風險溝通是日常作業不是出事了才溝通！|食TV @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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風險溝通是日常作業不是出事了才溝通！

2018-07-06

香港理工大學食物安全及科技研究中心副總監梁家聲教授，曾在香港政府化驗所工作，後轉至大學服務。

梁家聲認為，風險溝通是食安日常作業，溝通工作不一定由政府全權負責，大專院校甚或媒體也可以是與公眾溝通的渠導，傳遞正確的食安資訊。

食安資訊公開透明，民眾對政府的信任度會提升，如果溝通不良，就算小的食安事件也可能造成公關災難，故此，風險溝通不但對政府極其重要，食品企業亦不能忽視之。

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