2021年為台灣飲食產業敲下一記警鐘，在新冠肺炎全球大流行一年之後，台灣疫情首度升上三級警戒，全球掛在嘴邊的「新常態」生活才真正在台初體驗。長期支撐民生防疫維生基礎的飲食產業，面對捉摸不定的疫情政策變化，唯有以萬變應萬變，才有可能在瞬變的時代洪流中抓住消費機遇。
從踏出第一步的勇氣，到願意跌倒再起的堅持，創新更需不斷超越自我，才能重塑食代新秩序。
「食創獎」由華文世界第一家以「飲食」為報導主軸的獨立專業媒體《食力foodNEXT》所主辦，旨在激發台灣飲食產業在變幻莫測的消費市場中突破侷限，並解決食安危機、銷售瓶頸、品牌老化、包裝設計、餐飲服務品質等問題，以「新生」與「活化」的角度，徵求台灣飲食產業業者挑戰自我，以此刺激台灣飲食產業持續進步與突破，促進產業永續、帶給消費者更美好的飲食消費環境。2021年已正式邁入第三屆，報名時間為2021年9月1日～10月18日，歡迎飲食產業各大品牌踴躍報名！
