香港康力農場創辦人郭銘祥是香港家禽業界權威,從1989年開始在香港經營養雞場,曾與香港大學合作研發新的雞隻品種,也曾經歷過禽流感而撲殺雞隻,為求雞隻健康與保護農場不再為禽流感所害,他努力改善農場環境,至今已不再有禽流感問題。
郭銘祥分享,雞隻染病有3大因素,包括環境、宿主與病原。如果沒有環境因素,宿主就算接觸到病原,也不一定會發病。不過,處身在環境惡劣的宿主,身體機能會下降,屆時病原很有可能突破免疫系統,感染宿主。因此,雞舍除了要有隔離野鳥的設備,也有做好通風及保溫系統,讓雞隻在健康的環境裡生長,才能防範禽流感。