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胡瓜新品種「夏美」通過品種權申請！克服高溫溼熱天氣、夏天也能吃「瓜」！

2024/04/18 農業部種苗場經過多年培育，成功將適合夏天栽種的胡瓜新品種「夏美」完成技術移轉，並通過品種權申請，陸續將新品種胡瓜推廣至各地產區。夏美能克服高溫多濕的環境，甚至不需要授粉也能結果，因此在夏日也能享用甜美果實。

台灣也有自己的新鮮香草莢！桃改場與輔大共同開發「香草莢風味輪」、多層次風味獲三星殊榮！

2024/04/17 過去台灣香草莢多仰賴進口，近年農業部積極開發技術，讓台灣能自產高品質的香草莢。而桃園農改場也與輔仁大學合作，共同創立「香草莢風味輪」，幫助消費者更深入瞭解香草莢的風味輪廓。國產的香草莢風味豐富濃厚，因此桃改場也積極串連研發端到銷售端，將台灣香草莢發揚光大。

國產地瓜邁向機械化之路！農試所引進自動化農機具提升生產效益、緩減缺工問題

2024/04/12 農業試驗所與瓜瓜園企業股份有限公司合作，從國外引進自動化農機具，包含覆膜機、插植機及採收機，建立從整地覆膜、種植、噴藥施肥、中耕翻蔓到採收的機械化管理模式，農試所強調ㄧ貫化栽培模式能提升生產效益，使甘藷產業實現生產鏈全機械化的目標。

茶改場開發自動焙茶機結合4G科技資料數位化提升茶葉品質節省茶農烘焙時間！

2024/04/11 台灣有許多在地烘焙茶葉，而過往烘焙參數都必須在現場手動紀錄，因此茶改場研發「自動焙茶機」，結合4G網路等科技，烘焙資料數位化，讓茶農可以透過手機遠端監控茶園，提升烘焙茶葉品質同時節省時間。

全台第一座「三綠溫室」啟用！智能模擬氣候變遷、使牧草更能因應極端氣候

2024/04/04 農業部畜產試驗所啟用全台第一座擁有綠建築標章及使用綠能的「三綠溫室」，用來研究牧草如何因應氣候變遷及溫室效應，溫室透過「智能型模擬氣候逆境功能」模擬氣候逆境，藉以探索氣候變遷對農業影響以及研究相關因應措施。

金光閃閃、多汁馨甜歷經8年育成番茄新品種「台農2號（糖馨）」閃亮登場

2024/03/28 農試所歷經8年育成番茄新品種「台農2號（糖馨）」，相較其他種小番茄更耐高溫，討喜的黃色高球形外觀、糖度高且自帶香氣。預計2024秋天開始供應種苗，期盼讓台灣小果番茄品種更具多樣性。

早春百香果產季只到6月！百香果挑選訣竅有哪3步驟？

2024/03/27 高雄農改場自2018年輔導轄區農友，利用網室、產銷調節及減藥綜合性管理等技術，成功生產安全優質的早春百香果，且產季只到6月。高品質的百香果，在自然成熟落果後5到6天，香氣濃郁、果汁糖酸比恰到好處，為最佳賞味狀態。

台灣野生當歸發現新物種了！南台灣阿禮當歸、陽明山毛當歸獲研究分類為新種

2024/03/22 台灣野生當歸分布廣泛，然而常因種類繁雜而有誤分情形。本次研究結果確定1新種及1新紀錄種，分別為新種阿禮當歸及新紀錄種毛當歸。

每公頃減少1111度電力排碳量！農改場運用水稻紙膜插秧技術進行乾濕灌溉栽培降低34%灌溉水量！

2024/03/18 台南農改場因應農業氣候變遷及節水減碳的農業趨勢，發展由水稻紙膜插秧技術結合乾濕灌溉栽培模式來種植水稻，減少34%灌溉水量和溫室氣體的排放。

台灣自己種出藍莓了！國產藍莓「綠色友善種植」比進口藍莓有什麼優勢？

2024/03/15 台灣本土種植的藍莓，以綠色友善種植方式栽培，「山丘藍」堅持品質，為台灣帶來了新鮮、安全的美味享受，到底跟進口藍莓有什麼不同，一起來了解。

每年150萬公噸的稻桿有新用途！農試所結合機械及低鹼技術運作草菇培養、使產業提升30%

2024/03/06 農試所結合機械搓揉及低鹼取漿技術，將稻桿製成揉漿物，並將其開發成環境友善的包材替代塑膠製品，還運用於草菇培養介質使產能提升30%，達成農民、消費者、環境三者共贏局面。

香草醛平均含量可達2.2%、超越國際A級品！屏東林邊香草莢榮獲「ITI國際風味評鑑所」最高三星獎肯定

2024/03/06 來自屏東林邊鄉的陳錦超與吳麗珠牙醫師歷經5年時間，於光電板下成功種植香莢蘭，收成後製的香草莢更榮獲2024比利時ITI國際風味評鑑所最高三星獎殊榮。其中，香草醛含量是國際評斷香草莢品質的重要指標，屏東林邊所產出香草莢的香草醛平均含量可達2.2%，高於國際A級品平均的1.8%。

「釋」界翹楚！台東青農謝宗憲推動產銷履歷制度助台東釋迦提升收益

2024/03/05 釋迦青農謝宗憲協助台東場，將產銷履歷制度理念推廣至產銷班。產銷班在謝宗憲的幫助下全員取得驗證，這將有助於開拓多元通路，大幅提升班員的收益。

對抗極端氣候挑戰！溫室草苺高架立體化栽培技術降低生產風險、讓產量更穩定

2024/03/04 為了因應氣候變遷對草莓收成所造成的影響，農業部桃園區農改場採用多項新設備和技術，包括高架立體化栽培、溫室微氣候控制、灌溉與養液自動化調控管理等；成效展現在省工、降低生產風險、提高工作效率和單位面積產量，促使草莓產業朝向智慧科技農業的永續發展。

補個光激活冬季番茄產量！花改場架設「株間補光」助宜蘭溫室番茄早收又增產

2024/03/01 宜蘭冬季低光不利溫室番茄生產，花蓮農改場運用國產燈具規劃低成本的「株間高效補光」模式，可提早5天採收溫室大果番茄、提高冬春季產量。

龍蝦玻璃稚蝦育成技術大突破！兩個月長至5公分、育成率提升至7成以上

2024/02/28 龍蝦玻璃稚蝦苗的養殖因為病毒、水質，還有稚蝦互相殘食的現象導致死亡率相當高。農業部水試所通過環境的調控以及優質飼料的餵養，成功提高龍蝦苗育苗成功率至7成以上，並在兩個月內由2公分長至5公分。

土壤鹽分累積影響蔬菜生長！桃改場最新技術找回土地生命力、產量增45%！

2024/02/22 在台灣北部常見的溫室、網室等設施蔬菜栽培，因為長期缺乏雨水澆灌加上施肥過量，容易導致土地養分過多而造成土壤鹽害。因此桃園農改場研發土壤鹽類累積改良技術，透過浸水、深耕與種植耐鹽作物等方式，降低土地電導度也讓蔬菜產量大幅提升。

畜試所出版「畜禽涼熱季調查手冊」掌握生理數據加速因應氣候變遷！

2024/02/21 氣候變遷下畜牧也面臨許多挑展，農業部畜產所經過4年調查出版了「臺灣畜禽涼熱季生理性狀調查手冊」，將研究結果與資料彙整，詳實記錄在冷熱溫度不同下畜禽的生理反應。飼養者透過數據能夠更精準地調控設備與飼餵頻率，讓畜牧產業能夠更全面地面對極端氣候。

種苗場發布獨家「百香果組織培養苗」技術穩定量產、助攻8億元百香果商機！

2024/02/20 百香果在種植嫁接時出現的傷口很容易在癒合時容易產生組織變異，造成病毒的危害。而在農業部種苗場的改良下，開發出了可以免除這些不穩定性的組培技術，並將此技術提供給種苗相關產業。

紅茶泡完的茶渣竟能變身天然護膚品？茶改場酵素分解萃取技術創造循環利用新價值

2024/02/09 台灣人愛喝手搖飲料，每年能產生約30萬噸的茶渣廢料。茶改所研發新技術，將紅茶茶渣經酵素分解後，萃取出的紅茶茶渣萃取液具有抗氧化、抑制酪胺酸脢等美白效果。過去對環境造成污染的茶渣，也能透過新技術廢物再利用，競逐美妝保養市場。

協助農民「問診」與永續農業環境的重要推手！植物診療師是什麼？

2024/02/04 《植物醫師法》在台推行10年，改為「植物診療師」後草案推動仍遙遙無期。植物診療師主責為協助農民如何正確使用農藥，並確保作物與環境安全，使農業能永續發展。而農民對植物診療師常抱懷疑態度，因此發揮專業與取得信任是植物診療師與農民合作的重要關鍵。

田間15分鐘檢測農藥殘留！汎鍶科藝以光電技術開發農藥檢測系統從源頭管理農作物

2024/01/26 汎鍶科藝打造「拉曼光譜農藥殘留快檢系統」，把光電檢測技術用來判斷農藥殘留，只要15分鐘即可完成快檢，可以直接在田間進行檢驗，從源頭預防農藥超標的作物流到通路中。

終於有台灣米可以做義大利燉飯了！台灣第1個適合燉飯的水稻「花蓮26號」成功技轉！

2024/01/23 2023年農業部花蓮區農業改良場成功育成國內第1個燉飯米品種「花蓮26號」，相較國內現行的稉稻品種，燉飯烹煮時能讓米粒吸收高湯後較不易軟爛，且中心仍呈現彈牙而不硬的口感，口感亦不輸國外進口品種，目前已有廠商簽約技轉，極具有市場潛力。

農業資源再循環！菇蕈太空包二次利用異業整合邁向淨零減排

2024/01/08 為避免資源浪費，使用後的菇蕈太空包可由立案合格回收場回收，使富含有機質的香菇木屑重新利用，例如玉米採種栽培田區測試使用合作廠所開發菇包混拌禽畜糞便複合肥料，玉米穗軸也可作為菇蕈栽培的填充介質，減少菇包填充所需樹木砍伐與進口料源數量。

三葉草還能守護龍鬚菜生長！花改場發展永續栽培技術、豐富生態多樣性

2024/01/02 龍鬚菜是台灣常見作物，但近年因氣候異常高溫，使得龍鬚菜的栽培面臨諸多困難。高溫會抑制龍鬚菜的生長，且容易感染蔓枯病、露菌病等病害，嚴重甚至會全株死亡。過去農民只能以噴灑農藥預防，如今花蓮農改場研究發現，於龍鬚菜田間同時種植白花三葉草覆蓋，不但可抑制雜草生長、水土保持更因帶有花蜜，更可同時豐富田間生態多樣性。

台灣終於有屬於自己的茶與咖啡風味輪了！茶改場以科技開發感官新體驗創造專屬台灣風味描述

2023/12/21 農業部茶改場以科技方式，解析台灣特色茶及咖啡，針對其香氣和滋味，製作全新台灣特色茶風味輪2.0及台灣咖啡風味輪，盼能為台灣茶及咖啡做出更符合溝通需求的工具。茶改場表示，日後也將繼續結合科技，推動茶及飲料作物系列的相關研究發表及示範輔導，強化茶產業各類特色茶的品質提升。

台南農改場引領國內落花生產業轉型！本土第一個高油酸落花生品種「臺南20號」將取代傳統品種

2023/12/20 落花生是國內主要雜糧作物之一，台南區農業改良場日前導入分子育種技術，研發出國內第一個高油酸落花生品種「臺南20號」，成功提升落花生的油脂品質，同時解決其加工品的保存問題，期盼更促進國內落花生產業發展。

山藥新品種「桃園5號－金豐」口感突出質量兼具適合熟食入菜

2023/12/18 透過雜交育種篩選出台灣第一個原生山藥新品種「桃園5號－金豐」，擁有「高品質」與「高產量」的優異條件，已突破過去基隆山藥仰賴由野生種馴化而種質差異大的瓶頸。有望經由農友繁殖並馴化生產後，有效建立北部特產山藥新品種栽培推廣模式，提供消費者優質保健之山藥食材。

用AI技術分類咖啡豆！農試所引進自動化設備 14天人工作業縮短至2天

2023/12/18 傳統咖啡果實處理過程耗費大量人力、時間和資源，對此，農試所嘉義農業試驗分所與農糧署合作，自國外引進一系列咖啡果實處理自動化設備，利用電腦AI可分選不同成熟期果實，讓咖啡在果實採收後自動分級、脫皮、發酵、脫果膠、烘乾等一貫化處理，將傳統人工作業流程需14天，大幅縮短至2天。

2小時精準抓到「偽健康」草莓苗！苗改場研發植物病害快篩行動箱及早拯救草莓炭疽病！

2023/12/11 苗栗農改場研發植物病害快篩行動箱，以非動力式核酸萃取套組搭配簡易工具，無需使用實驗室內昂貴高速離心機即可完成核酸萃取工作。有效減少育苗期間炭疽病發生，降低化學農藥施用，提高定植本田後產果量，確保果品食用安全。

深耕腸道保健更搶攻助眠市場！「營養師輕食」竟從咖啡裡找出適合台灣人體質的益生菌？

2024/04/12 台灣生技品牌「營養師輕食」以益生菌起家，成立9年推出14種保健產品，2024年宣布將明星產品「300億機能益生菌」再升級，新添加100億「TW01™」新創益生菌以及100億後生元「克菲爾乳桿菌M1」，並推出全新研發的助眠產品「晚安三秒樂舒寧®」。閱讀更多

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