「肉議題」正夯！動物福利、藥物殘留、食物中毒、環境保護、素食主義⋯⋯這些「肉議題」裡，你聽過多少個？在這支影片裡，灃食教育基金會智庫、臺灣海洋大學食品科學系張正明副教授說明關於食用肉的種種知識，像是飼料換肉率、重組肉、試管肉、白肉與紅肉誰比較健康——快來看看吧！

（本影片經授權轉載自《灃食公益飲食文化教育基金會》，未經授權禁止轉載。）

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