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全台第一間美國LEED+台灣EEWH雙綠建築認證的麥當勞餐廳—台北舊宗二餐廳,2024年9月23日起正式營業。

整理=編輯部

呼應品牌永續願景,台灣麥當勞在40週年之際,翻開餐廳發展全新扉頁;全台第一間美國LEED+台灣EEWH雙綠建築認證的麥當勞餐廳—台北舊宗二餐廳,2024年9月23日起正式營業!

台北舊宗二餐廳融合生態工法、建築工法節能設計、資源再利用與淨零排放概念,共有10多項環境友善設計,其中,會發電的「太陽能節能玻璃」、以回收衣物和塑膠做成的「衣纖木」步道、自行車「鐵馬驛站」、「電動車充電樁」等,都是首度結合應用在台灣麥當勞餐廳。透過節能減碳的餐廳設計,預計每年將可減少約38公噸的碳排放量,約等於2.54公頃森林一年的碳吸存量。

台北舊宗二餐廳外,以1萬1千件回收衣物和塑膠做成的「衣纖木」舖成人行步道,讓資源獲得第二生命,實現循環經濟。(圖片來源:麥當勞提供)

LEED+EEWH雙黃金認證!融合10多項環境友善設計 打造綠色用餐體驗

台北舊宗二餐廳不僅獲得美國綠建築協會LEED建築設計與施工類別(Building Design andConstruction: Retail)的黃金級認證,也符合台灣綠建築EEWH評估系統及標章制度中的「綠化量」、「基地保水」、「日常節能指標」、「二氧化碳減量」、「廢棄物減量」、「水資源」六項指標,為黃金級的綠建築,並已取得候選綠建築證書。

以下為台北舊宗二餐廳,各項綠建築元素介紹:

生態工法

1、加強基地綠化,透過圍繞在餐廳周遭的樹木植栽,吸收碳排並提升生物多樣性。
2、以「可透水鋪面」鋪設得來速車道,雨水透過孔隙快速滲入土壤,涵養水資源的同時,也有調節溫度之效。

建築工法節能設計

1、餐廳迎光面落地玻璃特別設置台灣專利,兼具透光、隔熱又能發電的「太陽能節能玻璃」,透過環保再生能源節能。
2、餐廳屋頂鋪設「發泡隔熱板」、牆面施以「環保隔熱砂漿」,降低熱傳導,讓餐廳室溫更舒適、減少空調耗能。
3、為減少空調耗能,餐廳落地玻璃選用「中空複層玻璃」,利用玻璃間的氣密空間,阻絕外部冷/熱能傳導。
4、導入「EMS能源管理系統」,以利即時檢視餐廳能源使用狀況並加以管理。
5、餐廳沿窗座位,也裝設自動感應控光的「智慧節能照明」;餐廳內並採用「VRF高效變頻空調」,分區設定溫度,讓能源使用更具效益。


餐廳迎光面落地玻璃,下方採用隔熱同時發電的「太陽能節能玻璃」、上方則為隔熱「中空複層玻璃」,減少空調耗能。(圖片來源:麥當勞提供)

資源再利用

1、台北舊宗二餐廳外的人行步道,是以1.1萬件舊衣,與11萬個回收塑膠容器(包含9萬個寶特瓶及2萬個牛奶瓶),再製的環保建材—「衣纖木」鋪設而成,讓資源獲得第二生命,實現循環經濟。
2、使用以回收塑料製成的「雨水積磚」,取代混凝土打造雨水貯集滯洪系統,不僅減少碳排、分擔區域淹水風險,水資源並可再利用於澆灌及二樓洗手間馬桶沖水之用。

淨零排放

1、餐廳屋頂與停車場頂棚,架設逾40坪「太陽能板」,餐廳外並設有「太陽能路燈」,透過環保再生能源,減少碳排。
2、台北舊宗二餐廳設有兩格電動車專屬車位,配置50kW「電動車充電樁」(單樁雙槍),提供CCS1、CCS2充電介面電動車使用。
3、「鐵馬驛站」自行車區:友善低碳交通,台北舊宗二餐廳首設自行車區,歡迎騎自行車前來的消費者,多多利用!


友善低碳交通,台北舊宗二餐廳首設自行車「鐵馬驛站」,歡迎騎自行車前來的消費者,多多利用!(圖片來源:麥當勞提供)

從建築到包裝 每個環節都有對環境友善的心意

消費者走進麥當勞台北舊宗二餐廳,體驗的不只是綠建築的舒適怡人,用餐過程中也有環境友善巧思。餐廳所使用的紙盒、包裝紙、紙袋,甚至紙巾等紙類,100%取得FSC森林管理委員會認證,確保林木資源生生不息;同時,產品包裝袋全面採用無添加氟化物(PFAS)的防油紙,保護環境永續及顧客健康。台北舊宗二餐廳也導入內用杯與最新型的回收台,透過Reduce(減廢)、Reuse(重複使用)、Recycle(回收),減少環境負擔。
未來,台北舊宗二餐廳也將成為麥當勞的「環境守護概念店」,作為各種環保創新的前導店之一;歡迎消費者至台北舊宗二餐廳,感受全方位的綠色用餐體驗。

呼應綠建築餐廳的氛圍,台北舊宗二餐廳採用「居家舒活風」(Human Comfort)的室內設計風格;莫蘭迪柔和溫暖的色彩搭配,與貼心的圓弧收邊桌椅,可讓不同客群依人數多寡選擇所需座位,帶給消費者如同在「家」的自在與溫馨。


除了是綠建築餐廳,台北舊宗二餐廳也將成為麥當勞綠色守護概念店之一,從建築到用餐環節友善我們的環境。(圖片來源:麥當勞提供)

從餐廳開始 讓我們的環境更美好

氣候變遷是現今最大的挑戰之一,全球麥當勞宣告2050年淨零排放的同時,也設下2030年餐廳與辦公室減碳36%的目標;而台灣麥當勞在2022~2024年之間,陸續於22家餐廳融入綠建築元素,未來20年預計減少超過15,302公噸碳排放量。

麥當勞餐廳發展事業群副總裁黃美玲表示,「台灣麥當勞在積極展店、汰弱換強的同時,也將節能減碳融入餐廳規劃中;未來3年,預計還將有24間自建的麥當勞餐廳,依情況與條件適度加入綠建築元素,透過餐廳建築設計友善地球。」

為慶祝第一間雙綠建築認證的麥當勞餐廳開幕,2024年9月23日起至2024年9月25日日連續三日,於上午11時至晚間20時,至台北舊宗二餐廳消費任何餐飲,即可獲得以100%回收塑膠再製而成的「百分百購物袋」(紅色款);麥當勞邀請消費者一起從日常生活輕鬆做環保,讓我們的環境更好。

審稿編輯:林玉婷

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