曬太陽洋食小館 負責人 黃育芯
「每個人都要吃，而且要吃得開心！」餐飲涉及的不僅是個人溫飽，還有人與土地、文化、人際、經濟之間的關係。
因此，我在將食物端上桌之前，除了考慮食材來源、在地接受度，還希望打破飲食階級，讓餐桌前人人平等。
經營六年來，我們除了獲得宜蘭大學有機之心美食餐廳的肯定，成為「北市綠生活社區-食農共學堂」的一份子，更加入「哲學星期五」，以講座交流環保、動保、兩性平權與生活哲學…等資訊，擴大餐飲的可能性。