你也懷念這道古早味嗎?每每接近清明時節,總是能看見「草仔粿(又稱艾粄)」出現,不過除了外婆、奶奶和少數的家族長輩還留著這項手藝外,真的懂得做草仔粿的人卻是少之又少。但這項技藝承載的不只是一項傳統工藝的延續,更是世代人們的回憶。想知道簡單的艾草、糯米如何成為讓你回味無窮的傳統美味嗎?現在就跟著《食力》一起探訪一甲子老店「香圓食品」追到古早味的最源頭,看下去!
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▶搭上時光機重回20世紀 尋找台灣各年代的零食回憶
2020-04-02
你也懷念這道古早味嗎?每每接近清明時節,總是能看見「草仔粿(又稱艾粄)」出現,不過除了外婆、奶奶和少數的家族長輩還留著這項手藝外,真的懂得做草仔粿的人卻是少之又少。但這項技藝承載的不只是一項傳統工藝的延續,更是世代人們的回憶。想知道簡單的艾草、糯米如何成為讓你回味無窮的傳統美味嗎?現在就跟著《食力》一起探訪一甲子老店「香圓食品」追到古早味的最源頭,看下去!
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