期待
為提供台灣消費者最道地的韓式體驗，所有獨家醬汁均從韓國中央工廠生產直運，包括炸雞的醬汁、副食中的泡菜炒飯與炒年糕所用醬料，橋村獨家爆漿起司球與兩款糖餅均由韓國生產直送台灣。店內也提供2款橋村自釀的鉑金啤酒與精釀柚子啤酒，大口吃雞、大口喝酒，讓消費者重現韓劇中「雞啤」混搭的暢爽場景。此外，店內員工在開幕前遠赴韓國受訓，經過嚴謹考核後取得培訓合格證書；韓國總部也親自派員來台進行職前指導與檢定，確認台灣從主食雞肉到附餐等全品項符合品質要求，乃至於門市店裝設計、器材設備、營運流程標準化等，皆經過嚴格把關，在在用心只為確保台灣消費者能品嚐和韓國相同的美食饗宴。
專為台灣消費者設計 個人套餐一個人也能好好「饗」受
在韓國，韓式炸雞多為大份量分享餐，考量台灣消費者也有個人獨享需求，同時飲食習慣偏好套餐形式即可品嘗多樣美味，因此，特地為台灣消費者設計了七種個人套餐，不必揪團一個人也可以大啖韓式炸雞。除可選擇炸雞套餐外，還有搭配布里歐堡、捲餅等各式選項，結合橋村的經典炸雞、醬料、和爽脆蔬菜，堆疊出豐富多層次口感，再搭配韓國進口的小點「木薯脆片」副食和飲品，一個套餐就可享受到橋村的各種美食精華！此外，同時顧及家庭客群及多人聚會需求，將韓國顧客最喜歡的品項組合成2～4人的多人餐，從炸雞、副食、飲料一應俱全，一次滿足各種不同的口腹之慾！
個人1號餐「黃金熟成蜂蜜脆雞布里歐堡餐」。（圖片來源：王座國際提供）
2人經典餐。（圖片來源：王座國際提供）
橋村炸雞限時開幕優惠（以下優惠無法合併使用）
開幕優惠一：即日起至8/7，每日前50名凡購買任一半雞/全雞品項，即享橋村啤酒買一送一（組合為兩款啤酒各一瓶）。
開幕優惠二：8/3~8/31任一消費即可獲得「黃金脆薯兌換券」。（使用方式 : 9/1~9/30消費滿$500，即可使用乙張，數量有限贈完為止。）
開幕優惠三：免消費，即贈$50現金抵用券2張。
審稿編輯：林玉婷
