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決戰創業食刻
「決戰創業食刻,讓你飲食創業不走冤望路!」你也有食品、餐飲的創業夢嗎?想創業卻又怕失敗?跟著成功的腳步走,經營品牌更容易!從個人創業到飲食產業能成功經營的秘訣都在《食力foodNEXT》總編輯童儀展主講的「決戰創業食刻」!
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全台第一間植感系生吐司專賣店「Blivin Bakery」,是老字號烘焙品牌「一之軒」的新嘗試,以純淨少負擔、低過敏源的訴求,從身體真實的需求出發,找出食材的純粹與美味,到底為什麼一之軒要投入蔬食行列呢?
裕隆台元開起文青咖啡店 傳產跨域經營餐飲的策略佈局是為了什麼?
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裕隆集團台元紡織股份有限公司為何想要開拓餐飲事業?新品牌「勺日咖啡廳」和「TOK盡興食光新亞洲料理餐廳」又想走出什麼特色?
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mojocoffee在經營過程中有幾個重要決策,首先是引入資訊系統POS和ERP,透過數據更清楚地記錄銷售資料,能夠更精確地下訂咖啡豆數量、梳理來店人潮等。而將銷售責任引入團隊中,除了開拓新客源、提高營收,也讓咖啡師能有額外獎金。
走進日本狩獵料理的世界!谷口英司主廚打造位於海拔1000公尺的米其林米其林二星餐廳 L’EVO!
L’EVO是位於日本富山縣海拔1000公尺、人口只有500人的利賀村,是屬於目的地餐廳,專程前往的旅途結合靜謐的住宿、優美的料理。為米其林二星,Tabelog金獎也連續3年入袋之餘,已經位居亞洲第60名的L’EVO在2024年為亞洲50最佳餐廳的第67名。
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腸躁症讓你常常沒來由的腹瀉或便秘?最新研究:低FODMAP飲食與低碳水飲食比吃藥更有效
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