感官體驗當道「全家」搶攻嘗鮮市場！首創一體成形「蛋糕麵包」、人氣「扁可頌」、「用聞的」單品咖啡！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

全家看準年輕族群喜愛嘗鮮、重視感官體驗，因此推出多款特色新品。藍莓季除了經典商品藍莓雙餡起司塔和藍莓天使蛋糕回歸，更獨創一體成形商品「藍莓乳酪蛋糕麵包」，而韓國人氣甜點「扁可頌」，在全家也吃得到。同時全家還攜手氣味大師，讓單品咖啡可以「用聞的」。

內容提供＝全家便利商店

感官體驗當道！全家瞄準年輕族群喜愛嘗鮮、重視感官體驗的特性，即日起以味覺、視覺、嗅覺3重感官為出發點，陸續推出多款特色烘焙、甜點新品，Let’s Café更推出便利商店首見「聞的咖啡」。

此次烘焙首推藍莓系列新品，包含「藍莓雙餡起司塔」、「藍莓天使蛋糕」，以及便利商店首款一體成形「蛋糕麵包」商品「藍莓乳酪蛋糕麵包」，混搭口感值得品嘗；每款售價為35元至45元。另一款新品為風靡韓國、紅到台灣的人氣烘焙美食「扁可頌」，由全家自行開發生產，實際將可頌麵包壓延製成，再淋上半邊巧克力醬，可品嘗厚實微酥口感，2024年5月8日起將於1500間限定店舖搶先販售，每個45元，歡迎消費者把握嘗鮮！

除了烘焙美食以外，「全家」更透過Let’s Café單品咖啡為消費者帶來嗅覺新體驗，首次邀請氣味設計冠軍潘雨晴老師以巴西玫瑰鑽單品咖啡的獨特香氣研發「單品香」，再製成禮物香氛卡片，並附贈小熱單品美式一杯，讓消費者在母親節、「520日」寫下祝福，將滿滿的心意隨著華麗的單品香氣一同獻給母親及情人，創造美好難忘的體驗。

全家看準年輕消費族群愛好新鮮感、重視感官體驗，推出多款便利商店首見或少有的烘焙與甜點新品，搶攻嘗鮮族味蕾。（圖片來源：全家提供）

全家首創一體成形「蛋糕麵包」藍莓雙餡起司塔、天使蛋糕好評再回歸

根據Innova市場洞察發布的2023年全球食品產業10大趨勢顯示，Z世代願意探索美食、對新奇風味的食物抱持開放態度。看準年輕消費族群愛好新鮮感、喜歡嘗試新穎事物、重視感官體驗的特性，全家推出多款便利商店首見或少有的烘焙與甜點新品，搶攻嘗鮮族味蕾。

適逢藍莓季，全家2024年5月7日起以3種特色型態推出藍莓系列新品，首推「藍莓乳酪蛋糕麵包」，以傳統麵包坊及日本超商的「麵包夾蛋糕」型態為概念，創新開發成麵包與蜂蜜磅蛋糕合而為一的烘焙品，為台灣便利商店首次推出的新型態蛋糕麵包；麵包體更填入澳洲奶油乳酪及加拿大野生小藍莓製成的藍莓乳酪內餡，一口咬下就能嘗到豐富滋味！

另一款「天使蛋糕」過去曾以豆乳肉鬆、草莓、紅豆等口味亮相，本次則將鬆軟綿密的天使蛋糕體夾入鮮美藍莓果醬，整體清爽順口。minimore同推新品「藍莓雙餡起司塔」，為雙餡版新亮相，可同時品嘗藍莓顆粒果醬與奶油乳酪的雙重美味，是藍莓季絕不可錯過的甜點。

全家烘焙新品首推藍莓系列，包含「藍莓雙餡起司塔」、「藍莓天使蛋糕」，以及便利商店首款一體成形「蛋糕麵包」商品「藍莓乳酪蛋糕麵包」。（圖片來源：全家提供）

此外，近期從韓國紅到台灣的人氣烘焙點心「扁可頌」也將於全家開賣！全家自行開發的「巧克力扁可頌」將可頌麵包壓延至32層，層次豐富明顯、口感厚實帶勁，並保有蓬鬆空氣感及微酥感，再淋上半邊巧克力醬，能一次享受原始奶香與巧克力香。2024年5月8日起將於雙北、基隆、桃園限定1500間店舖搶先販售，歡迎消費者把握嘗鮮！

全家自行開發的「巧克力扁可頌」將可頌麵包壓延至32層，再淋上半邊巧克力醬，可品嘗厚實微酥口感。（圖片來源：全家提供）

咖啡變香氛氣味設計冠軍打造Let’s Café「單品香」

除了烘焙甜點推出新品，Let’s Café單品咖啡也玩出新「way」，帶給消費者嗅覺新體驗。香氣不僅是一杯好咖啡的必備條件，更是容易讓咖啡品飲者留下深刻印象的關鍵之一，為讓消費者在品嘗咖啡外，也能時時感受咖啡香，全家首度攜手香水界奧斯卡獎「A+OA全球獨立設計獎」冠軍－台灣茶香水品牌P.Seven創辦人潘雨晴老師，獨家開發研製Let’s Café專屬的「單品香」，將「巴西玫瑰鑽」單品咖啡轉化為兼具蜜瓜甘甜與深邃堅果木質的華麗香氣。同時製成禮物香氛卡，還附贈小熱單品美式一杯，適合在母親節或浪漫的520日寫下祝福，將滿滿的心意隨著單品香氣一同獻給母親或情人，為彼此創造美好又難忘的體驗。

另外，即日起至2024年5月28日還推出單品咖啡優惠活動，凡於活動期間購買Let’s Café中杯單品咖啡，可享任選2杯特價99元，邀請消費者到「全家」啜飲單品咖啡、感受咖啡香氣。