一般的米粉雖然是「米」粉，但要吃到純米做的米粉並不容易，純米米粉容易斷裂，若是以糙米製作，所含的麩皮更讓製作難度提高。早在十多年前，源順食品的第三代傳人吳全斌，就了解人們渴求食物的來源天然，先推出有機穀粉產品，銷售果然創下佳績，讓他下定決心，也要讓自家的調和米粉產品，回歸天然「純米粉」，甚至催生出高難度的「糙米米粉」。

【延伸閱讀】吃全穀物讓你減肥贏在起跑點！？