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食生活
當日磨麥做義大利麵!Fermi Pasta如何用小麥開啟人與土地的對話?
2023/04/18
「新鮮」的風味是什麼?當我們吃慣了經加工乾燥後的麵條,是否還記得唇齒間的麥香風味?來自英國的Fermi Pasta主廚James Sharman為何使用台灣在地種植的小麥,堅持每日新鮮磨麥手工製作每一份的義大利麵麵團?他想呈現的營養、美味、健康料理又是什麼風味?
食生活
【食聞】融入法國奶油風味的台式熱炒:法國奶油塔香蛤蠣上菜囉!
2020/12/11
主廚克里斯丁運用法國奶油來製作中西融合的美味料理,在台味十足的塔香蛤蠣中融合奶油的絲滑口感,奶香襯托出蛤蠣的鮮甜,讓經典的台式熱炒華麗變身。
食生活
【大師出手】詹姆士來上菜!夏日清爽「拉麵沙拉」作法大公開!
2020/05/01
食生活
第一次親子烘焙就上手,不藏私影片教學!
2019/09/08
天氣炎熱,身為媽媽的你,想吃美味鬆餅來個悠閒下午茶,不只要煩惱排隊汗如雨下、又要擔心在外用餐的食品衛生…...究竟該如何共創跟孩子的美好親子時光呢?就讓「預拌鬆餅粉」來貼心神救援,在家跟孩子一起手做鬆餅!愛你,所以手拉手一起做點心。
食生活
低卡輕食系列 鮪魚綠蔬蝴蝶麵
2016/09/26
深海魚油保護血管,腦袋不打結
食生活
低卡輕食系列 蘋果捲心菜沙拉
2016/09/26
減緩消化速度,增加飽足感的瘦身料理
食生活
低卡輕食系列 芒果薑汁果昔
2016/09/26
紓緩情緒,一杯補足一天水果量
食生活
低卡輕食系列 水梨寒天凍
2016/09/14
清甜潤喉,零脂肪,無負擔
食生活
低卡輕食系列 Party魔鬼蛋
2016/09/07
代謝多餘膽固醇,優質蛋白質為健康加分
食生活
文青食堂 手作檸檬塔
2016/07/22
用最基礎、最簡單的材料與製作步驟,手作檸檬塔!
食生活
煎蛋、水煮蛋、蒸蛋 大廚的私房手藝
2016/06/15
三種蛋蛋的美味作法,讓你做出如大廚般的美味
食生活
飽餐一頓的日式牛排丼
2016/06/15
肉質軟嫩香氣撲鼻,獨享分享都適合
食生活
甜甜下午茶 巧克力慕斯
2016/06/15
冰涼慕斯入口即化,經典甜品家裡自己做
食生活
西米水晶粽子
2016/06/15
吃腻了传统南北粽吗?今年来点清淡的甜粽
食生活
白菜心拌海蜇皮
2016/06/15
經典開胃涼菜,家裡輕鬆做