你應該要知道的食事

歐洲毒雞蛋事件目前已確定這是人為犯罪,且兇手可能出在雞隻飼料廠使用的清潔劑,目前涉嫌公司的董事已被逮捕。

撰文=黃宜稜

有批雞蛋好毒!歐洲近日爆發荷蘭的雞蛋含有殺蟲劑芬普尼,並已流向比利時、德國、法國、英國與波蘭等國,對此各國紛紛展開刑事調查,德國農業部部長Christian Schmidt於2017年8月8日公開表示,目前已確定這是人為事件,且問題可能出在雞隻飼料廠的清潔劑,而8月10日涉案的公司已有兩位董事被荷蘭警方逮捕!

比利時與荷蘭率先發現 但毒雞蛋已到處流竄

事件爆發於7月20日,比利時於歐盟食品和飼料類快速預警系統(RASFF)通報,發現有批來自荷蘭的雞蛋被驗出殺蟲劑芬普尼(fipronil),根據歐盟規定雞蛋中的芬普尼含量不得超過每公斤0.005毫克,然而該批雞蛋的檢出值卻高達0.3毫克/公斤,其他可能受污染的雞蛋也都被比利時食品安全署(FASFC)召回。

爾後,含芬普尼的雞蛋原產國荷蘭也在7月31日由食品與消費者安全局(NVWA)宣布,將疑似含普尼的雞蛋下架,並下令暫時關閉全國180個養雞場(相當於全國五分之一),並摧毀有疑慮的雞蛋,同時提醒消費者不要購買代碼為2-NL-4015502的白雞蛋,因為這些雞蛋可能含有芬普尼。

成人食用風險不大 但孩童吃1.7顆就超標

荷蘭食品與消費安全局不斷呼籲,即使消費者真的不小心食用到該批雞蛋,也不計過度擔憂,而比利時食品安全署則表示,雖然普芬尼不應該出現在食物中,但以雞蛋來說,除非每公斤含量超過1.2毫克才會對人體健康造成危害,也就是65公斤的成人一天部要吃超過7顆,不過以16.5公斤的孩童而言,則只要1.7顆就超標,因此各國不斷呼籲「不要讓孩童吃雞蛋」。

由於荷蘭的雞蛋出口超過半數都是到德國,因此德國也人心惶惶,擁有4千多家分店的知名連鎖超市Aldi更直接將所有雞蛋下架,對此德國農業部部長Christian Schmid表示,近幾週內至少有300萬顆受芬普尼污染的雞蛋進口到德國,透過歐盟食品和飼料類快速預警系統更發現,這些雞蛋也可能已經流向法國、英國與波蘭。

清潔公司將芬普尼混入清潔劑 農民為最大受害者

到底什麼是芬普尼?為何能讓全歐洲如坐針氈,將其視為大敵呢?其實芬普尼是德國知名化學公司BASF生產的殺蟲劑,在歐洲大多用來消滅螞蟻、白蟻、甲蟲、蟑螂、扁蝨等或是寵物身上的跳蚤,但禁止使用在作為食品的作物或動物上。由於目前動物試驗發現,過度暴露普芬尼可能危害健康,且高劑量會導致噁心和眩暈感,過量可能對腎臟、肝臟和淋巴腺造成傷害,世界衛生組織將其歸類為中度危險(II,Moderately Hazardous)的殺蟲劑,

目前荷蘭、比利時與德國已經針對這次的事件展開刑事調查,調查人員懷疑原因可能出在雞隻飼料廠,由於飼料廠必須定期請清潔公司來清除穀倉中的塵蟎,因此有間名為Chickfriend的清潔公司疑似將用來消滅塵蟎的藥劑Dega 16中混入芬普尼,藉此讓殺蟲劑效果更好,目前這間公司雖然暫時無相關回應,但已經有兩位董事被荷蘭警方逮捕。

荷蘭是全球第二大農業出口國,曾在2016年創下農產出口量達到85億歐元的產值,是歐洲最主要的肉類、家禽與雞蛋生產國的供應國,每年約向德國出口50億顆雞蛋。這次的事件,不只讓荷蘭出口的農產品受到外界質疑,也讓荷蘭國內的農民受到驚嚇,目前已經撲殺了數百萬計的蛋雞,要確保雞蛋中都沒有芬普尼的蹤影。

比利時與荷蘭互相推卸 遲未通報造成事件蔓延

比利時坦承早在6月就知道可能有荷蘭的雞蛋遭到芬普尼污染,但卻未將消息公開,比利時食品安全署發言人表示,一方面是擔心引起市場恐慌,一方面是認為這件事情涉嫌到食品詐欺案,為避免打草驚蛇才沒將消息公開,重點是初時以為只是小範圍的獨立事件,因此直到7月20日才通知歐盟委員會。

雖然比利時表示延遲通報是有理由的,但仍遭受許多人猛烈抨擊,對此比利時農業部長Denis Ducarme則表示,其實荷蘭在2016年11月就知道雞蛋中含有芬普尼,但卻沒有把這件事情告訴各國,而荷蘭食品與消費者安全局則表示,根本沒有這件事情。

台灣與歐洲飼養環境不同 消費者不必過度恐慌

而許多台灣人也擔心,日常食用的雞蛋會不會也含有芬普尼?對此農委會表示,目前國內家禽、家畜都不得使用芬普尼,該殺蟲劑僅限使用於貓狗寵物寄生蟲,因此台灣目前的雞蛋檢驗項目並不包含芬普尼,而且歐洲的蛋雞大多採開放式飼養,容易有寄生蟲問題,但台灣蛋雞大多採用高架飼養,外寄生蟲問題並不嚴重,因此消費者不必過度恐慌。

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參考資料:
Fipronil scare hits European egg suppliers
Dutch may need to cull millions of hens after insecticide found in eggs
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