紅酒除了直接喝，還可以做出各式的紅酒料理及甜點，加上檸檬、肉桂香味的紅酒燉完蘋果之後，熱熱的紅酒，最適合在冷冷的冬天喝上一杯暖暖身子了。
做法
[ 紅酒燉蘋果 ]
作者=致！美好生活促進會
由五位二十五到四十歲，對廚藝、美食跟健康有興趣的男女組成。成員中有忙碌的設計公司老闆、上班族、家庭主婦、餐飲從業人員…… 來自不同行業別有著相異生活習慣的他們，有個共同的目標就是尋找最簡單卻愉快的「美好生活」。
資料來源=《行動小廚房4：燜燒鍋的超好用指南》由啟動文化授權轉載Step 1紅酒及水一起煮沸約3分鐘
Step 2加入糖、檸檬汁、檸檬皮、肉桂卷煮開
Step 3蘋果削皮去芯，置入悶燒鍋中，使其平面向上、弧面朝下
Step 4蓋上蓋子煮約3分鐘後，燜30分鐘即可取出
Step 5可直接將蘋果取出切片食用，或待涼後整鍋冷藏一晚味道及色澤更佳
材料
[ 紅酒燉蘋果 ]
- 蘋果 2顆
- 紅酒400ml
- 水1200ml
- 糖150g
- 檸檬汁約2湯匙
- 檸檬皮屑10g
- 水1000ml
- 肉桂卷2條
