台灣過去5年食安事件頻傳，重創民眾對食安的信心。食品食品藥物管理署（簡稱「食藥署」）簡任技正林旭楊指出，在查獲的違規事件中，有一部份來自從業人員舉報，另一部份則是政府強化食安管控的工作成果，加上大眾與媒體的強烈關注，因此食安事件感覺較之前來得多。目前食藥署以加強查驗與教育訓練雙管齊下，以期降低食安事件的發生率。

延伸閱讀：
▶ 香港：重視食安風險的美食之都
▶ 食安問題層出不窮的台灣 能向香港學什麼？