日本雀巢結合AI科技讓人人都有專屬隨身營養師 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

日本雀巢公司在2018年5月28日推出1項免費服務，只要以智慧型手機拍下食物照，然後將照片傳送至日本雀巢的LINE官方帳號，就能收到熱量分析，此外也能夠透過年齡等項目，來分析各類營養素（蛋白質、脂肪等）的攝取量是否超過或不足。

撰文=高涵

2014年衛生福利部國民健康署（簡稱「國健署」）曾推出免費線上熱量計算服務，只要拍下食物的照片，透過線上通訊APP「LINE」傳給國健署，並且簡單描述分量，或是放一個10元在旁邊當比例尺，在該時段在線上待命的3位營養師會幫您估算熱量，讓民眾能在週一至週六的早上9點到晚上9點隨時諮詢，從飲食面進行體重管理。但可惜的是，此服務目前已終止。

拍張食物照傳到line AI自動判讀營養資訊！

日本雀巢公司在2018年5月28日推出1項免費服務，同樣是以智慧型手機拍下食物照，然後將照片傳送至雀巢帳號（Mi-Wellness，但此服務僅有持有日本LINE帳號才能夠搜尋到），你就能收到熱量分析以及營養攝取量，此服務不需要真人營養師線上待命，而是由人工智慧（AI）親自為您服務！

舉例而言，將早餐圖片傳送至雀巢帳號，人工智慧將依據大數據資料庫來判讀，從食物的顏色、形狀等分辨出吐司、番茄、咖啡等菜單，並提供用戶該餐每一道料理的熱量與總熱量，此外也能夠透過年齡等項目，來分析各類營養素（蛋白質、脂肪等）的攝取量是否超過或不足。

日本雀巢LINE線上服務截圖（圖片來源：朝日新聞）

只要以智慧型手機拍下食物照，然後將照片傳送至日本雀巢的LINE官方帳號，就能收到熱量與營養分析。（圖片資料來源：ITmedia NEWS）

日本雀巢公司社長高岡浩三說明，目前市場上為每個人提供針對其自身的營養成分建議的服務相當難得，希望能通過LINE使更多的人了解自身飲食情況，以補充營養，此外，此服務也希望能替雀巢於2017年10月推出依個人不同情況而補充營養成分的膠囊開拓客源。

結合高科技雀巢再創食品產業新高度

除了AI營養師服務，雀巢一直走在科技的尖端，2017年11月，雀巢和軟銀、川崎重工在東京原宿聯合打造無人咖啡廳，店員是軟銀公司的人形機器人Pepper，負責點單的工作，客人可以通過胸口的觸控螢幕選擇想要喝的咖啡，下單後再由吧檯內的川崎重工機械臂操作雀巢咖啡機，兩條機械臂互相配合，啟動咖啡機、取紙杯、接咖啡，最後將咖啡和糖及咖啡伴侶一同放置到托盤裡供客人飲用。