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在台灣北部常見的溫室、網室等設施蔬菜栽培，因為長期缺乏雨水澆灌加上施肥過量，容易導致土地養分過多而造成土壤鹽害。因此桃園農改場研發土壤鹽類累積改良技術，透過浸水、深耕與種植耐鹽作物等方式，降低土地電導度也讓蔬菜產量大幅提升。

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設施葉菜是北部地區重要的農產業，栽培面積約386公頃，其中桃園市約占305公頃（79％）、新竹縣占42公頃（11％），是北部設施葉菜最主要的生產專區。設施栽培土壤因長期缺乏雨水淋洗，且複作指數高，農民常發生施肥過量的情況，導致土壤中鹽類累積、養分不平衡或重金屬累積，進而影響蔬菜生長。因此，農業部桃園區農業改良場（簡稱桃改場）研發多項鹽害土壤改良技術並輔導農民進行土壤改良，經改善後，土壤電導度降低82％，產量可增加45％。

土壤鹽害導致田間缺株情形嚴重。（圖片來源：農業部提供）

設施栽培導致土壤養分多過量 三步驟有效排鹽

桃改場表示，土壤鹽類累積是設施蔬菜栽培的常見問題，根據該場歷年土壤肥力分析資料顯示，設施蔬菜栽培土壤鹽分偏高者，占總體樣本之25％，土壤養分過量者（主要為磷、鉀、鈣及鎂）約占總體樣本之60％，且轄區內農田土壤鹽類累積比例有逐年增加的情形。因此，建議農民仍要事先採取預防性的土壤肥培管理措施，進行合理化施肥並搭配輪作制度，以減少鹽類累積，同時適時選用富含植物纖維、木質素、肥分低之有機質肥料或堆肥，藉以改善土壤物理、化學及生物性。

桃改場研發的土壤鹽類累積改良技術包含浸水、深耕、種植耐鹽作物等方式，浸水是以大量的灌溉水進行多次反覆浸泡及排水，沖去鹽類離子，淋洗浸泡時間會視鹽分累積之程度而異，反覆幾次即可有效改善。深耕則是採深層耕犁混合表土與底土的方法，稀釋土壤中鹽類離子的濃度。而土壤鹽類累積不嚴重時，可種植耐鹽作物或綠肥作物，如玉米、田菁等，藉由耐鹽作物吸收土壤中累積的鹽類離子，而後將植株移運他處，或是種植莧菜或蕹菜等需肥性較高之短期葉菜作物，亦可降低土壤鹽類累積。

桃園農改場利用浸水的方式改善土壤鹽類累積。（圖片來源：農業部提供）

土改技術讓產量提升 應定期檢測土壤肥力
桃改場2022年在桃園市蘆竹區設施蔬菜有機栽培農戶處，進行鹽害土壤改良技術驗證，試驗農戶因長期過量施用豆粕類肥料，導致土壤酸化及電導度過高。該場利用耐鹽作物及浸水方式協助農友進行鹽害土壤改良，並調整有機質肥料，將植物渣粕類肥料改為長纖維蔗渣堆肥，經改良後，土壤電導度從1.14降到0.2 dS m-1，降低82％，而蔬菜產量可從每公頃8.1公噸增至11.7公噸，增加45％。
桃改場表示，利用浸水、深耕及種植耐鹽作物等方式，雖然可改善土壤鹽類累積，但畢竟是一項耗時、耗力且成本極高的艱鉅工程，且改良過程中無法生產農作物，影響農民收益。因此建議農民每年定期進行土壤肥力分析，追蹤土壤電導度變化，進行合理化施肥，以避免土壤鹽類累積，造成土壤劣化及經濟損失。

審稿編輯：林玉婷

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