你應該要知道的食事

酒精飲料的包裝其實有非常多的變化,不需要開瓶器的美酒商品已是市場的趨勢之一。

撰文=蘇楓雅

飲酒並不麻煩—開瓶、倒杯、享受,可是對於愛好戶外活動的人而言,攜帶易碎的玻璃酒瓶和酒杯、開罐器、酒塞其實有點不方便。1935年南澳(South Australia)安寇夫酒莊(Angove)的湯馬士.安寇夫發明了「塑袋箱盒」包裝(cask wine或boxed wine),裡面是塑膠袋,外面是瓦楞紙箱;由於內袋會隨著酒的倒出而收縮,大幅減少了葡萄酒與空氣的接觸,因此可保存得更久,缺點是消費者需自己剪開酒袋一角,再用特殊夾子封口保存。1967年澳洲發明家梅帕斯(Charles Malpas)與南澳的奔富酒莊(Penfolds Wines)聯手獲得專利,在鍍金屬塑膠袋上鍛接氣密式塑膠閥栓,令實用價值更上層樓。

時下介於21至35歲之間的酒精飲料消費族群,渴望在划船、打高爾夫、海灘遊憩及運動等休閒活動中,擁有攜帶及享用都方便的暢飲體驗—比「塑袋箱盒」更方便的商品。市面上由英國酒商帝亞吉歐(Diageo)旗下的伏特加品牌 SMIRNOFF販售的冰沙系列(Frozen Sorbet),一包250毫克剛好盛滿一杯,有覆盆子、檸檬、及芒果口味,易撕的鋁箔包對於獨飲或招待客人都不花力氣—冷凍、擠出、享受,是烤肉及週日午後的絕佳伴侶。不過,冰沙包雖是預先調好的伏特加酒,卻還是需要準備杯子才能享用。

圖片來源:Foodbev News


今年八月中旬,美國Electric Rosé為喜愛桃紅葡萄酒(rosé/又名玫瑰紅酒)的愛好者帶來了福利—用一根吸管即能隨時隨地享用,使派對盡歡又安心:不需要攜帶開瓶器,不用擔心打破酒杯或在沙灘上喝進風吹沙,還可避免灑在地毯或裝扮上的意外。可是話又說回來,喝完第一包之後,你可能會為了把吸管準確俐落地刺進第二包而受挫、抓狂。這時美國包裝廠商ProAmpac研發的「進化版」便利包,就能輕鬆解決這個困擾了。美國品牌WingDing的「葡萄雞尾酒系列」(wine cocktails)推出採用ProAmpac「拉片」(pull-tab)設計的單杯便利包。儘管市面上有許多立式鋁箔包的「即飲」(Ready To Drink,RTD)酒精飲料,ProAmpac的其中一項設計特徵卻能讓WingDing出眾吸睛:「拉開」的標籤,消費者透過這個指示動作,輕鬆揭開吸管孔,馬上開始享用。該系列的選擇包括瑪格莉特(Margarita)、草莓黛綺莉(Strawberry Daiquiri)、長島冰茶(Long Island Iced Tea)、閃電檸檬汁(Electric Lemonade)、及草莓可樂達(Strawberry Colada)。


圖片來源:Electric rose官方臉書


圖片來源:Wing ding 官網


然而,有些人還是會認為—派對少了酒杯輕敲的歡愉聲響,總少了點氣氛及高級質感。今年七月,酒精版的「吧美人」自動調酒機(Bibo Barmaid)問市,用的是萊爾蒙特蒸餾酒廠(Claremont Distilled Spirits)獨家授權的便利包,只要20秒就能調製一杯雞尾酒,飲者最多只需要輕搖幾下、加上裝飾而已。目前主打女性消費群,而且正積極準備「啤酒雞尾酒」(beer cocktail)系列。機器背面備有水槽,一次可供應8杯雞尾酒的製作;打開頂蓋,放入便利包,無線射頻識別系統(RFID)立即辨識酒款,進而啟動調製程序。換杯時,可按下清洗按鈕,同時拋棄用過的便利包。從蘭姆潘趣酒(rum punch)到蘋果馬丁尼(Appletini),在家享受雞尾酒,不用再存放多款果汁、酒類、糖漿,節省空間與金錢;更棒的是,每一杯的美味品質都有保證。下一次舉辦派對,你的賓客就能自己用「吧美人」調酒,讓每個人都有更多時間社交。



圖片來源:Bibo官方facebook


喝酒是助興,而且自古以來就講究品味與優雅,儘管時代迎合戶外活動及便利的需要,仍少不了「In Style」—有型、時髦的消費元素。無論上山下海,還是居家聚會,酒類的單杯便利包肯定能提供更方便的暢飲體驗,以及增添傳統包裝沒有的新鮮趣味。最後,還有一點需要提醒:家中有小孩的大人,別忘了各別保管雞尾酒便利包,因為外觀與果汁便利包相似,澳洲已經發生過5歲兒童誤帶便利酒包當果汁的新聞囉。

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